Escorredor de Cozinha ø240x110mm com Base e Pegas
Escorredor profissional com ø240 mm e 110 mm de altura, ideal para drenar alimentos. Inclui base estável e duas pegas para manuseamento seguro na cozinha.
Escorredor profissional — Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Dimensões Totais (CxLxA) | 305x240x110 mm (aproximadas) |
| Diâmetro do Produto | 240 mm |
| Altura do Produto | 110 mm |
| Peso Líquido | 0,23 kg |
| Características Adicionais | Com base e 2 pegas |
Aplicações Profissionais
Este escorredor é uma peça fundamental em qualquer cozinha profissional, sendo ideal para snack-bares, restaurantes de bairro, cantinas escolares e empresariais, pastelarias com confeção, food trucks e roulotes. Permite a drenagem rápida e eficiente de massas, vegetais, frutas e outros alimentos, otimizando o fluxo de trabalho na área de preparação.Escorredor de Cozinha — Principais Vantagens
- Estabilidade Reforçada: A base integrada garante que o escorredor se mantém firme sobre bancadas ou lava-loiças durante a utilização.
- Manuseamento Seguro: Equipado com duas pegas robustas para um transporte fácil e seguro, mesmo com conteúdos quentes.
- Higiene Simplificada: O seu design permite uma limpeza rápida e eficaz, essencial para manter os padrões de higiene em cozinhas profissionais.
- Versatilidade de Uso: Adequado para uma ampla variedade de alimentos, desde massas a vegetais, facilitando diversas tarefas de preparação.
- Construção Durável: Concebido para resistir ao uso intensivo diário em ambientes de restauração e hotelaria.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE535103 |
| EAN | 8711369535103 |
Para garantir a longevidade do escorredor em aço inoxidável, recomenda-se a lavagem manual com água morna e detergente neutro. Evite o uso de esponjas abrasivas que possam riscar a superfície. Seque-o bem após a lavagem para evitar manchas de água.
O escorredor tem um diâmetro de 240mm e uma altura de 110mm, o que lhe confere um volume útil considerável para escorrer uma variedade de alimentos, como vegetais, massas ou frutas.
Sim, o escorredor é construído em aço inoxidável, um material conhecido pela sua durabilidade e resistência à corrosão, sendo perfeitamente adequado para as exigências de uma cozinha profissional.
Este escorredor é versátil, sendo ideal para diversas tarefas em cozinhas profissionais, como em restaurantes, hotéis, ou cantinas. Pode ser usado para escorrer massas, vegetais lavados, ou até mesmo para a mise en place de ingredientes.
O produto é fabricado em aço inoxidável, material inerte e seguro para contacto com alimentos, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar exigidas para equipamentos de uso profissional.
Introdução
Em qualquer cozinha profissional, a eficiência na drenagem é um pilar fundamental, especialmente durante o rush do almoço. Este escorredor HE535103, com o seu diâmetro de 240 mm e altura de 110 mm, é uma ferramenta robusta e estável, concebida para suportar o ritmo acelerado do serviço. A sua estrutura com base e pegas facilita a mise en place e assegura um manuseamento seguro, otimizando o ciclo de produção e garantindo que os alimentos são preparados nas melhores condições de higiene e segurança.
Snack-bar de volume baixo-médio
Utilizado para escorrer batatas fritas acabadas de fritar ou vegetais para saladas mistas. Agiliza a preparação de acompanhamentos durante o pico de serviço, mantendo a qualidade do produto final.
Restaurante de cozinha tradicional portuguesa (40-80 lugares)
Essencial para a drenagem de massas para guarnições de pratos ou legumes cozidos a vapor. Contribui para a eficiência da linha de produção e para a consistência na apresentação dos pratos.
Cantina empresarial ou escolar
Permite escorrer porções médias de arroz, massa ou vegetais para o serviço diário de centenas de refeições. Garante um processo de preparação higiénico e rápido para o volume exigido.
Pastelaria com confeção própria de salgados
Empregado para drenar recheios quentes de empadas ou croquetes após cozedura. Assegura a textura correta dos produtos e a segurança no manuseamento.
Dicas Profissionais
- Para maximizar o rendimento, utilize o escorredor HE535103 diretamente sobre um tacho maior ou cuba GN vazia para recolher líquidos, otimizando o espaço e a organização na bancada.
- Após cada utilização, lave o escorredor imediatamente com água quente e detergente neutro, assegurando a remoção completa de resíduos e desinfetando-o periodicamente conforme as diretrizes HACCP para prevenir contaminação cruzada.
- Integre este escorredor na sua estação de mise en place para acelerar a preparação de vegetais e massas, mantendo a bancada organizada e funcional, o que é crucial para um fluxo de trabalho eficiente.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Depende da estabilidade e das pegas robustas para manusear alimentos quentes e executar tarefas de drenagem com rapidez e segurança durante o serviço.
- Ajudante de Cozinha — Utiliza o escorredor diariamente para a preparação de vegetais, frutas e outros ingredientes, valorizando a sua simplicidade de uso e facilidade de limpeza.
- Gerente de Cozinha — Foca-se na durabilidade do equipamento e na sua contribuição para a eficiência operacional, garantindo que as tarefas básicas de preparação são realizadas sem interrupções.
Precisa de conselhos?
Fale com os nossos especialistas; teremos todo o gosto em ajudar a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Escorredor Profissional Aço Inoxidável ⌀315 mm com Pegas
O preço original era: 20,75 €.17,02 €O preço atual é: 17,02 €. + IVA
Rede Escorredora Profissional PP 315x210mm - Pack 5
O preço original era: 10,35 €.8,49 €O preço atual é: 8,49 €. + IVA
Plataforma em Polímero Microban® para Armazenamento 914 mm
O preço original era: 482,00 €.337,40 €O preço atual é: 337,40 €. + IVA
Cuba Gastronorm 2/3 em Inox 18/10 – 354x325x40 mm
O preço original era: 34,00 €.26,52 €O preço atual é: 26,52 €. + IVA
Quem comprou também levou
Saca-rolhas de Alavanca Cromado, 170mm
O preço original era: 5,85 €.4,39 €O preço atual é: 4,39 €. + IVA
Torneira Lava-Loiças Profissional com Bico Giratório
O preço original era: 146,25 €.109,69 €O preço atual é: 109,69 €. + IVA
Cuvete Gastronorm GN 2/1 Aço Inoxidável 530x650x20 mm
O preço original era: 67,00 €.52,26 €O preço atual é: 52,26 €. + IVA
Kit rodas FLAME
O preço original era: 183,00 €.142,74 €O preço atual é: 142,74 €. + IVA
Deixe a sua avaliação