Fogão Elétrico de Bancada 4 Placas Linha 900

Aumente a produtividade da sua cozinha profissional com o Fogão Elétrico de Bancada 4 Placas Linha 900. Concebido para a confeção rápida e eficiente de alimentos, este equipamento robusto é a solução ideal para chefs executivos e gestores de F&B que exigem desempenho e durabilidade. Garanta um controlo preciso da temperatura e uma distribuição uniforme do calor para resultados culinários consistentes, mesmo durante os períodos de maior procura.

Fogão Elétrico Bancada 4 Placas — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este fogão elétrico é a escolha ideal para cozinhas de restaurante com elevado volume, hotéis que servem pequenos-almoços e almoços, e operações de catering que exigem flexibilidade. A sua dimensão compacta e capacidade de bancada permitem otimizar o espaço de trabalho, sendo perfeito para complementar linhas de confeção existentes ou criar uma estação de cozinha independente. A robustez da Linha 900 garante que resiste ao uso contínuo, mantendo a performance e a fiabilidade necessárias para um serviço de ementa exigente.

Porquê Escolher Este Equipamento

Distinto pela sua construção integral em aço inoxidável AISI 304, este fogão de bancada oferece uma resistência superior à corrosão e facilita a limpeza, cumprindo as mais rigorosas normas de higiene. As suas placas elétricas de alto rendimento com limitador de temperatura asseguram um controlo térmico exemplar, permitindo uma confeção precisa e repetível para cada prato. Os pés reguláveis em altura e a bancada embutida demonstram a atenção ao detalhe, proporcionando estabilidade e uma integração perfeita na sua linha de trabalho.

Perguntas Frequentes

Quais os requisitos de instalação elétrica para este fogão?▼

Este equipamento requer uma voltagem de 380 V e uma potência de 16 kW, necessitando de uma instalação elétrica trifásica adequada à sua potência para garantir o funcionamento seguro e eficiente na sua cozinha profissional. Recomenda-se a consulta de um eletricista qualificado para a instalação.

Como se efetua a limpeza e manutenção diária do fogão?▼

Graças à sua construção em aço inoxidável AISI 304 e à bancada embutida, a limpeza é simplificada. Após cada utilização, deve-se desligar o aparelho, deixar arrefecer e limpar as superfícies com um pano húmido e detergente neutro, evitando produtos abrasivos para preservar o acabamento.

Qual a vantagem das placas com limitador de temperatura?▼

As placas elétricas de alto rendimento com limitador de temperatura garantem um controlo térmico preciso entre 50-300 ºC. Esta funcionalidade é crucial para evitar o sobreaquecimento, assegurar a segurança alimentar e proporcionar uma confeção uniforme, resultando em pratos de qualidade superior e consistência no seu serviço.

Para que tipo de cozinhas é a Linha 900 mais adequada?▼

A Linha 900 é concebida para cozinhas industriais e de grande volume, como as encontradas em hotéis de topo, restaurantes com alta rotação e serviços de catering extensos. Os equipamentos desta linha são robustos, potentes e desenhados para suportar o uso intensivo e contínuo, garantindo fiabilidade e durabilidade excecionais.

Os pés reguláveis oferecem alguma vantagem prática?▼

Sim, os pés em aço inoxidável reguláveis em altura permitem nivelar o fogão perfeitamente em qualquer superfície de trabalho, mesmo em pisos irregulares. Esta característica é fundamental para a estabilidade do equipamento, a segurança na operação e para criar uma superfície de confeção ergonómica para a sua equipa.