Cuba Gastronorm GN 1/1 9L - 530x325x65mm

Name: Comprar Cuba Gastronorm 1/1 9L 65mm - Preço e Ofertas
Brand: HENDI
SKU: HE806128
Price: 9.90 EUR
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| Fabricante: HENDI

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Cuba Gastronorm GN 1/1 9L - 530x325x65mm

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Ficha Técnica PDF

Cuba Gastronorm GN 1/1 9L, com cantos reforçados para durabilidade superior. Superfície lisa para limpeza fácil e uso versátil em fornos, frigoríficos e banhos-maria.

Para o chefe de cozinha que procura otimizar a gestão de stock e a preparação de alimentos, a Cuba Gastronorm GN 1/1 de 9 litros é um investimento essencial. Concebida para resistir ao ritmo acelerado de cozinhas profissionais, esta cuba robusta garante a máxima higiene e durabilidade, simplificando o dia-a-dia da sua equipa e protegendo a qualidade dos seus ingredientes.

Cuba Gastronorm 1/1 — Características Técnicas

Tipo	Recipiente Gastronorm
Formato GN	1/1
Capacidade	9 Litros
Dimensões (LxPxA)	530x325x65mm
Peso Líquido	0,91kg
Características	Cantos reforçados, rebordos lisos, tamanho Gastronorm gravado
Compatibilidade	Fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds

Aplicações Profissionais

Esta cuba é indispensável em qualquer cenário de restauração, desde a pré-preparação de ingredientes em grandes volumes, passando pelo armazenamento refrigerado seguro de alimentos, até à apresentação em sistemas de banho-maria ou réchauds. É a escolha perfeita para restaurantes, hotéis, empresas de catering e refeitórios que exigem versatilidade e conformidade com as normas de segurança alimentar.

Porquê Escolher Este Equipamento

Distingue-se no mercado pela sua construção pensada para a performance. Os seus cantos reforçados previnem deformações e garantem uma vida útil prolongada, mesmo sob uso intensivo. Os rebordos lisos não só facilitam a limpeza profunda, crucial para o controlo HACCP, como também asseguram um manuseamento seguro, minimizando riscos de acidentes e acelerando as operações de limpeza da sua cozinha.

Perguntas Frequentes

Como posso garantir a longevidade da minha Cuba Gastronorm?▼

Para prolongar a vida útil da sua Cuba Gastronorm, recomendamos a limpeza imediata após cada uso com detergentes suaves e evitar o uso de abrasivos. O armazenamento empilhado deve ser feito com cuidado para evitar riscos.

Este recipiente pode ser usado em fornos de alta temperatura?▼

Sim, esta Cuba Gastronorm é compatível com fornos de convecção, permitindo a cozedura e regeneração de alimentos diretamente nela, o que oferece grande flexibilidade na confeção.

Qual a importância das dimensões GN 1/1 e da altura de 65mm?▼

A norma GN 1/1 (530x325mm) garante compatibilidade universal com equipamentos gastronómicos standard. A altura de 65mm e 9L de capacidade são ideais para porções médias, otimizando o espaço em frigoríficos e banhos-maria.

Esta cuba é fácil de limpar e higienizar?▼

Sim, os rebordos lisos e o design sem cantos vivos facilitam a limpeza manual e automática. Este design minimiza a acumulação de resíduos, tornando a higienização rápida e eficaz, essencial para as normas de segurança alimentar.

Posso utilizar esta cuba para armazenamento a frio e quente?▼

Absolutamente. A sua conceção robusta permite a utilização em câmaras frigoríficas para conservação de alimentos, bem como em sistemas de banho-maria e réchauds para manter os alimentos quentes durante o serviço, demonstrando a sua excelente versatilidade.

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Marca	HENDI
Modelo	HE806128
EAN	8711369806128

Qual a durabilidade esperada deste recipiente Gastronorm?

