Estante Modular 4 Níveis Alumínio Polipropileno 2720x385mm
Estante modular de 4 níveis com estrutura em alumínio anodizado e prateleiras de polipropileno, ideal para armazenamento em cozinhas profissionais e câmaras frigoríficas.
kit estanterias modulares — Estante Modular — Características Técnicas
| Material da Estrutura | Alumínio anodizado |
| Material das Prateleiras | Polipropileno |
| Número de Níveis | 4 |
| Dimensões (L x P x A) | 2720 x 385 x 1750 mm |
| Capacidade de Carga por Nível | 150 kg |
| Capacidade de Carga Total | 420 kg |
| Temperatura de Funcionamento | -30°C a 75°C |
| Montagem | Fornecida desmontada — montagem fácil sem ferramentas |
| Compatibilidade | Tabuleiros Gastronorm 2/3 |
| Pés | Ajustáveis (opção de rodas vendidas separadamente) |
| Cor | Azul |
| Peso | 33.36 kg |
Aplicações Profissionais
Esta estante modular é uma solução robusta para diversas áreas de preparação e armazenamento. É ideal para câmaras frigoríficas em restaurantes, hotéis, cantinas escolares e empresariais, onde a resistência à corrosão e a higiene são cruciais. Também se adapta perfeitamente a armazéns de secos em pastelarias, churrasqueiras, marisqueiras e cozinhas de catering, bem como para organização em snack-bares e roulotes com espaço limitado, permitindo um aproveitamento eficiente do volume.Estante Modular — Principais Vantagens
- **Durabilidade e Higiene:** A estrutura em alumínio anodizado resiste à corrosão, enquanto as prateleiras de polipropileno são laváveis na máquina de lavar louça, garantindo máxima higiene.
- **Otimização de Espaço:** Com quatro níveis e dimensões generosas, permite aproveitar ao máximo o espaço vertical em qualquer área de armazenamento.
- **Montagem Simplificada:** O design inteligente permite uma montagem rápida e sem necessidade de ferramentas, facilitando a instalação.
- **Versatilidade de Utilização:** Adequada para uma vasta gama de temperaturas, pode ser usada tanto em ambientes frios como em armazéns de temperatura ambiente.
- **Compatibilidade Gastronorm:** As prateleiras são compatíveis com tabuleiros Gastronorm 2/3, otimizando a organização de alimentos e ingredientes.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Pujadas |
|---|---|
| Modelo | P7065 |
| EAN | 8421661070652 |
Cada prateleira suporta até 150 kg, permitindo o armazenamento seguro de equipamentos e ingredientes.
Significa que as suas panelas Gastronorm de 2/3 cabem perfeitamente nas prateleiras, otimizando o espaço de armazenamento de alimentos.
Sim, as prateleiras em polipropileno são aptas para máquina de lavar loiça, garantindo uma limpeza fácil e rápida.
Este kit de estanterias é versátil e pode operar numa faixa de temperatura de -30°C a 75°C, sendo adequado para ambientes refrigerados ou aquecidos.
A altura das prateleiras não é ajustável, mas os pés das estanterias são ajustáveis para garantir que fiquem niveladas em qualquer superfície.
Introdução
A gestão eficaz do espaço de armazenamento é crucial para a fluidez do ciclo de produção numa cozinha profissional, especialmente durante o rush do almoço. Esta estante modular PJP7065, com estrutura em alumínio anodizado e prateleiras de polipropileno, oferece uma solução robusta e higiénica para organizar ingredientes e utensílios. A sua capacidade de 150 kg por nível e compatibilidade com temperaturas de -30°C a 75°C garantem fiabilidade tanto em câmaras como em armazéns de secos, facilitando a mise en place e o controlo de stocks.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca, roulote
Em snack-bares ou roulotes, onde o espaço é limitado, esta estante permite organizar stocks de produtos secos ou embalados de forma vertical. Otimiza o aproveitamento de cantos e paredes, resolvendo o problema da falta de área útil para armazenamento imediato.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Num restaurante com volume médio, é essencial para a organização da câmara frigorífica ou do armazém de produtos frescos e semipreparados. Garante a rotação FIFO e a fácil identificação de ingredientes para o serviço diário.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Para operações de grande volume, como em hotéis ou cantinas, a PJP7065 é fundamental para o armazenamento de grandes quantidades de produtos em câmaras de frio ou áreas de receção de mercadorias. A sua robustez e facilidade de limpeza suportam o intenso ciclo de produção e as exigências HACCP.
Especialidade: pastelaria, pizzaria
Em pastelarias ou pizzarias, pode ser utilizada para armazenar farinhas, açúcares, embalagens ou produtos acabados em ambiente seco, ou massas e cremes em câmaras. A compatibilidade com tabuleiros Gastronorm 2/3 facilita a organização de pré-preparações.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a capacidade de carga e a estabilidade, distribua o peso uniformemente pelas prateleiras, colocando os itens mais pesados nos níveis inferiores da estante.
- Remova as prateleiras de polipropileno regularmente para lavagem em máquina de louça a alta temperatura, assegurando a desinfeção e prevenindo a acumulação de resíduos orgânicos conforme HACCP.
- Configure a estante em zonas de receção ou preparação, agrupando produtos por categoria ou frequência de uso para minimizar deslocações e otimizar o tempo de mise en place.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Restaurante/Snack-bar — Gere custos e otimiza o espaço, garantindo a organização e higiene das mercadorias.
- Cozinheiro/Chefe de Partida — Necessita de acesso rápido e organizado a ingredientes para agilizar a preparação e o serviço sem interrupções.
- Responsável de Armazém/Compras — Assegura a correta arrumação e controlo de stocks, cumprindo normas de segurança alimentar e otimizando a logística.
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