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Mesa Estufa Inox Portas Deslizantes 1400x600x850mm

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| Fabricante: UDI
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Mesa Estufa Inox Portas Deslizantes 1400x600x850mm
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SKU: UD2236.688
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Mesa estufa em aço inoxidável com portas deslizantes, ideal para manter alimentos quentes. Dimensões 1400x600x850mm, 1.5kW de potência. Perfeita para buffet e self-service em cozinhas profissionais.

Mesa Estufa Inox – Principais Vantagens

Concebida para a excelência na restauração, esta mesa quente em aço inoxidável com portas de correr apresenta-se como uma solução vanguardista para assegurar que os alimentos se mantêm à temperatura ideal de serviço. A sua construção robusta garante durabilidade, respondendo às exigências dos ambientes de cozinha profissional, e a facilidade de manutenção otimiza a higiene alimentar e a longevidade do equipamento. É uma adição indispensável que eleva o nível do serviço de qualquer estabelecimento.

O design com portas deslizantes é um fator diferenciador, otimizando o espaço de trabalho e proporcionando um acesso expedito e higiénico aos pratos, característica de elevada importância em buffets e serviços de self-service. Com uma potência de 1.5 kW, este equipamento assegura um aquecimento homogénio e eficiente, crucial para a consistência da qualidade oferecida aos seus clientes. A sua estrutura facilita a limpeza diária, cumprindo as mais rigorosas normas sanitárias do setor.

Aplicações Profissionais

Este equipamento é a escolha ideal para uma vasta gama de contextos profissionais, incluindo restaurantes, hotéis e refeitórios, bem como outros estabelecimentos de hotelaria e restauração que necessitem de conservar grandes volumes de alimentos quentes e prontos a servir. É particularmente eficaz em áreas de buffet, linhas de self-service, ou como suporte em cozinhas com elevada produção para a organização de grandes eventos. A capacidade de manter a temperatura de diversos pratos em simultâneo torna-o essencial para otimizar o fluxo de trabalho, garantindo a satisfação dos convidados com uma experiência gastronómica superior e consistentemente quente.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (CxPxA)1400x600x850 mm
Peso65 kg
Potência1.5 kW
Tensão230 V
MaterialAço Inoxidável
PortasDeslizantes

Perguntas Frequentes

Qual a vantagem das portas deslizantes neste tipo de equipamento? As portas deslizantes contribuem para a otimização do espaço de trabalho, facilitando significativamente o acesso aos alimentos em áreas com elevado movimento e circulação intensa. Além disso, estas portas desempenham um papel crucial na manutenção consistente da temperatura interna, o que é essencial para a segurança e qualidade dos alimentos servidos.

Esta mesa estufa é adequada para que tipo de estabelecimento? Devido às suas dimensões e características técnicas, é a solução perfeita para a hotelaria, restauração, refeitórios e serviços de catering, onde é fundamental manter grandes quantidades de alimentos quentes de forma eficiente. O seu design versátil torna-a adaptável a diversas configurações de serviço profissional.

Que tipo de manutenção é necessária para o aço inoxidável? O aço inoxidável, conhecido pela sua elevada resistência e durabilidade em ambientes exigentes, requer apenas uma limpeza regular para preservar as suas propriedades. Recomenda-se a utilização de detergentes neutros específicos para inox e um pano macio, assegurando uma higiene impecável e a longevidade do material.

Quais são os requisitos elétricos para o funcionamento desta mesa estufa? Esta mesa estufa opera com uma ligação elétrica de 230 V e uma potência de 1.5 kW. Para garantir a segurança e o desempenho ideal, é imperativo que a instalação seja efetuada por um profissional eletricista qualificado, assegurando que o circuito elétrico é capaz de suportar a carga exigida pelo equipamento.

Existe garantia e assistência técnica disponível para este produto? Sim, esta mesa estufa beneficia de uma garantia completa, em conformidade com a legislação aplicável aos equipamentos profissionais. Para obter informações detalhadas sobre a cobertura da garantia ou para solicitar assistência técnica especializada, convidamos a contactar o nosso serviço de apoio ao cliente, que dispõe de uma vasta rede de suporte.

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Marca UDEX
Modelo UD2236.688
Peso (kg) 65 kg
Dimensões (cm) 1400 × 600 × 850 cm

As portas deslizantes otimizam significativamente o espaço de trabalho, permitindo um acesso rápido e eficiente aos alimentos, e são fundamentais para manter a temperatura interna. Este design é especialmente útil em áreas com grande fluxo de pessoas e onde o espaço é um fator crítico. Além disso, contribuem para a higiene e a longevidade do equipamento em ambientes profissionais exigentes.

