Pinça de Cozinha Profissional – 160mm

Name: Pinça de Cozinha 16cm — Utensílio Essencial | Hotelequip
Brand: HENDI
SKU: HE680094
Price: 4.10 EUR
Availability: InStock

0 avaliações

| Fabricante: HENDI

1/5

5,00 €

4,10 €

+IVA: 5,04 €

SKU: HE680094

Em stock

Entrega garantida

Pagamentos seguros e protegidos

Ganhar 4 pontos de fidelidade

Ficha Técnica PDF

Pinça de cozinha robusta com 160mm de comprimento, ideal para manusear e servir alimentos com precisão em qualquer serviço profissional.

A manipulação precisa de alimentos é um pilar em qualquer serviço de cozinha e sala, desde o pré-preparo meticuloso até ao empratamento final. Esta pinça de 160mm oferece o controlo e a higiene indispensáveis para tarefas que exigem destreza e rapidez, otimizando a eficiência no serviço diário de qualquer estabelecimento profissional.

Pinça de cozinha profissional — Características Técnicas

Propriedade	Valor
Comprimento	160 mm
Dimensões Aproximadas (CxL)	160x25 mm
Peso Líquido	0,02 kg

Aplicações Profissionais

Para o Chef de pastelaria que executa decorações finas em sobremesas, para o ajudante de cozinha no empratamento de pequenas guarnições ou para o staff de sala que serve aperitivos em buffets de hotel. Esta pinça é igualmente valiosa em snack-bares e tascas para o manuseio higiénico e preciso de ingredientes durante o preparo ou no serviço de mesa, adaptando-se a um vasto leque de operações.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha de utensílios que conjugam durabilidade e facilidade de limpeza é fundamental para qualquer estabelecimento que preze pela eficiência operacional e pela segurança alimentar. Este utensílio destaca-se pela sua construção robusta, pensada para o uso intensivo, e pela sua capacidade de garantir a integridade dos alimentos manuseados, contribuindo para uma apresentação impecável e um serviço fluido.

Perguntas Frequentes

Qual o material desta pinça e é resistente ao uso diário?▼

Concebida para o ambiente profissional, esta pinça foi desenvolvida para suportar o uso diário intenso, mantendo a sua funcionalidade e resistência. A sua construção assegura uma longa vida útil em cozinhas movimentadas.

Como devo limpar e manter esta pinça para garantir a higiene?▼

Para assegurar a máxima higiene e conformidade com as normas HACCP, esta pinça deve ser lavada com água quente e detergente após cada utilização. É compatível com máquina de lavar loiça profissional, facilitando o processo de sanitização e reduzindo o tempo de limpeza.

Para que tipo de alimentos ou preparações esta pinça de 160mm é mais indicada?▼

Com 160mm, esta pinça é ideal para manusear pequenas porções de alimentos, como aperitivos, guarnições, itens de pastelaria delicados ou para o serviço de charcutaria e queijos em buffets. A sua dimensão compacta oferece controlo superior em tarefas de precisão.

Esta pinça é ergonómica para longos períodos de utilização?▼

O design desta pinça foi pensado para oferecer um manuseamento confortável e seguro, minimizando a fadiga em operações contínuas. A sua leveza (0,02kg) contribui para uma experiência de utilização mais agradável durante o rush do serviço.

Pode esta pinça ser utilizada com segurança em contacto direto com alimentos quentes?▼

Embora a pinça seja robusta para o ambiente de cozinha, a resistência específica a altas temperaturas não é detalhada nos dados técnicos. Recomenda-se cautela no uso prolongado com alimentos extremamente quentes e verificar sempre a integridade do utensílio.

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação Cancelar resposta

Marca	HENDI
Modelo	HE680094
EAN	8711369680094

Como devo limpar e manter esta pinça de cozinha?

Recomenda-se a limpeza manual com água morna e detergente neutro. Verifique a ausência de resíduos e seque bem após cada utilização para evitar oxidação ou manchas. Não utilize palha de aço ou produtos abrasivos que possam danificar o material.

Qual o tamanho ideal de pinça para servir pratos em restaurantes com alto volume de serviço?

Para restaurantes com alto volume, pinças com cerca de 20cm a 30cm são geralmente mais adequadas. Este modelo de 16cm é ideal para tarefas de precisão, guarnições ou para utilização em pastelaria e montagem de pratos mais delicados.

Esta pinça é adequada para manusear alimentos quentes?

Sim, a pinça é concebida para manusear alimentos em diversas condições de temperatura. O comprimento de 16cm oferece uma distância segura para a maioria das tarefas de confeção e empratamento.

Que tipo de alimentos posso manusear com esta pinça?

Esta pinça é versátil e pode ser usada para manusear uma vasta gama de alimentos, incluindo saladas, carnes grelhadas, legumes salteados, pastelaria e outros itens que exijam precisão e higiene no manuseamento.

Qual o material de fabrico desta pinça?

O material específico não foi fornecido nos detalhes do produto. Contudo, pinças deste tipo são tipicamente fabricadas em aço inoxidável, garantindo durabilidade e conformidade com as normas de higiene alimentar.

Introdução

Numa cozinha profissional, a precisão e a higiene são críticas, especialmente no manuseio de pequenos elementos durante a mise en place ou no empratamento final. A pinça de cozinha HE680094, com os seus 160mm de comprimento, é uma ferramenta indispensável para garantir o controlo exato sobre os alimentos, otimizando a velocidade e a apresentação. A sua construção em aço inoxidável confere-lhe a robustez necessária para suportar o ritmo de um rush do almoço, contribuindo para a fluidez do ciclo de produção e a segurança alimentar. É uma extensão da mão do cozinheiro para tarefas delicadas.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria

Manusear fatias de queijo ou fiambre para tostas, ou toppings delicados em hambúrgueres. Facilita a montagem rápida e higiénica, mantendo a integridade dos ingredientes sem contacto direto.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Empratar guarnições minúsculas ou elementos decorativos em pratos principais ou sobremesas. Permite um acabamento estético consistente, crucial para a apresentação de cada prato.

Operação de grande volume: hotel, catering (buffet)

Servir aperitivos, pequenos doces ou elementos de charcutaria no balcão, garantindo higiene e controlo das porções. Otimiza o serviço self-service, prevenindo a contaminação cruzada pelos clientes.

Especialidade: pastelaria

Posicionar decorações finas em bolos, tartes ou bombons, ou manusear frutas delicadas. Assegura a precisão nos detalhes e a higiene na manipulação de produtos acabados.

Dicas Profissionais

Para maximizar o rendimento, utilize a pinça HE680094 com um toque leve e firme, evitando esmagar alimentos delicados como folhas de ervas ou pequenos frutos vermelhos.
Lave a pinça imediatamente após cada utilização em máquina de loiça profissional ou manualmente com detergente neutro, garantindo secagem completa para prevenir a corrosão e cumprir as normas HACCP.
Mantenha um conjunto de pinças HE680094 identificadas para diferentes categorias de alimentos (ex: crus, cozinhados, doces) para evitar contaminação cruzada e otimizar a velocidade no serviço.

Perfiis Alvos

Ajudante de Cozinha — Utiliza para a organização da mise en place e para o empratamento de pequenas guarnições, agilizando o trabalho e mantendo a higiene.
Chef de Partida — Essencial na finalização dos pratos, garantindo a precisão no posicionamento de elementos decorativos e a uniformidade na apresentação.
Pasteleiro — Indispensável para a montagem e decoração de sobremesas e pastelaria fina, onde a delicadeza e o detalhe são cruciais para a estética do produto.