Cuba Gastronorm 1/1 Transparente 12L – 530x325x100mm

Este contentor Gastronorm 1/1 de 12 litros, com o seu design transparente e robusto, é a solução ideal para a gestão eficiente e higiénica de alimentos em qualquer cozinha profissional. O seu material de alta qualidade garante que não absorve odores nem sabores, preservando a integridade dos seus ingredientes. Desenvolvido para suportar uma vasta gama de temperaturas, de -40 °C a 80 °C, oferece uma versatilidade excecional para congelação, refrigeração e serviço, assegurando um controlo rigoroso da segurança alimentar e otimização da sua mise en place diária.

cuba gastronorm 1/1 — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Esta cuba gastronorm é indispensável em diversos ambientes da restauração e hotelaria, desde a preparação de alimentos em cozinhas centrais, ao armazenamento refrigerado em restaurantes movimentados, até à exposição em buffets de hotéis de cinco estrelas. A sua transparência permite uma rápida verificação do conteúdo, otimizando o fluxo de trabalho durante o pico de serviço e na gestão diária de inventário. É perfeita para chefs executivos que exigem a máxima visibilidade e organização dos seus ingredientes, bem como para gestores de catering que necessitam de soluções de transporte e conservação seguras e eficientes.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha deste recipiente GN 1/1 é um investimento na durabilidade e na conformidade com as rigorosas normas de higiene alimentar. A capacidade de não absorver odores ou sabores prolonga a frescura dos seus produtos e evita a contaminação cruzada, um fator crítico na segurança alimentar. A compatibilidade com tampas e clipes codificados por cores (disponíveis separadamente) facilita a implementação de um sistema HACCP eficaz, simplificando a identificação de alergénios e datas de validade. A sua resistência a temperaturas extremas oferece flexibilidade inigualável, reduzindo a necessidade de múltiplos tipos de recipientes e agilizando as operações de armazenamento e preparação.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade exata e dimensões deste contentor Gastronorm?▼

Este recipiente tem uma capacidade de 12 litros e um formato padrão GN 1/1. As suas dimensões são 530 mm de comprimento, 325 mm de largura e 100 mm de altura, ideais para sistemas de armazenamento e transporte Gastronorm.

É compatível com tampas para vedação hermética e identificação HACCP?▼

Sim, este contentor é compatível com tampas e clipes para tampas que podem ser adquiridos separadamente. Estes acessórios permitem uma vedação hermética e a utilização de cores conforme as diretrizes HACCP para uma gestão alimentar otimizada.

Pode ser utilizado para congelação e aquecimento de alimentos?▼

Absolutamente. Este recipiente é concebido para resistir a temperaturas que variam de -40 °C a 80 °C. Esta versatilidade torna-o adequado para uma ampla gama de aplicações, desde o armazenamento em ultracongeladores até ao uso em banhos-maria ou expositores aquecidos.

Como devo realizar a limpeza e manutenção deste recipiente?▼

A limpeza é simples e eficiente. Pode ser lavado manualmente com detergente neutro e água quente, ou em máquina de lavar louça industrial. O material transparente facilita a identificação de resíduos, garantindo uma higiene impecável para a sua próxima utilização.

Posso escrever nas etiquetas do contentor para monitorizar o armazenamento?▼

Sim, o contentor inclui uma etiqueta impermeável que permite monitorizar o processo de armazenamento de alimentos. Pode usar marcadores apagáveis especiais (não incluídos) para escrever e apagar informações importantes, como datas de preparação e validade.