Cesto para Pratos 44 Unidades 15-18cm Polipropileno Bege
Cesto robusto em polipropileno bege para 44 pratos (15-18cm). Ideal para lavar, secar, armazenar e transportar louça em cozinhas profissionais. Empilhável e certificado NSF.
cesto para pratos — Cesto Pratos — Características Técnicas
| Material | Polipropileno de parede dupla |
| Cor | Bege |
| Capacidade | 44 pratos |
| Diâmetro dos pratos | 15 a 18 cm |
| Largura | 50 cm |
| Profundidade | 50 cm |
| Altura | 14.9 cm |
| Peso | 4.45 kg |
| Temperatura máxima | 95 °C |
| Montagem | Fornecida desmontada — montagem fácil por aparafusamento |
| Certificação | NSF |
Aplicações Profissionais
Este cesto é ideal para otimizar a gestão da louça em diversos ambientes profissionais. É particularmente útil em restaurantes com elevado volume de serviço, cantinas escolares, empresariais e hospitalares, bem como em operações de catering e eventos que exigem transporte seguro e eficiente de pratos. Hotéis e cozinhas industriais beneficiarão da sua durabilidade e capacidade de organização.Cesto Pratos — Principais Vantagens
- Proteção robusta para os pratos, minimizando quebras durante o manuseamento.
- Versatilidade no manuseamento, permitindo lavagem, secagem, armazenamento e transporte eficientes.
- Construção durável em polipropileno de parede dupla, garantindo longa vida útil.
- Design empilhável para otimização do espaço de arrumação em cozinhas com área limitada.
- Certificação NSF, assegurando conformidade com os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar.
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|---|---|
| Modelo | P44073 |
| EAN | 8421661440738 |
Este cesto tem capacidade para 44 pratos com diâmetro entre 15 e 18 centímetros. Cada ranhura foi concebida para oferecer suporte individual, minimizando o risco de quebras.
O cesto é fabricado em polipropileno de dupla parede, o que garante resistência e facilidade de limpeza. Pode ser lavado em máquinas industriais com temperaturas até 95°C, assegurando higiene e durabilidade.
Sim, o design patenteado 'Flap Rack' permite alternar entre lados abertos e fechados. Os lados abertos facilitam a lavagem e secagem, enquanto os lados fechados (com aletas vendidas separadamente) garantem segurança durante o transporte.
O cesto é ideal para pratos com diâmetro entre 15 e 18 centímetros. As suas ranhuras oferecem suporte e proteção, sendo adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, desde snack-bares a restaurantes tradicionais.
Sim, o design deste cesto permite que seja empilhado de forma segura com outros idênticos, otimizando o espaço de arrumação em cozinhas profissionais e durante os ciclos de lavagem.
Introdução
Numa cozinha profissional, a gestão eficiente da louça é um pilar para a fluidez do serviço, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. O cesto PJP44073, concebido para 44 pratos de 15 a 18 cm em polipropileno de parede dupla, é uma ferramenta indispensável na mise en place e no ciclo de produção. Este equipamento, certificado NSF, assegura a organização, proteção e higiene dos pratos desde a mesa até à máquina de lavar, e daí para o armazenamento, minimizando perdas e otimizando o tempo da equipa.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, tasca, roulote
Facilita a recolha e transporte dos pratos pequenos (sobremesa, pão, entradas) da sala para a copa. Otimiza o processo de lavagem em máquinas de dimensões mais compactas, prevenindo quebras e desorganização.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Permite organizar a pré-lavagem e a lavagem de pratos de entrada ou sobremesa durante o pico de serviço. Garante que os pratos estejam prontos para o próximo ciclo de produção, mantendo a área da copa funcional.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Indispensável para o transporte seguro e higiénico de grandes volumes de pratos entre a copa e as áreas de serviço ou armazenamento. A sua capacidade de 44 unidades e empilhamento otimiza o fluxo de trabalho durante eventos com elevada afluência.
Especialidade: pastelaria, pizzaria, churrasqueira
Ideal para gerir os pratos de sobremesa, salada ou acompanhamento comuns nestes estabelecimentos. Assegura a lavagem eficiente e a proteção dos pratos delicados, como os de porcelana fina usados em pastelarias.
Dicas Profissionais
- Durante o serviço, empilhe os cestos vazios próximos da zona de recolha para agilizar o carregamento e reduzir o tempo de transporte da louça suja para a copa.
- Após cada utilização, lave o cesto com água quente e detergente desengordurante, enxaguando bem para evitar acumulação de resíduos e garantindo a conformidade HACCP.
- Utilize um código de cores ou etiquetas nos cestos para diferenciar pratos de diferentes secções ou tamanhos, otimizando o processo de triagem e armazenamento.
Perfiis Alvos
- Copeiro Chefe — Responsável pela organização e eficiência da secção de lavagem, este cesto é vital para gerir o fluxo de louça e minimizar quebras durante o rush.
- Gerente de Cantina — Supervisiona a logística de milhares de refeições diárias, utilizando estes cestos para padronizar o transporte e armazenamento, garantindo a rotação e higiene dos pratos.
- Proprietário de Restaurante — Foca-se na rentabilidade e durabilidade do investimento, vendo neste equipamento uma forma de reduzir custos com substituição de louça e otimizar o espaço de arrumação.
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