Expositor Aquecido de Bancada 120L Elétrico 685x575x680mm

Name: Expositor Aquecido de Bancada 120L Elétrico 685x575x680mm
Brand: HENDI

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| Fabricante: HENDI

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Expositor Aquecido de Bancada 120L Elétrico 685x575x680mm

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SKU: HE233726

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Ficha Técnica PDF

Expositor aquecido de bancada com 120L, ideal para manter alimentos quentes entre 30-90°C. Estrutura em aço inox, vidro duplo e 3 prateleiras ajustáveis.

Este expositor aquecido de bancada, com 120 litros de capacidade, foi concebido para manter produtos alimentares quentes e visíveis em ambientes profissionais. Opera com um intervalo de temperatura ajustável entre 30 a 90°C, garantindo a conservação ideal dos alimentos.

Vitrine aquecida de bancada — Expositor Aquecido — Características Técnicas

Capacidade	120 Litros
Dimensões (LxPxA)	685x575x680 mm
Potência	1100 W
Tensão	230 V
Intervalo de Temperatura	30 a 90°C
Material da Estrutura	Aço inoxidável
Prateleiras	3, cromadas, ajustáveis em altura
Acesso	Duas portas de correr na traseira
Iluminação	Luzes LED na parte superior
Vidro	Duplo, frontal curvo
Controlo	Controlador de temperatura e visor

Aplicações Profissionais

Este expositor é adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo cafés com cozinha, pastelarias, snack-bares, hamburgarias, roulotes e food trucks. É ideal para manter salgados, sandes quentes, bolos, quiches e outros produtos de confeção a uma temperatura de serviço constante, garantindo a sua qualidade e apresentação.

Expositor Aquecido — Principais Vantagens

Manutenção precisa da temperatura entre 30 a 90°C para diversos alimentos.
Excelente visibilidade dos produtos graças ao vidro frontal curvo e iluminação LED.
Acesso facilitado aos produtos através das duas portas de correr traseiras.
Flexibilidade na exposição com 3 prateleiras cromadas e ajustáveis em altura.
Construção robusta em aço inoxidável para durabilidade e higiene.
Controlo digital intuitivo da temperatura com visor para monitorização.
Vidro duplo que contribui para a eficiência térmica e segurança.

Como é que este expositor mantém os alimentos quentes de forma eficaz?▼

O expositor utiliza um sistema de aquecimento a quartzo e possui vidro duplo, o que ajuda a reter o calor de forma eficiente. O controlador digital de temperatura permite ajustar e manter a temperatura desejada entre 30 e 90°C.

É fácil limpar e manter a higiene do equipamento?▼

Sim, a estrutura em aço inoxidável e as superfícies de vidro são fáceis de limpar, cumprindo os requisitos de higiene para cozinhas profissionais. As prateleiras cromadas podem ser removidas para uma limpeza mais completa.

Que tipo de produtos alimentares posso expor neste equipamento?▼

Este expositor é ideal para manter e exibir uma variedade de produtos quentes, como salgados, sandes, quiches, bolos, empadas e outros itens de pastelaria ou confeção que necessitem de ser mantidos a uma temperatura específica para consumo.

As prateleiras são ajustáveis em altura?▼

Sim, o expositor inclui 3 prateleiras cromadas que podem ser ajustadas em altura. Esta funcionalidade permite adaptar o espaço interno às dimensões dos produtos que pretende expor, otimizando a apresentação.

Qual o consumo energético deste expositor?▼

O expositor tem uma potência de 1100W. O consumo real de energia dependerá da frequência de abertura das portas, da temperatura ambiente e da temperatura de manutenção selecionada, mas o vidro duplo ajuda a otimizar a eficiência.

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Marca	HENDI
Modelo	HE233726
EAN	8711369233726

Como posso garantir a correta limpeza e manutenção da vitrine para prolongar a sua vida útil?

Para manter a vitrine aquecida higienizada, limpe regularmente as superfícies de aço inoxidável e os vidros duplos com produtos específicos para cada material. As prateleiras cromadas são removíveis para uma limpeza mais aprofundada, assegurando a conformidade com as normas HACCP.

Que tipo de produtos posso expor nesta vitrine e qual a capacidade real de armazenamento?

