Estante Modular 5 Níveis Alumínio Polipropileno 1045x385x1750mm
Estante modular de 5 níveis em alumínio anodizado e polipropileno, 1045x385x1750mm. Capacidade de 150kg/prateleira, total 420kg. Ideal para câmaras frigoríficas (-30°C a 75°C) e armazenamento profissional.
Estante Modular — Características Técnicas
| Níveis | 5 |
| Material Estrutura | Alumínio anodizado |
| Material Prateleiras | Polipropileno |
| Largura | 1045 mm |
| Profundidade | 385 mm |
| Altura | 1750 mm |
| Capacidade por Prateleira | 150 kg |
| Capacidade Total | 420 kg |
| Temperatura de Operação | -30°C a 75°C |
| Cor | Azul |
| Peso | 16.448 kg |
| Montagem | Por encaixe (sem ferramentas) |
| Pés | Ajustáveis |
Aplicações Profissionais
Esta estante modular é versátil para diversas aplicações em cozinhas profissionais e áreas de armazenamento. É ideal para câmaras frigoríficas de restaurantes, pastelarias e talhos, despensas de hotéis e cantinas, ou armazéns de catering e food trucks. A sua resistência à corrosão e ampla gama de temperatura tornam-na adequada para ambientes secos ou húmidos, garantindo organização e higiene em qualquer negócio de restauração.Estante Modular — Principais Vantagens
- Durabilidade e Higiene: Estrutura em alumínio anodizado resistente à corrosão e prateleiras em polipropileno laváveis na máquina, garantindo uma limpeza fácil e manutenção da higiene.
- Capacidade Elevada: Cada prateleira suporta até 150 kg, com uma capacidade total de 420 kg, permitindo o armazenamento seguro de grandes volumes de produtos.
- Montagem Simples: O design modular permite uma montagem rápida e sem necessidade de ferramentas, facilitando a instalação e reconfiguração.
- Versatilidade Térmica: Adequada para temperaturas entre -30°C e 75°C, ideal para câmaras frigoríficas, congeladores e áreas de armazenamento secas.
- Otimização de Espaço: Com cinco níveis e compatibilidade com tabuleiros GN 2/3, maximiza a utilização do espaço vertical e horizontal.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Pujadas |
|---|---|
| Modelo | P7097 |
| EAN | 8421661070973 |
As prateleiras de polipropileno são facilmente removíveis e totalmente laváveis na máquina de lavar louça, garantindo uma higiene superior e conformidade com as normas alimentares em cozinhas profissionais e armazéns.
Cada nível desta estante modular suporta até 150 kg, com uma capacidade de carga máxima total de 420 kg para toda a estrutura, assegurando arrumação robusta para itens pesados em qualquer estabelecimento.
Sim, esta estante foi concebida para operar num amplo intervalo de temperatura, de -30°C a 75°C, tornando-a perfeitamente adequada para câmaras frigoríficas, armazéns secos e áreas de preparação de alimentos.
Não, a montagem desta estante modular é simples e intuitiva, não exigindo qualquer ferramenta especial, o que permite uma instalação rápida e sem complicações em qualquer espaço de armazenamento.
Sim, as prateleiras de polipropileno foram especificamente concebidas para serem compatíveis com tabuleiros Gastronorm de 2/3, otimizando a organização e o aproveitamento do espaço em cozinhas profissionais.
Introdução
A organização eficiente dos consumíveis e produtos semi-preparados é fulcral para a fluidez de qualquer cozinha profissional. Esta estante modular PJP7097, com a sua estrutura em alumínio anodizado e prateleiras em polipropileno de cinco níveis, oferece uma capacidade de 150 kg por nível e suporta temperaturas de -30°C a 75°C. É um elemento robusto que garante que a mise en place esteja sempre acessível e que o ciclo de produção não seja interrompido, mesmo durante o rush do almoço, otimizando o espaço de armazenamento em ambientes exigentes como câmaras frigoríficas.
Snack-bar ou Tasca de Bairro
Permite o armazenamento organizado de ingredientes como vegetais pré-preparados e embalagens de carne na câmara frigorífica. Resolve a dificuldade de manter stocks acessíveis e higienizados em espaços reduzidos.
Restaurante Tradicional Português
Essencial para organizar stocks de produtos frescos e semipreparados nas câmaras de frio, desde lacticínios a bases de molhos. Facilita a rotação de stock e a identificação rápida dos ingredientes para o serviço.
Cozinha Central de Catering
Utilizada para a arrumação de grandes volumes de matéria-prima, produtos em processo e embalagens de serviço em câmaras de grande dimensão. Garante a manutenção da cadeia de frio e a otimização logística na preparação de centenas de refeições.
Pastelaria Artesanal
Alojamento de massas levedadas, cremes e produtos de confeção em câmaras de refrigeração para controlo de temperatura. Apoia a gestão de inventário de produtos sensíveis, assegurando a qualidade e segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Utilize os níveis superiores para produtos de menor rotação ou mais leves e os inferiores para itens mais pesados ou de consumo frequente, facilitando o acesso e minimizando o esforço.
- Desmonte as prateleiras de polipropileno regularmente para lavagem em máquina de loiça a altas temperaturas, assegurando a eliminação de resíduos e a prevenção de contaminação cruzada.
- Implemente um sistema de etiquetagem claro para cada nível, indicando produto, data de entrada e validade, crucial para a rastreabilidade e cumprimento das diretrizes HACCP.
Perfiis Alvos
- Gerente de Cozinha — Responsável pela gestão de stock e organização do armazém/câmara.
- Cozinheiro de Linha — Necessita de acesso rápido e seguro a ingredientes durante o serviço.
- Responsável de Higiene e Segurança Alimentar — Garante a conformidade com as normas HACCP através de um armazenamento adequado e fácil de limpar.
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