Cuba Gastronorm 1/2 Inox 1L (A)20mm

Name: Comprar Cuba Gastronorm 1/2 Inox 1L – Melhor Preço
Brand: HENDI
SKU: HE800300
Price: 3.90 EUR
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| Fabricante: HENDI

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Ficha Técnica PDF

Cuba Gastronorm 1/2 robusta em inox, ideal para fornos de convecção, câmaras frigoríficas e banho-maria. Fácil de limpar, garante higiene e durabilidade.

Concebida para a máxima eficiência e durabilidade em ambientes de cozinha exigentes, esta cuba gastronorm 1/2 com 1 litro de capacidade é uma solução indispensável para a gestão de alimentos. O seu design robusto e os rebordos lisos não só garantem uma limpeza sem esforço, como também uma resistência superior ao uso contínuo, otimizando o fluxo de trabalho e a higiene na sua operação.

cuba gastronorm 1/2 — Características Técnicas

Formato Gastronorm	GN 1/2
Capacidade	1 Litro
Dimensões (CxLxA)	325 x 265 x 20 mm
Peso Líquido	0,47 kg

Aplicações Profissionais

Este recipiente padronizado é extremamente versátil, adaptando-se a diversas utilizações na sua cozinha profissional. É perfeitamente adequado para fornos de convecção, permitindo a confeção e regeneração de alimentos. Nas câmaras frigoríficas, garante a conservação otimizada, enquanto em sistemas de banho-maria e réchauds, assegura o controlo térmico ideal para o serviço. A sua durabilidade torna-o ideal para restaurantes, buffets, serviços de catering e hotéis que procuram soluções de armazenamento e serviço eficientes.

Porquê Escolher Este Equipamento

Ao investir nesta bandeja Gastronorm, a sua equipa beneficia de uma ferramenta que otimiza a organização e a higiene alimentar. A sua construção robusta minimiza a necessidade de substituições frequentes, reduzindo os custos a longo prazo. A compatibilidade com diversos equipamentos standard de cozinha permite uma integração fluida nos seus processos existentes, desde a preparação e confeção até à refrigeração e serviço, simplificando as operações diárias e garantindo a conformidade com as normas HACCP.

Perguntas Frequentes

Qual o material deste recipiente Gastronorm?▼

Este recipiente é fabricado para ser robusto e durável, adequado para ambientes profissionais. Embora o tipo exato de aço inoxidável não seja especificado, a sua utilização em fornos e frigoríficos implica um material de alta qualidade alimentar e resistência.

É seguro utilizar este recipiente em fornos de convecção?▼

Sim, este recipiente foi concebido para ser utilizado em fornos de convecção, suportando as temperaturas necessárias para confeção e regeneração de alimentos de forma eficaz e segura, garantindo a integridade dos alimentos.

Como posso limpar e manter a cuba para prolongar a sua vida útil?▼

Os rebordos lisos deste recipiente facilitam a limpeza manual ou em máquina de lavar louça industrial. Recomenda-se a utilização de detergentes neutros e evitar abrasivos para preservar o acabamento e a higiene.

Este recipiente é adequado para que tipo de alimentos ou preparações?▼

Devido à sua versatilidade e ao formato Gastronorm padrão, é ideal para uma vasta gama de alimentos, desde ingredientes secos e molhos a preparações semi-líquidas e sólidos. É perfeito para guardar, cozinhar ou servir.

Quais as dimensões exatas deste recipiente Gastronorm 1/2?▼

As dimensões precisas deste recipiente são 325mm de comprimento, 265mm de largura e 20mm de altura, o que corresponde ao padrão internacional Gastronorm 1/2.

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Marca	HENDI
Modelo	HE800300
EAN	8711369800300

Qual o material deste recipiente Gastronorm?

É seguro utilizar este recipiente em fornos de convecção?

Como posso limpar e manter a cuba para prolongar a sua vida útil?

Este recipiente é adequado para que tipo de alimentos ou preparações?

Quais as dimensões exatas deste recipiente Gastronorm 1/2?

As dimensões precisas deste recipiente são 325mm de comprimento, 265mm de largura e 20mm de altura, o que corresponde ao padrão internacional Gastronorm 1/2.

Introdução

A Cuba Gastronorm 1/2 Inox 1L (HE800300), com apenas 20mm de profundidade, é uma solução de palamenta essencial para a gestão eficiente de alimentos em ambientes de hotelaria e restauração. Concebida para otimizar o fluxo de trabalho e garantir a máxima higiene, a sua robustez e design ergonómico suportam o uso contínuo, desde a preparação e armazenamento até ao serviço em buffets e banho-maria. Este recipiente padronizado eleva a organização e a apresentação, minimizando custos operacionais a longo prazo.

Preparação de Mise en Place Detalhada

Facilita a organização de pequenas quantidades de ingredientes delicados, como ervas aromáticas picadas ou especiarias raras, na bancada de trabalho. Otimiza a eficiência na fase de pré-preparação, garantindo acesso rápido e organizado aos componentes essenciais.

Apresentação de Condimentos e Toppings em Buffet

Perfeita para expor condimentos, compotas artesanais ou toppings para sobremesas em buffets de pequeno-almoço ou jantares temáticos. A sua profundidade reduzida permite uma apresentação apelativa e um controlo preciso das porções servidas.

Armazenamento Refrigerado de Produtos Delicados

Ideal para guardar mariscos descascados, fatias finas de charcutaria gourmet ou legumes cortados em juliana, protegendo-os de esmagamento. Assegura a conservação higiénica e o fácil acesso a componentes de alto valor em câmaras frigoríficas.

Manutenção Térmica de Molhos e Guarnições Finas

Utilizada em sistemas de banho-maria ou réchauds para manter molhos emulsionados, como holandês ou bearnaise, e pequenas guarnições quentes à temperatura ideal de serviço. A profundidade rasa permite um aquecimento uniforme e evita a formação de crostas indesejadas.

Dicas Profissionais

Operação: Para maximizar a eficiência, utilize estas cubas para organizar os componentes de montagem de pratos à linha, minimizando os tempos de espera durante o pico de serviço.
Limpeza/Manutenção: Lave imediatamente após o uso com detergente neutro, seja manual ou em máquina industrial, para prevenir incrustações e garantir a sua longevidade e brilho.
Conformidade: Assegure a utilização de tampas Gastronorm adequadas (disponíveis separadamente) durante o armazenamento refrigerado para prevenir a contaminação cruzada e manter a integridade dos alimentos, conforme as diretrizes HACCP.

Perfiis Alvos

Chef de Cozinha — Responsável pela gestão da brigada e otimização dos processos de produção e serviço na cozinha profissional.
Responsável de F&B — Encarregado da aquisição e gestão de equipamentos para garantir a eficiência e qualidade dos serviços de alimentos e bebidas em estabelecimentos hoteleiros.
Gestor de Buffet/Catering — Profissional que necessita de soluções versáteis e higiénicas para a exposição, transporte e manutenção de alimentos em eventos e buffets.