Recipiente Gastronorm 1/6 Transparente 1L Hendi - Organização HACCP

Name: Recipiente Gastronorm GN 1/6 Transparente 1L - Preço
Brand: HENDI
SKU: HE880487
Price: 3.38 EUR
Availability: InStock

0 avaliações

| Fabricante: HENDI

1/6

Recipiente Gastronorm 1/6 Transparente 1L Hendi - Organização HACCP

4,50 €

3,38 €

+IVA: 4,16 €

SKU: HE880487

Em stock

Entrega garantida

Pagamentos seguros e protegidos

Ganhar 3 pontos de fidelidade

Ficha Técnica PDF

Recipiente Gastronorm 1/6 transparente de 1 litro, ideal para organização e gestão de stocks em cozinhas profissionais. Resistente a temperaturas de -40 °C a 80 °C, não absorve odores nem sabores, e é compatível com normas HACCP para máxima segurança alimentar.

A organização eficiente na cozinha profissional e no serviço de sala é primordial, e este contentor de 1 litro, com a sua transparência, oferece uma visualização imediata do conteúdo. Essencial para uma gestão de stocks rigorosa e para a conformidade com as normas HACCP, este recipiente Gastronorm 1/6 é um pilar na sua mise en place diária.

Recipiente Gastronorm GN 1/6 — Aplicações Profissionais

Para o Chef de restaurante que valoriza a organização e a segurança alimentar, este contentor é ideal para a pré-preparação de ingredientes ou para o armazenamento de pequenas porções. O Gestor de F&B de hotel ou catering encontra neste recipiente uma solução versátil para a gestão de buffets e a conservação de molhos ou guarnições, mantendo a frescura e a visibilidade. Em snack-bares ou pastelarias, otimiza o armazenamento de toppings, fruta cortada ou ingredientes delicados, agilizando o serviço.

Contentor Gastronorm Transparente — Principais Vantagens

A sua construção transparente permite uma identificação instantânea do conteúdo, poupando tempo precioso no rush do serviço e na gestão de stocks. Com uma resistência térmica de -40 °C a 80 °C, este recipiente é excecionalmente versátil para refrigeração, congelação e aquecimento suave, sem absorver odores ou sabores. A possibilidade de vedação hermética com tampas e clipes coloridos (vendidos separadamente) facilita a implementação das diretrizes HACCP, garantindo a máxima segurança alimentar.

Características Técnicas

Dimensões (LxPxA)	176 × 162 × 65mm
Capacidade	1 Litro
Cor	Transparente
Material	Plástico de alta resistência (transparente)
Resistência à Temperatura	-40 °C a 80 °C
Peso Líquido	0,11 kg

Como devo limpar e manter este recipiente Gastronorm para garantir a sua durabilidade e higiene?▼

Este recipiente pode ser lavado manualmente com detergente neutro e água morna, ou em máquina de lavar louça profissional. A sua superfície lisa e material não poroso facilitam a limpeza e evitam a acumulação de resíduos, assegurando a máxima higiene.

Qual a capacidade real deste contentor e para que tipo de porções é mais adequado?▼

Com uma capacidade de 1 litro, este contentor GN 1/6 é ideal para armazenar pequenas quantidades de ingredientes, molhos, guarnições ou porções individuais. É perfeito para a organização de bancadas de preparação ou para buffets onde a variedade e a frescura são essenciais.

Este recipiente é compatível com tampas e clipes coloridos para identificação HACCP?▼

Sim, este recipiente foi concebido para ser compatível com tampas e clipes coloridos (vendidos separadamente) que seguem as diretrizes HACCP. Esta funcionalidade permite uma codificação visual eficaz para diferentes tipos de alimentos, otimizando a segurança alimentar na sua cozinha.

Posso utilizar este contentor tanto no frigorífico como em banho-maria?▼

Sim, a sua resistência a temperaturas entre -40 °C e 80 °C torna-o extremamente versátil. Pode ser utilizado com segurança para congelação e refrigeração, bem como para manter alimentos quentes em banho-maria ou em expositores aquecidos, desde que não exceda a temperatura máxima.

