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Máquina Profissional de Gelados 6L Sobremesas

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| Fabricante: UDI
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Máquina Profissional de Gelados 6L Sobremesas
2 773,00 
2 079,75 
+IVA: 2 558,09 
SKU: UD2016.222
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Ficha Técnica PDF

Máquina de gelados profissional e compacta de 6L para sobremesas, ideal para restaurantes e hotéis. Produz gelados e sorvetes com facilidade e eficiência energética.

Máquina de Gelados — Principais Vantagens

Concebida especificamente para o dinâmico setor da restauração e hotelaria, esta máquina de confeção de gelados destaca-se pela sua notável capacidade produtiva e um design compacto. Um equipamento perfeito para estabelecimentos que ambicionam servir sobremesas geladas de excelência, elevando a experiência dos seus clientes. O seu aspeto moderno e atraente integra-se harmoniosamente em qualquer ambiente, valorizando a apresentação final dos seus produtos.

Equipada com um sistema de utilização simplificado, esta unidade de produção de gelados oferece uma operação intuitiva, o que minimiza a necessidade de formação aprofundada para a sua equipa. A sua construção robusta garante uma longa durabilidade e um desempenho consistente, tornando-a num investimento eficaz e fiável para hotéis, restaurantes, pastelarias e cafetarias que procuram o requinte em cada detalhe.

No que concerne à eficiência energética, este aparelho foi desenvolvido para otimizar o consumo elétrico, contribuindo significativamente para a redução dos custos operacionais do seu negócio. A sua estrutura facilita os processos de higienização e manutenção, garantindo a máxima limpeza e a conformidade rigorosa com as normas sanitárias aplicáveis, como o sistema HACCP.

Aplicações Profissionais

Esta máquina de gelado é perfeitamente adequada para uma diversidade de estabelecimentos comerciais, abrangendo restaurantes de alta gastronomia, hotéis de luxo, cafetarias modernas, pastelarias artesanais e bares com uma oferta de sobremesas sofisticada. Revela-se indispensável para elaborar gelados de sobremesa, sorvetes e cremes gelados, proporcionando um valor acrescentado à sua ementa e elevando a satisfação dos seus clientes.

Com uma capacidade de cuba de 6 litros e dimensões otimizadas, adapta-se com flexibilidade tanto a espaços exíguos quanto a cozinhas profissionais com elevado volume de produção. Assegura a primorosa frescura e a qualidade inconfundível do gelado, funcionando como um elemento de destaque para qualquer negócio que aspire a uma oferta distintiva e memorável no mercado.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Dimensões (L x P x A) 195 x 480 x 615 mm
Capacidade da cuba 6 litros
Peso Líquido 25 kg
Peso Bruto 27 kg
Tensão 230 V

Perguntas Frequentes

Q: Quais as dimensões e o espaço necessário para a Máquina de Gelados?
É um equipamento compacto que mede 195x480x615 mm (largura x profundidade x altura), ideal para otimizar o espaço no seu estabelecimento. O seu design foi pensado para se adaptar a diferentes configurações de cozinha ou balcão.

Q: Quais são os requisitos de instalação elétrica para esta máquina profissional?
Este equipamento requer uma tensão de 230 V para funcionar. A instalação é direta, necessitando apenas de uma tomada elétrica padrão, mas é sempre aconselhável consultar um eletricista qualificado para assegurar todas as normas de segurança.

Q: Como se realiza a manutenção e limpeza desta máquina de gelados?
A máquina foi concebida para uma limpeza e manutenção rápidas e descomplicadas. Os seus componentes em contacto com os alimentos são facilmente desmontáveis, permitindo uma higienização eficaz e a conformidade com as diretrizes HACCP.

Q: Que tipo de produtos é possível preparar com esta máquina?
Com esta máquina, pode preparar uma vasta gama de gelados de sobremesa, bem como diversos sorvetes e refrescantes cremes gelados. A sua versatilidade permite inovar e enriquecer a oferta de doçaria do seu negócio.

Q: Existe garantia e serviço de assistência técnica disponível para este equipamento?
Sim, a máquina de gelados está coberta por garantia do fabricante, garantindo tranquilidade na sua aquisição. Para qualquer questão de assistência técnica, a nossa rede de serviços autorizados está pronta para o apoiar; por favor, contacte-nos para mais informações.

