Cuba Gastronorm 2/3 Profissional 3L, 354x325x40mm
Cuba Gastronorm 2/3 robusta, 3L, ideal para fornos, frigoríficos e banho-maria em cozinhas profissionais. Fácil de limpar e otimiza a gestão alimentar.
Para o Chef Executivo que procura fiabilidade e eficiência na gestão alimentar, esta Cuba Gastronorm 2/3 é um componente indispensável. Concebida para suportar o ritmo acelerado de cozinhas profissionais, permite otimizar a preparação, armazenamento e apresentação de pratos com máxima higiene e durabilidade. A sua construção robusta e os rebordos de fácil limpeza simplificam as operações diárias e garantem o cumprimento das normas mais exigentes.
Cuba Gastronorm 2/3 — Características Técnicas
| Capacidade | 3 litros |
| Dimensões (CxLxA) | 354x325x40mm |
| Peso Líquido | 0,53kg |
| Design | Muito robusto |
| Limpeza | Rebordos lisos, fáceis de limpar |
| Compatibilidade | Fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds |
Aplicações Profissionais
Este recipiente é a solução ideal para uma vasta gama de operações em estabelecimentos como restaurantes, hotéis, cantinas e serviços de catering. Perfeito para a mise en place diária de ingredientes, desde vegetais picados a molhos preparados, até ao armazenamento de semipreparados em câmaras frigoríficas. A sua compatibilidade com banho-maria e réchauds torna-o excelente para a exposição e manutenção de alimentos à temperatura de serviço em buffets e linhas de self-service, garantindo que a sua ementa é sempre apresentada nas melhores condições.
Porquê Escolher Este Equipamento
Diferencia-se pela sua versatilidade inigualável e pela robustez que garante um investimento duradouro. Enquanto outros recipientes podem deformar-se ou ser difíceis de higienizar, esta Cuba Gastronorm 2/3 mantém a sua integridade e as condições sanitárias ideais mesmo sob uso intensivo. A facilidade de empilhamento e os rebordos sem cantos afiados não só aumentam a segurança da sua equipa, como também aceleram o processo de lavagem, contribuindo para uma maior produtividade no seu espaço.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade e dimensões exatas desta Cuba Gastronorm 2/3?▼
Esta cuba tem uma capacidade de 3 litros e dimensões de 354x325x40mm (C x L x A), perfeitamente compatível com equipamentos padrão Gastronorm.
Pode ser utilizada em diferentes ambientes de cozinha profissional?▼
Sim, o recipiente é concebido para ser extremamente versátil, adequado para fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds.
Qual o material e como se garante a durabilidade e higiene?▼
O material de fabrico confere-lhe um design muito robusto, e os seus rebordos lisos facilitam significativamente a limpeza, contribuindo para a manutenção dos padrões HACCP.
Este recipiente é adequado para que tipo de preparação ou armazenamento alimentar?▼
É ideal para armazenar pequenas porções de ingredientes, molhos, acompanhamentos ou para servir itens em buffets, garantindo uma apresentação organizada e higiénica dos alimentos.
Como deve ser realizada a limpeza e manutenção para prolongar a vida útil?▼
Recomenda-se a lavagem manual ou em máquina de lavar louça industrial com detergentes neutros, evitando abrasivos. Secar completamente antes de guardar para prevenir manchas e prolongar a durabilidade.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE800218 |
| EAN | 8711369800218 |
Esta cuba tem uma capacidade de 3 litros e dimensões de 354x325x40mm (C x L x A), perfeitamente compatível com equipamentos padrão Gastronorm.
Sim, o recipiente é concebido para ser extremamente versátil, adequado para fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds.
O material de fabrico confere-lhe um design muito robusto, e os seus rebordos lisos facilitam significativamente a limpeza, contribuindo para a manutenção dos padrões HACCP.
É ideal para armazenar pequenas porções de ingredientes, molhos, acompanhamentos ou para servir itens em buffets, garantindo uma apresentação organizada e higiénica dos alimentos.
Recomenda-se a lavagem manual ou em máquina de lavar louça industrial com detergentes neutros, evitando abrasivos. Secar completamente antes de guardar para prevenir manchas e prolongar a durabilidade.
Introdução
A Cuba Gastronorm 2/3 (HE800218) é uma ferramenta essencial para a otimização das operações em cozinhas profissionais. Com 3 litros de capacidade e dimensões de 354x325x40mm, este recipiente robusto garante a máxima eficiência na preparação, armazenamento e serviço de alimentos. A sua versatilidade permite a integração perfeita em fornos de convecção, câmaras frigoríficas e banhos-maria, assegurando a manutenção dos mais elevados padrões de higiene e durabilidade, cruciais para a gestão alimentar moderna em hotelaria e restauração.
Mise en Place e Preparação
Ideal para a organização da "mise en place" de ingredientes pré-preparados, como vegetais cortados, molhos base ou marinadas. Facilita o acesso rápido e higiénico aos componentes durante o pico de serviço, otimizando o fluxo de trabalho.
Armazenamento Refrigerado
Perfeita para o armazenamento seguro e empilhável de pequenas porções de semipreparados ou sobras controladas. A sua conformidade GN assegura a organização eficiente do espaço e a rastreabilidade dos produtos.
Buffets e Linhas de Serviço
Essencial para a exposição e manutenção de acompanhamentos, molhos ou pequenas guarnições em banhos-maria ou réchauds. Garante que os alimentos são apresentados à temperatura de serviço adequada, mantendo a qualidade e a segurança.
Transporte e Catering
Permite o transporte seguro e higiénico de pequenas quantidades de alimentos preparados ou ingredientes sensíveis. A sua robustez minimiza o risco de derrames e contaminação durante a movimentação entre secções ou para eventos externos.
Dicas Profissionais
- Dica de Operação: Utilize este recipiente para porcionar ingredientes antes do serviço, facilitando a montagem rápida dos pratos e mantendo a consistência das doses.
- Dica de Limpeza/Manutenção: Lave diariamente em máquina de lavar louça industrial com detergente neutro, assegurando que os rebordos lisos sejam bem esfregados para evitar acumulação de resíduos.
- Dica de Conformidade: Assegure a utilização de tampas Gastronorm adequadas para manter a integridade térmica e prevenir a contaminação cruzada, cumprindo os princípios HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela conceção e supervisão de toda a operação culinária e gestão de equipas.
- Responsável de F&B — Gere a aquisição, armazenamento e serviço de alimentos e bebidas em hotéis e restaurantes.
- Comprador Profissional — Encarregado da seleção e aquisição de equipamentos e consumíveis para estabelecimentos HORECA.
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