Cesto Lavagem Copos 49 Compartimentos Polipropileno

Este cesto de lavagem, com a referência PJP5490E4F1, é um elemento crítico na gestão da cristaleira em qualquer cozinha profissional. A sua função é salvaguardar copos durante todas as fases do ciclo de produção, desde a lavagem intensiva até ao armazenamento e transporte. Com 49 compartimentos e fabricado em polipropileno de dupla parede, garante que a integridade dos copos é mantida mesmo durante o rush do almoço ou jantar, minimizando quebras e otimizando a mise en place para o serviço seguinte. É uma peça robusta e certificada NSF, indispensável para a eficiência operacional.

Permite lavar e secar copos de água ou refrigerantes de forma segura e organizada, mesmo com espaço limitado. Reduz significativamente as quebras de copos, um custo operacional recorrente em operações de ritmo acelerado.

Essencial para a lavagem eficiente e rápida de copos de vinho e água, garantindo que a cristaleira está sempre disponível para o serviço. Facilita o transporte dos copos limpos para o balcão ou sala, mantendo a qualidade e a higiene.

Indispensável para gerir centenas de copos diariamente, assegurando uma lavagem padronizada e o transporte seguro para eventos ou refeitórios. A sua capacidade e robustez são cruciais para manter a fluidez do serviço em picos de procura.

Otimiza a lavagem de copos de sumos, águas e cafés frios, que são frequentemente de tamanhos e formatos variados. A proteção dos 49 compartimentos evita danos em copos mais delicados, frequentemente utilizados neste tipo de estabelecimentos.

• Para maximizar o rendimento, certifique-se de que cada compartimento está ocupado por um único copo, evitando sobreposições que comprometam a lavagem e secagem.
• Após cada ciclo de utilização diário, inspecione e lave o cesto com água quente e detergente neutro para remover resíduos, garantindo a conformidade com as normas HACCP.
• Organize a zona de lavagem com cestos vazios pré-posicionados para a recolha imediata dos copos sujos, agilizando o fluxo de trabalho e minimizando a acumulação no balcão de receção.

• Gerente de Copa — Responsável pela organização da lavagem e arrumação, valoriza a durabilidade do equipamento e a proteção da louça.
• Proprietário de Restaurante/Cafetaria — Preocupado com a rentabilidade, vê neste cesto uma forma de reduzir custos com a reposição de copos partidos e otimizar o tempo da equipa.
• Cozinheiro/Ajudante de Cozinha — Utiliza o cesto diariamente na máquina de lavar, apreciando a facilidade de manuseamento, a eficácia na lavagem e a segurança no transporte.