Este recipiente foi concebido para alta durabilidade, graças aos seus cantos reforçados que minimizam o desgaste. A sua robustez assegura uma longa vida útil mesmo sob uso intensivo em ambientes profissionais, resistindo a impactos e deformações.

Em que tipos de equipamentos posso usar esta cuba GN 1/1?

Esta cuba Gastronorm é extremamente versátil, sendo compatível com fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. O seu design padronizado permite uma integração fácil em diversas estações de trabalho da sua cozinha.

Como devo limpar e higienizar corretamente este contentor?

A limpeza é simplificada pelos rebordos lisos, permitindo uma higienização eficaz e rápida. Pode ser lavada manualmente com detergente neutro e água quente, ou em máquina de lavar louça industrial para assegurar a conformidade com as normas de segurança alimentar.

Qual a capacidade exata e as dimensões desta cuba GN 1/1?

Esta cuba tem uma capacidade de 9 litros e dimensões externas de 530x325x65mm (Comprimento x Largura x Altura). É uma medida padrão Gastronorm 1/1, ideal para diversas aplicações em cozinhas profissionais.

Este recipiente pode ser usado tanto para conservação a frio como a quente?

Sim, a versatilidade deste recipiente permite a sua utilização em ambientes de refrigeração para conservação de alimentos, bem como em sistemas que exigem aquecimento, como fornos de convecção e banhos-maria. É uma solução completa para a gestão térmica dos seus produtos.

Introdução

A Cuba Gastronorm GN 1/1 HE806128 é uma peça fundamental para a otimização de fluxos de trabalho em cozinhas profissionais. Com a sua capacidade de 9 litros e dimensões standard 530x325x65mm, oferece compatibilidade universal em fornos, banhos-maria e câmaras frigoríficas. A sua construção robusta, com cantos reforçados e rebordos lisos, garante durabilidade e facilidade de higienização, elementos cruciais para manter a eficiência operacional e os mais altos padrões de segurança alimentar em qualquer estabelecimento Horeca em Portugal.

Preparação e Mise en Place

Ideal para a pré-preparação de grandes volumes de vegetais cortados, carnes marinadas ou massas frescas antes do serviço. Permite uma organização eficiente na bancada de trabalho, acelerando o processo de confeção.

Armazenamento Refrigerado

Essencial para a conservação higiénica de alimentos semi-preparados ou ingredientes crus em câmaras frigoríficas. O formato GN 1/1 otimiza o espaço, garantindo um inventário organizado e acessível.

Serviço em Buffets e Banhos-Maria

Perfeita para manter pratos quentes, como arrozes, guisados ou acompanhamentos, à temperatura ideal durante o serviço de buffet. Assegura a apresentação apelativa e a segurança alimentar dos alimentos expostos.

Regeneração e Cozedura em Forno

Permite a regeneração ou cozedura de porções médias de alimentos diretamente no forno de convecção. Reduz a necessidade de transferências, otimizando o tempo e minimizando a sujidade.

Dicas Profissionais

Para maximizar a eficiência, utilize as cubas com tampas GN adequadas para manter a temperatura e a humidade dos alimentos, quer em armazenamento, quer em serviço.
Efetue a lavagem imediata após cada uso com detergente neutro e água quente, evitando abrasivos para preservar a superfície e garantir a longevidade do material.
Implemente um sistema de rotulagem com data e conteúdo para cada cuba, cumprindo as normas HACCP de rastreabilidade e gestão de stock, prevenindo contaminações cruzadas.

Perfiis Alvos

Chef Executivo — Gere a produção culinária e a organização de grandes cozinhas, exigindo versatilidade e durabilidade dos equipamentos.
Responsável de F&B — Supervisiona a logística e o serviço de alimentos em hotéis ou grandes restaurantes, valorizando a padronização e a otimização de custos.
Gerente de Catering — Coordena a preparação e transporte de refeições para eventos, necessitando de soluções robustas para armazenamento e apresentação em campo.