Tabuleiro Euronorm Polipropileno com Pegas, Cinzento, 530x370x28mm

Num ambiente de cozinha profissional, a eficiência logística do transporte interno é crucial para manter o fluxo contínuo, especialmente durante o rush do almoço. O tabuleiro HE878163, com dimensões Euronorm 530x370x28mm e fabricado em polipropileno de alta densidade, é uma ferramenta fundamental para a movimentação segura e higiénica de produtos e loiça. A sua superfície antiderrapante e pegas integradas garantem estabilidade, otimizando a mise en place e o ciclo de produção, minimizando interrupções operacionais.

Para o transporte rápido de pedidos múltiplos da cozinha para o balcão ou esplanada. Reduz o número de viagens e o risco de acidentes com derrames em espaços movimentados.

Utilizado para o serviço de pratos à mesa ou para a recolha eficiente de loiça suja após o serviço. Melhora a fluidez da sala e a organização da copa.

Essencial na distribuição de refeições pré-preparadas ou na logística de reposição de itens em linhas de self-service. Facilita o manuseamento de grandes quantidades de alimentos e utensílios.

Para o transporte seguro de tabuleiros completos com refeições leves ou para a apresentação e movimentação de produtos de pastelaria. Assegura a integridade dos produtos e a agilidade no serviço.

• Durante o serviço, posicione os itens mais pesados ao centro do tabuleiro para maximizar a estabilidade e reduzir o esforço físico na movimentação.
• Para garantir a higiene e conformidade HACCP, lave o tabuleiro em máquina de loiça industrial a temperaturas elevadas imediatamente após cada utilização, secando-o completamente antes de empilhar.
• Utilize tabuleiros dedicados para a 'mise en place' de ingredientes secos ou utensílios específicos antes do serviço, organizando o posto de trabalho e agilizando a produção.

• Empregado de Mesa/Copa — Utiliza diariamente para o serviço e recolha de loiça, necessitando de um equipamento robusto e fácil de manusear para agilizar as suas tarefas.
• Gerente de Operações de Cozinha — Integra este tabuleiro na logística interna para otimizar o fluxo de trabalho e minimizar perdas por quebras, garantindo a eficiência operacional.
• Proprietário de Pequeno Estabelecimento — Valoriza a durabilidade do material e a facilidade de limpeza, traduzindo-se numa redução de custos a longo prazo e manutenção dos padrões de higiene.