O material transparente do recipiente é resistente a manchas ou a absorção de odores?▼

Uma das grandes vantagens deste recipiente é o seu material de alta resistência que não absorve odores nem sabores, e é resistente a manchas. Isto garante que os alimentos mantenham a sua qualidade original e que o recipiente se mantenha higiénico e com bom aspeto ao longo do tempo.

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação Cancelar resposta

Marca	HENDI
Modelo	HE880487
EAN	8711369880487

Como devo limpar este recipiente Gastronorm?

Os recipientes Gastronorm podem ser lavados na máquina de lavar louça até 80°C ou à mão com detergente neutro. Evite esponjas abrasivas para não riscar a superfície.

Qual a capacidade exata deste recipiente GN 1/6?

Este recipiente Gastronorm tem uma capacidade de 1 litro, ideal para porções individuais ou armazenamento de pequenos ingredientes.

Este recipiente pode ir ao congelador e ao forno?

Sim, este recipiente é resistente a temperaturas entre -40°C e 80°C, sendo adequado para utilização em frigoríficos, congeladores e banhos-maria.

É possível empilhar estes recipientes?

Sim, os recipientes Gastronorm são concebidos para serem empilháveis, otimizando o espaço de arrumação em cozinhas profissionais.

As tampas estão incluídas com o recipiente Gastronorm?

Não, as tampas não estão incluídas. Tampas compatíveis e clipes de identificação colorida (verde, amarelo, azul, vermelho ou roxo) estão disponíveis para compra em separado, ajudando na organização segundo as normas HACCP.

Introdução

A gestão eficaz de componentes e a manutenção da qualidade são pilares na cozinha profissional. Este recipiente Gastronorm 1/6, com 1 litro de capacidade e fabricado em plástico transparente de alta resistência, é uma ferramenta elementar para a organização da mise en place diária. A sua resistência térmica de -40°C a 80°C permite flexibilidade na conservação, sendo crucial para otimizar o ciclo de produção e assegurar a identificação rápida de ingredientes durante o rush do almoço, contribuindo para a conformidade com as normas HACCP.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca

Num snack-bar, este recipiente é ideal para organizar toppings de sanduíches ou saladas, como azeitonas picadas ou cebola frita. Facilita o acesso rápido aos ingredientes e mantém a bancada organizada durante o pico de serviço.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Em restaurantes com volume médio, serve para a pré-preparação de molhos emulsionados ou porções individuais de guarnições. Garante que os componentes estejam prontos a usar, reduzindo tempos de espera na linha de passe.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Para buffets de pequeno-almoço em hotéis ou serviços de catering, é útil para apresentar compotas, mel ou pequenos acompanhamentos. A transparência assegura que os clientes visualizem o conteúdo, e a reposição é simplificada.

Especialidade: pastelaria, pizzaria

Em pastelarias, pode ser usado para guardar pequenas quantidades de fruta fresca cortada ou pepitas de chocolate para decoração. Numa pizzaria, armazena queijos ralados ou ingredientes delicados prontos para a montagem.

Dicas Profissionais

Para maximizar a eficiência, empilhe os recipientes com ingredientes similares ou porções idênticas, utilizando tampas compatíveis para vedação e identificação.
Lave os recipientes em máquina de lavar louça profissional a temperaturas até 80°C ou manualmente com detergente neutro, evitando utensílios abrasivos que possam riscar o plástico.
Utilize tampas e clipes coloridos (vendidos separadamente) em conjunto com etiquetas de data para implementar um sistema de codificação HACCP, agilizando a rotação de stock e a identificação de alergénios.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Necessita de acesso rápido e visual a componentes pré-preparados para manter o ritmo do serviço.
Proprietário de Snack-bar — Procura otimizar o espaço de armazenamento e a gestão de stock de pequenos ingredientes para reduzir desperdício.
Responsável de Higiene e Segurança Alimentar — Implementa sistemas de codificação e rastreabilidade para garantir a conformidade com as diretrizes HACCP.