Cuba Gastronorm Melamina GN 1/2 Borda Fina, 325x265x20mm
Tabuleiro Gastronorm GN 1/2 em melamina, ideal para exposição de alimentos e serviço de buffet. Leve, resistente a -20°C a 70°C e lavável na máquina.
Para o Chef Executivo que procura aliar funcionalidade e estética na apresentação de pratos, o Recipiente Gastronorm Melamina GN 1/2 com borda fina representa a escolha ideal. Concebido para suportar o ritmo de cozinhas profissionais e buffets de hotelaria, este tabuleiro combina a leveza da melamina com uma robustez notável, garantindo um serviço impecável desde a preparação até à mesa do cliente. A sua versatilidade permite uma transição suave entre a câmara frigorífica e o serviço, mantendo sempre a integridade dos alimentos.
Tabuleiro Gastronorm Melamina GN 1/2 — Características Técnicas
| Dimensões (CxLxA) | 324 × 266 × 25 mm |
| Peso Líquido | 0,43 kg |
| Peso Bruto | 0,43 kg |
| Material | Plásticos (Melamina) |
| Resistência à Temperatura | -20 °C a 70 °C |
| Lavável na Máquina de Loiça | Sim |
Aplicações Profissionais
Este recipiente é uma solução indispensável para a gestão eficiente de buffets, expositores refrigerados e serviço de catering em hotéis, restaurantes e eventos. Permite a apresentação apelativa de saladas, frutas, sobremesas ou iguarias frias, otimizando a mise en place e facilitando a reposição contínua. A sua durabilidade e facilidade de higienização tornam-no ideal para ambientes de elevado tráfego, onde a agilidade e as normas HACCP são prioritárias.
Porquê Escolher Este Equipamento
Ao contrário de recipientes genéricos, este Tabuleiro Gastronorm de melamina destaca-se pela sua borda fina, conferindo um toque de elegância que eleva a apresentação dos alimentos. A leveza do material melamina não compromete a sua robustez, resistindo a impactos e a uma vasta gama de temperaturas, algo crucial para a flexibilidade operacional. É uma peça que alia design e funcionalidade, pensada para o profissional que valoriza tanto a estética como a performance no dia a dia.
Perguntas Frequentes
Qual é a principal vantagem da melamina neste tabuleiro?▼
A melamina confere ao tabuleiro uma combinação ideal de leveza, durabilidade e resistência a impactos, tornando-o perfeito para o uso intensivo em ambientes profissionais, sem comprometer a elegância na apresentação.
Pode ser utilizado em câmaras frigoríficas ou para alimentos quentes?▼
Sim, este tabuleiro foi concebido para resistir a temperaturas entre -20 °C e 70 °C, sendo adequado tanto para a conservação de alimentos em frio como para a exposição de pratos ligeiramente aquecidos, por exemplo, em buffets.
Como deve ser feita a limpeza e manutenção deste tabuleiro?▼
A limpeza é simplificada, pois o tabuleiro pode ser lavado diretamente na máquina de loiça, garantindo uma higienização eficaz e rápida, essencial para o cumprimento das normas de segurança alimentar em cozinhas profissionais.
Quais as dimensões exatas deste Tabuleiro Gastronorm GN 1/2?▼
As dimensões deste tabuleiro são de 324 mm de comprimento por 266 mm de largura e 25 mm de altura, seguindo o padrão Gastronorm GN 1/2 para fácil integração em diferentes equipamentos e sistemas de exposição.
É adequado para que tipos de estabelecimentos profissionais?▼
Este tabuleiro é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, hotéis, cafetarias, empresas de catering e qualquer cozinha profissional que necessite de soluções eficientes e elegantes para a exposição e serviço de alimentos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Fine Dine |
|---|---|
| Modelo | HE566015 |
| EAN | 8711369566015 |
A melamina oferece leveza, durabilidade e uma estética superior para a exposição de alimentos. É resistente a riscos e quebras, sendo ideal para ambientes de restauração movimentados.
O tabuleiro tem uma resistência à temperatura entre -20 °C e 70 °C, sendo adequado para refrigeração e para manter alimentos ligeiramente aquecidos. Não é recomendado para uso em fornos de alta temperatura.
Este tabuleiro é totalmente lavável na máquina de lavar loiça, o que simplifica o processo de limpeza e garante a higiene necessária para o serviço de alimentos. Evite produtos abrasivos que possam danificar a superfície.
GN 1/2 refere-se ao padrão Gastronorm, garantindo que o tabuleiro se encaixa perfeitamente em equipamentos e sistemas de suporte compatíveis, como buffets, vitrines refrigeradas e carros de transporte, otimizando o espaço.
Sim, com a sua resistência térmica de -20 °C a 70 °C, é ideal para a exposição e transporte seguro de alimentos frios, como saladas e sobremesas, e de alimentos quentes que não excedam a temperatura máxima permitida.
Introdução
A cuba Gastronorm Melamina GN 1/2 HE566015, com a sua borda fina e design elegante, é uma solução robusta e versátil para a apresentação de alimentos em ambientes profissionais exigentes. Ideal para buffets, expositores refrigerados e serviço de catering, este recipiente combina a leveza da melamina com uma resistência superior a impactos e variações de temperatura. Garante uma apresentação impecável, otimizando a eficiência operacional e a conformidade com as normas de higiene alimentar, tornando-o indispensável para qualquer operação moderna.
Buffet de Pequeno-Almoço em Hotel
Perfeito para apresentar frutas frescas cortadas, iogurtes ou charcutaria fatiada. A borda fina eleva a estética da mesa, convidando ao consumo.
Vitrines Refrigeradas de Pastelaria/Cafetaria
Utilizado para expor doces individuais, sanduíches frias ou saladas gourmet. Mantém a temperatura ideal dos produtos enquanto realça a sua apresentação.
Serviço de Catering para Eventos Corporativos
Facilita o transporte e a montagem rápida de estações de saladas ou petiscos frios. A leveza da melamina agiliza a logística e a reposição durante o evento.
Mise en Place na Cozinha Profissional
Ideal para organizar ingredientes pré-preparados, como legumes picados ou molhos frios, antes do serviço. Permite uma organização eficiente e acesso rápido aos componentes do prato.
Dicas Profissionais
- Dica de OPERAÇÃO — Para maximizar a versatilidade, utilize estas cubas em estações de buffet rotativas, permitindo a substituição rápida e contínua dos alimentos.
- Dica de LIMPEZA/MANUTENÇÃO — Lave regularmente em máquina de loiça a temperaturas adequadas para melamina, utilizando detergentes neutros para preservar o acabamento e a durabilidade.
- Dica de CONFORMIDADE — Assegure a utilização exclusiva para alimentos dentro dos limites de temperatura especificados (-20°C a 70°C) para manter a segurança alimentar e a integridade do material, conforme as diretrizes HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Supervisiona a qualidade e apresentação dos pratos em grandes cozinhas e buffets.
- Gestor de F&B — Responsável pela eficiência e estética do serviço em hotéis e eventos de restauração.
- Comprador Hoteleiro — Adquire equipamentos duráveis e esteticamente apelativos para toda a operação hoteleira.
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