Esta vitrine é ideal para exibir uma variedade de alimentos quentes, como salgados, tostas, sandes ou doces. Com uma capacidade de 120 litros e três prateleiras ajustáveis, oferece flexibilidade para organizar os produtos conforme a sua necessidade de exposição, otimizando o espaço disponível na bancada.

Qual a precisão do controlo de temperatura e como isso beneficia a qualidade dos alimentos?

O controlo digital de temperatura, com um intervalo entre 30°C e 90°C, permite manter os alimentos na temperatura ideal de serviço. Isto assegura que a qualidade, sabor e segurança alimentar são preservados, evitando quebras de temperatura críticas e desperdício de produtos.

A instalação da vitrine requer algum procedimento especial ou é um equipamento 'plug-and-play'?

Este expositor de bancada foi concebido para uma instalação simples. Basta colocá-lo numa superfície plana e ligar à corrente elétrica (230V). Não são necessários procedimentos complexos de montagem, permitindo uma rápida integração no seu espaço de trabalho.

É possível ajustar a altura das prateleiras para acomodar diferentes tamanhos de produtos?

Sim, a vitrine está equipada com três prateleiras cromadas que podem ser facilmente ajustadas em altura. Esta funcionalidade oferece grande versatilidade, permitindo adaptar o espaço interno para acomodar embalagens ou produtos de diferentes dimensões, maximizando a eficiência da exposição.

Introdução

Um expositor aquecido de bancada como o HE233726 é fundamental para a fase final do ciclo de produção em qualquer estabelecimento que sirva refeições rápidas ou produtos de confeção. Com 120 litros de capacidade e controlo de temperatura entre 30 a 90°C, este equipamento permite manter a mise en place quente e pronta para o serviço, crucial para gerir o rush do almoço ou jantar sem comprometer a qualidade ou segurança alimentar. A sua estrutura em aço inoxidável e vidro duplo frontal curvo assegura durabilidade e eficiência térmica, sendo um ponto de contacto direto com o cliente.

Restaurante de volume médio com serviço de almoço executivo ou buffet de entradas quentes.

É utilizado para expor e manter quentes quiches, rissóis ou folhados, servindo como um ponto de apoio para o serviço. Facilita o controlo visual do stock e a reposição rápida durante o pico de afluência.

Cantina empresarial com centenas de refeições diárias.

Serve como um ponto de distribuição secundário para acompanhamentos quentes como batatas assadas ou legumes salteados, ou para produtos de take-away. Assegura que os alimentos permanecem na zona de segurança térmica até ao momento da entrega.

Pastelaria tradicional com grande variedade de bolos de arroz, queques e pão-de-ló quente.

Ideal para manter a temperatura de produtos de pastelaria que devem ser servidos quentes, como pasteis de nata ou bolos de maçã. A exposição visível e iluminada convida à compra por impulso, aumentando as vendas.

Dicas Profissionais

Para maximizar a eficiência energética e a manutenção da temperatura, certifique-se de que os produtos são colocados no expositor já a uma temperatura de serviço, pois este equipamento destina-se a manter, não a aquecer.
Diariamente, após o serviço, desmonte as prateleiras e limpe todas as superfícies internas e externas com detergente neutro e desinfetante próprio para superfícies alimentares, focando nas portas de correr e calhas para evitar acumulação de resíduos.
Posicione o expositor HE233726 numa zona de fácil acesso para o serviço, preferencialmente junto ao ponto de pagamento, para agilizar a entrega de produtos quentes e potenciar a venda cruzada durante o rush.

Perfiis Alvos

Proprietário de Snack-bar — Otimiza o serviço rápido e a rentabilidade do balcão, garantindo que os produtos de maior saída estão sempre prontos e visíveis para o cliente.
Cozinheiro de Linha (Cantina/Buffet) — Assegura que os componentes quentes do prato ou do buffet mantêm a temperatura correta para consumo, aliviando a pressão sobre a cozinha no pico do serviço.
Gerente de Pastelaria — Utiliza o expositor para valorizar a apresentação dos produtos de confeção quente, estimulando a venda por impulso e mantendo a frescura percebida pelo cliente.