Máquina de Gelo em Cubos Profissional 57kg/24h TC57

Concebida para a exigência da restauração moderna e bares de alta afluência, a Máquina de Gelo em Cubos Profissional 57kg/24h TC57 garante uma produção constante e eficiente de gelo de qualidade superior. Ideal para estabelecimentos que necessitam de um fornecimento fiável de cubos transparentes e higiénicos, este equipamento robusto otimiza as suas operações diárias e eleva a experiência do cliente, assegurando bebidas sempre frescas e apresentações impecáveis.

Máquina de Gelo Profissional — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este gerador de gelo destaca-se em ambientes de alta rotação, como bares movimentados, restaurantes gourmet, hotéis com serviço de buffet e cafetarias que servem uma vasta gama de bebidas. A sua capacidade de 57 kg por dia e o armazenamento de 28 kg são perfeitos para lidar com picos de consumo durante a hora de ponta do almoço ou em eventos especiais. Garante que nunca faltará gelo para cocktails, sumos frescos ou para manter marisco e saladas frias em expositores, contribuindo para um serviço contínuo e de excelência.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha desta máquina de gelo transcende a mera produção; significa investir em fiabilidade e higiene. O sistema de pulverização assegura cubos de gelo densos e transparentes, ideais para diluir mais lentamente e realçar a qualidade das bebidas. As superfícies com iões de prata (Ag+) no depósito de armazenagem inibem o crescimento bacteriano, facilitando a limpeza e cumprindo as rigorosas normas HACCP. Adicionalmente, a bomba de água magnética de funcionamento silencioso e a bomba de drenagem integrada tornam a sua instalação e operação discretas e eficientes, minimizando o impacto no ambiente do seu espaço.

Perguntas Frequentes

Como otimizar a manutenção e limpeza da máquina de gelo?▼

Para uma manutenção eficaz, limpe regularmente as superfícies Ag+ do contentor de armazenagem, que ajudam a inibir bactérias. Siga as instruções para descalcificação e sanitização periódica do sistema de pulverização, garantindo a produção de gelo puro e transparente.

Qual a capacidade ideal de produção de gelo para um restaurante de média dimensão?▼

Com uma capacidade de produção de 57 kg por dia e 28 kg de armazenamento, esta máquina é ideal para restaurantes de média dimensão, suportando picos de consumo em serviços de almoço e jantar. Permite ter sempre gelo disponível para bebidas, cocktails e refrigeração de produtos frescos.

Que tipo de cubos de gelo produz esta máquina e qual o seu benefício?▼

Esta máquina produz cubos de gelo individuais e transparentes, com aproximadamente 31x35x31mm (18g), através de um sistema de pulverização. Estes cubos derretem mais lentamente, mantendo as bebidas frias por mais tempo sem as diluir excessivamente, o que é crucial para a qualidade de cocktails e outras bebidas.

É possível instalar esta máquina em qualquer espaço da cozinha ou bar?▼

Sendo uma máquina independente com dimensões compactas (500 x 580 x 895 mm) e pés reguláveis, oferece flexibilidade na instalação. A bomba de drenagem de águas residuais integrada facilita a colocação em locais onde a drenagem por gravidade não é viável, adaptando-se a diversos layouts.

Quais as vantagens do gás refrigerante R290 utilizado neste equipamento?▼

O refrigerante R290 é uma escolha ecológica e altamente eficiente, com baixo potencial de aquecimento global (GWP). Contribui para um menor consumo de energia (14.7 kWh/24h) e um impacto ambiental reduzido, alinhando-se com as práticas de sustentabilidade exigidas na hotelaria moderna.