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A sua classificação

Marca UDEX
Modelo UD2016.222
Peso (kg) 25 kg
Dimensões (cm) 195 × 480 × 615 cm

Esta máquina é perfeita para restaurantes, hotéis, pastelarias e bares. É ideal para qualquer negócio que procure produzir gelados e sorvetes de sobremesa de elevada qualidade e de forma eficiente, enriquecendo a sua oferta gastronómica.

Com esta máquina, pode confecionar uma vasta gama de produtos gelados, incluindo gelados de sobremesa, sorvetes e outros cremes gelados. A sua versatilidade permite inovar no seu menu e satisfazer diferentes gostos dos seus clientes.

Não, o design desta máquina foi concebido para simplificar a limpeza e manutenção diárias. Os componentes são de fácil acesso e higienização, garantindo a conformidade com as normas sanitárias e minimizando o tempo de inatividade operacional do equipamento.

Sim, este equipamento foi otimizado para um consumo eficiente de eletricidade, contribuindo para a redução dos custos operacionais do seu negócio. A sua conceção foca-se na sustentabilidade sem comprometer o desempenho na produção de gelados.

Esta máquina tem uma capacidade de cuba de 6 litros, permitindo uma produção consistente para estabelecimentos com volume. As suas dimensões compactas (195 x 480 x 615 mm) tornam-na ideal para cozinhas profissionais com espaço otimizado e uma fácil integração.

Introdução

A Máquina Profissional de Gelados de 6L é um ativo estratégico para qualquer estabelecimento de hotelaria e restauração em Portugal que ambicione elevar a sua oferta de sobremesas. Proporciona a capacidade de produzir gelados e sorvetes artesanais com consistência e qualidade superior, diretamente na sua cozinha, garantindo frescura inigualável e personalização que cativa os clientes mais exigentes. Este equipamento compacto integra-se perfeitamente em ambientes profissionais, otimizando a eficiência operacional e diferenciando a sua ementa através de criações geladas de excelência.

Restaurantes de Alta Cozinha e Fine Dining

Neste segmento, a máquina permite a criação de gelados e sorvetes 'à la minute' ou em pequenas lotes, utilizando ingredientes sazonais e de alta qualidade. É ideal para desenvolver sobremesas exclusivas, como sorvetes de manjericão para acompanhar pratos de peixe, ou gelados de lavanda para harmonizar com doces regionais, garantindo uma frescura e textura impecável que realça a experiência gastronómica.

Hotéis com Serviço de Banquetes e Eventos

Para eventos e banquetes, a capacidade de 6 litros é crucial para produzir volumes controlados de gelado que podem ser rapidamente renovados. Permite a oferta de estações de gelado personalizadas, onde os hóspedes podem escolher sabores clássicos ou inovadores, como gelado de vinho do Porto ou sorvete de ginja, adicionando um toque de sofisticação e personalização ao serviço, sem comprometer a rapidez de reposição durante o pico de serviço.

Pastelarias e Cafetarias Gourmet

Estes estabelecimentos podem utilizar a máquina para diversificar a sua oferta, produzindo gelados artesanais para acompanhar bolos, tartes ou para serem servidos em cone. É uma ferramenta eficaz para criar sabores de gelado que complementam a pastelaria tradicional portuguesa, como gelado de requeijão com doce de abóbora ou sorvete de tangerina do Algarve, atraindo clientela que procura produtos frescos e diferenciados.

Dicas Profissionais

  • Otimize a preparação das bases líquidas (misturas para gelado) com antecedência e refrigere-as por no mínimo 12 horas. Este processo de maturação melhora significativamente a textura e a incorporação de ar, resultando num gelado mais cremoso e estável.
  • Explore a versatilidade da máquina para além dos gelados tradicionais. A produção de sorvetes de frutas tropicais ou infusões de ervas aromáticas pode diversificar a oferta e atender a restrições alimentares específicas, como opções veganas ou sem lactose.
  • Implemente um rigoroso plano de higienização pós-produção. A desmontagem rápida dos componentes e a facilidade de limpeza são cruciais para cumprir as normas HACCP e garantir a segurança alimentar, prolongando também a vida útil do equipamento.
  • Considere a localização estratégica da máquina. Apesar do seu design compacto, assegure que o local de operação permite uma ventilação adequada para o compressor, evitando o sobreaquecimento e garantindo a eficiência energética máxima.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo/Chef de Pastelaria
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Hotel/Proprietário de Restaurante

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