Máquina de Gelo Industrial – 770 Kg/dia – Cubo Compacto

máquina de gelo industrial — Produção de Gelo de Alto Volume — Principais Vantagens

O equipamento de produção de gelo é um elemento crucial para o funcionamento eficaz de qualquer estabelecimento de restauração e bebidas. Esta unidade industrial foi concebida para satisfazer as mais elevadas exigências do setor, garantindo uma produção ininterrupta de 770 kg de cubos de gelo por dia. A robustez da sua construção em aço inoxidável AISI 304 com acabamento Scotch Brite assegura uma durabilidade superior e resistência à corrosão, fatores essenciais em ambientes de trabalho intensivos, onde a higiene e a longevidade são prioritárias.

A tecnologia de evaporador vertical empregue neste aparelho garante a formação de cubos de gelo compactos e perfeitamente cristalinos, individualizados e com um peso consistente de 7 gramas. Esta característica otimiza a dosagem e contribui para um consumo eficiente, sendo ideal para negócios que necessitam de um elevado volume de cubos para bebidas, como cocktails, e para a conservação de alimentos frescos. Com uma classe tropical de +43 °C, este sistema opera com alta eficácia, mesmo em condições ambientais desafiadoras, mantendo níveis de produção elevados sem comprometer a qualidade.

Aplicações Profissionais

Esta unidade de produção de gelo é a solução perfeita para estabelecimentos com alta demanda, tais como hotéis de grande dimensão, resorts, restaurantes de volume, cadeias de restauração rápida, bares e discotecas movimentadas. É igualmente indicada para cozinhas de grande porte e empresas de catering que requerem grandes quantidades de gelo para refrigeração de produtos ou preparação de bebidas. A sua capacidade de 770 kg por dia assegura que o gelo nunca será um fator limitativo na operação, permitindo um serviço contínuo e de elevada qualidade ao cliente. Instale um sistema de filtragem e descalcificação de água para prolongar a vida útil do evaporador e garantir a cristalinidade absoluta do cubo. Mantenha um espaço de ventilação adequado em redor da unidade para otimizar a troca térmica e reduzir o consumo energético de 4300W. Realize uma higienização mensal do circuito de água e do depósito para cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar HACCP. Verifique regularmente a temperatura da água de entrada, pois valores acima dos 20°C podem impactar ligeiramente o tempo de ciclo de produção.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade de produção diária desta máquina de gelo?
Esta máquina de gelo industrial foi projetada para produzir até 770 kg de cubos de gelo por dia, o que a torna a solução ideal para negócios que enfrentam uma procura elevada e constante de gelo.

Que tipo de cubo de gelo é produzido por este equipamento?
O aparelho produz cubos de gelo compactos e cristalinos de 7 gramas. Graças ao seu design de evaporador vertical, os cubos são perfeitamente individualizados, garantindo uma dosagem precisa e um arrefecimento eficaz de bebidas.

Esta máquina de gelo é adequada para ambientes com temperaturas elevadas?
Sim, com uma classe tropical de +43 °C, este equipamento foi otimizado para manter um desempenho fiável e uma produção consistente mesmo em condições de alta temperatura ambiente, adaptando-se perfeitamente a climas quentes.

Quais são as dimensões da máquina de gelo e que espaço é necessário para a instalação?
A máquina de gelo industrial possui dimensões de 1250x645x950 mm. Para uma instalação adequada, é importante prever espaço suficiente para ventilação e manutenção, especialmente na parte traseira e lateral, além da altura para acesso e limpeza. Recomenda-se um espaço adicional de, no mínimo, 10 cm em todas as faces.

Como se realiza a manutenção e limpeza da máquina de gelo?
A manutenção regular inclui a limpeza do condensador e a descalcificação do sistema. A caixa de recolha deve ser higienizada periodicamente, e o sistema de produção de gelo, que forma cubos num evaporador vertical, deve ser verificado para garantir a ausência de impurezas. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza específicos para máquinas de gelo, seguindo as indicações do fabricante para preservar a durabilidade do equipamento e a qualidade do gelo.