Mesa de Trabalho Inox Parede 1200x700mm C/ Prateleira
Mesa de trabalho profissional em aço inox com prateleira, ideal para otimizar espaço e garantir durabilidade na sua cozinha. Dimensões: 1200x700x850mm.
A bancada de trabalho em aço inoxidável para parede de 1200x700mm com prateleira, da linha Profi, é um investimento essencial para qualquer cozinha profissional que valorize a eficiência e a adaptabilidade. Concebida para maximizar o seu espaço e simplificar as operações diárias, esta mesa robusta oferece uma superfície de trabalho estável e um armazenamento extra vital. A sua profundidade de 700mm proporciona uma área de confeção e preparação confortável, otimizando o fluxo de trabalho.
Mesa de Trabalho Inox Parede 700mm — Características Técnicas
| Dimensões (L x P x A) | 1200 x 698 x 886 mm |
| Peso Líquido | 30,508 kg |
| Peso Bruto | 32,67 kg |
| Material | Aço Inoxidável |
| Prateleira Inferior | Fixa a 200 mm do chão |
| Carga Máx. Prateleira | 70 kg/m² |
| Estrutura | Aparafusada |
| Bancada | Reforçada com placa laminada |
Aplicações Profissionais
Esta versátil bancada é a solução ideal para chefs executivos e gestores de F&B que necessitam de flexibilidade e resiliência. É perfeita para cozinhas de restaurantes com grande volume de serviço, onde a velocidade e a higiene são prioritárias, ou para eventos de catering que exigem montagens e desmontagens frequentes. Desde a preparação de alimentos e mise en place até ao apoio de equipamentos auxiliares, a sua estrutura em aço inoxidável facilita a manutenção das normas HACCP, garantindo um ambiente de trabalho seguro e produtivo.
Porquê Escolher Este Equipamento
Distingue-se pela sua construção inteligente e focada na mobilidade. Ao contrário de outras opções fixas, a característica aparafusada desta mesa de trabalho permite uma instalação e desinstalação sem esforço, tornando-a incomparável para negócios que operam em múltiplos locais ou que frequentemente reconfiguram o seu layout. A prateleira inferior integrada duplica a sua capacidade de arrumação, mantendo os seus utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão. Com uma bancada reforçada por uma placa laminada e uma robusta construção em aço, esta unidade foi concebida para resistir ao uso intenso e assegurar um retorno duradouro do seu investimento.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de carga da prateleira inferior?▼
A prateleira inferior foi concebida para suportar uma carga de até 70 kg por metro quadrado, ideal para armazenar utensílios e ingredientes essenciais na sua cozinha.
Este equipamento é adequado para uso em cozinhas com espaço limitado?▼
Sim, o design de parede com 700 mm de profundidade otimiza o espaço, sendo excelente para cozinhas onde a eficiência é crucial, mantendo uma área de trabalho generosa.
Como se realiza a montagem e desmontagem desta bancada?▼
A sua estrutura aparafusada permite uma montagem e desmontagem simples e rápida, facilitando o transporte e a reconfiguração do espaço conforme as necessidades do seu negócio.
Qual o material de construção e as suas vantagens?▼
Fabricada integralmente em aço inoxidável, esta bancada garante máxima higiene, durabilidade e resistência à corrosão, sendo fácil de limpar e ideal para ambientes de trabalho exigentes.
Quais as recomendações para a limpeza e manutenção diária?▼
Para manter o aço inoxidável em ótimas condições, recomenda-se a limpeza diária com detergente neutro e água, seguido de secagem para evitar manchas e preservar o brilho.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE812730 |
| EAN | 8711369812730 |
A prateleira inferior foi concebida para suportar uma carga de até 70 kg por metro quadrado, ideal para armazenar utensílios e ingredientes essenciais na sua cozinha.
Sim, o design de parede com 700 mm de profundidade otimiza o espaço, sendo excelente para cozinhas onde a eficiência é crucial, mantendo uma área de trabalho generosa.
A sua estrutura aparafusada permite uma montagem e desmontagem simples e rápida, facilitando o transporte e a reconfiguração do espaço conforme as necessidades do seu negócio.
Fabricada integralmente em aço inoxidável, esta bancada garante máxima higiene, durabilidade e resistência à corrosão, sendo fácil de limpar e ideal para ambientes de trabalho exigentes.
Para manter o aço inoxidável em ótimas condições, recomenda-se a limpeza diária com detergente neutro e água, seguido de secagem para evitar manchas e preservar o brilho.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox de Parede HE812730, com 1200x700mm e prateleira inferior, representa um ativo fundamental para a otimização de qualquer cozinha profissional. Este equipamento robusto e versátil maximiza o espaço disponível, oferecendo uma superfície de preparação estável e armazenamento adicional crucial. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade excecional e conformidade com os mais elevados padrões de higiene e segurança alimentar, essenciais em ambientes de hotelaria, restauração e catering de elevado volume.
Preparação de Mise en Place de Alta Volume
Ideal para cozinhas de grandes hotéis ou restaurantes com menus extensos, onde a preparação antecipada é crítica. Permite organizar eficientemente ingredientes e utensílios, otimizando o fluxo de trabalho antes e durante o serviço.
Estação de Apoio para Equipamentos Auxiliares
Serve como base robusta para equipamentos como batedeiras planetárias, picadoras de carne ou máquinas de vácuo. A prateleira inferior acomoda acessórios ou recipientes de armazenamento, mantendo a superfície de trabalho desimpedida.
Área de Empratamento e Finalização
Em operações de catering ou restaurantes de fine dining, esta mesa oferece um espaço dedicado para o empratamento e retoques finais dos pratos. A profundidade de 700mm facilita a organização de guarnições e a montagem rápida.
Posto de Trabalho Temporário em Eventos
Devido à sua estrutura aparafusada e facilidade de montagem/desmontagem, é perfeita para configurações temporárias em eventos, buffets ou feiras. Proporciona uma superfície higiénica e funcional em qualquer local, adaptando-se a diferentes layouts operacionais.
Dicas Profissionais
- Dica de Operação: Posicione a mesa estrategicamente perto das câmaras frigoríficas ou zonas de cocção para minimizar deslocações e agilizar a preparação e finalização de pratos.
- Dica de Limpeza/Manutenção: Para manter o brilho e a higiene do inox, limpe diariamente com um detergente neutro e um pano macio, secando imediatamente para evitar marcas de água e corrosão superficial.
- Dica de Conformidade: Assegure que a superfície de trabalho é regularmente desinfetada com produtos aprovados para contacto alimentar, cumprindo rigorosamente os protocolos HACCP para prevenção de contaminação cruzada.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela gestão e otimização das operações de cozinha em unidades hoteleiras ou restaurantes de grande dimensão.
- Gestor de F&B — Profissional que supervisiona a eficiência e rentabilidade das áreas de alimentos e bebidas, incluindo a aquisição de equipamentos.
- Comprador Horeca — Especialista em procurement que procura soluções robustas, higiénicas e economicamente vantajosas para estabelecimentos profissionais.
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