Devido às suas dimensões robustas e características de aquecimento, esta mesa estufa é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos como hotéis, restaurantes, cantinas e serviços de catering. É perfeita para manter grandes volumes de alimentos quentes e prontos a servir em buffets, linhas de self-service ou como apoio em cozinhas industriais.

O aço inoxidável, um material de alta resistência, requer limpeza regular com detergentes específicos para inox e um pano macio para garantir a higiene e durabilidade. Evitar produtos abrasivos é crucial para não danificar o acabamento e preservar a qualidade do equipamento a longo prazo. Recomenda-se a verificação periódica das resistências e controlos de temperatura para um desempenho ótimo.

As dimensões exatas desta mesa estufa são 1400x600x850 mm (comprimento x profundidade x altura). Para uma instalação ideal e ventilação adequada, é recomendável deixar um espaço de pelo menos 10 cm em cada lado e na parte traseira do equipamento. Esta consideração assegura uma circulação de ar eficiente e facilita a manutenção, contribuindo para a durabilidade do aparelho.

Esta mesa estufa requer uma ligação elétrica de 230 V com uma potência de 1.5 kW. É de extrema importância que a instalação seja realizada por um eletricista qualificado para garantir a segurança. Desta forma, assegura-se que o circuito elétrico pode suportar a carga sem risco de sobrecargas ou danos ao equipamento.

Introdução

A Mesa Estufa Inox com Portas Deslizantes é um equipamento essencial para qualquer operação de hotelaria e restauração que exija a manutenção consistente da temperatura de alimentos quentes. Projetada para ambientes de alta demanda, esta unidade garante que pratos preparados sejam mantidos em condições ideais de serviço, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha e elevando a experiência do cliente através da consistência na qualidade e temperatura dos alimentos. A sua construção robusta em aço inoxidável e o design inteligente com portas deslizantes são cruciais para a eficiência operacional e o cumprimento das mais rigorosas normas de higiene alimentar, tornando-a um investimento estratégico para a excelência no serviço.

Serviço de Buffet em Hotéis de 4 e 5 Estrelas

Em buffets de pequeno-almoço, almoço ou jantar, esta mesa estufa permite que uma vasta gama de pratos quentes, como ovos mexidos, bacon, salsichas, pratos de carne ou peixe, sejam mantidos à temperatura de serviço ideal. As portas deslizantes facilitam o acesso rápido e higiénico pelos funcionários para reposição ou pelos clientes, minimizando a perda de calor e otimizando o espaço na linha de buffet.

Catering para Eventos de Grande Escala

Para serviços de catering que gerem eventos com elevado número de convidados, como casamentos ou conferências, a mesa estufa serve como um ponto de suporte crucial para a conservação de grandes volumes de alimentos quentes antes da sua distribuição. Garante que os pratos, mesmo após transporte, cheguem ao local do evento com a temperatura correta, mantendo a qualidade e segurança alimentar durante todo o serviço.

Linhas de Self-Service em Refeitórios Empresariais ou Escolares

Em refeitórios com elevado volume de serviço, esta mesa estufa é fundamental para manter os componentes da refeição principal – como carnes, acompanhamentos e guarnições – quentes e prontos para serem servidos. As portas deslizantes permitem que o pessoal de serviço aceda aos alimentos de forma eficiente, agilizando a distribuição e assegurando que os utentes recebam refeições com a temperatura adequada, mesmo em picos de afluência.

Dicas Profissionais

  • Posicione a mesa estufa estrategicamente perto da área de preparação final ou do ponto de serviço para minimizar o tempo de transporte dos alimentos e otimizar a manutenção da temperatura.
  • Implemente um protocolo de verificação de temperatura regular dos alimentos armazenados, utilizando um termómetro calibrado, para garantir a segurança alimentar e a conformidade com as normas HACCP.
  • Utilize tabuleiros GN (Gastronorm) de aço inoxidável para uma distribuição uniforme do calor e uma limpeza mais eficiente, maximizando a versatilidade do equipamento.
  • Assegure que as portas deslizantes estão sempre bem fechadas após cada acesso para preservar a temperatura interna e reduzir o consumo energético do equipamento.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Diretor de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Compras para Hotelaria
  • Gestor de Refeitório

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