Câmara de Congelação Modular CRNF1821 1800x2100mm

Para o seu negócio de restauração, garantir a conservação ótima dos alimentos é crucial. Esta câmara de congelação modular CRNF1821 foi concebida para oferecer uma solução de armazenamento a baixas temperaturas (-20 a -10 °C) que combina facilidade de montagem com robustez operacional. Ideal para cozinhas profissionais que necessitam de um espaço de congelação expansível e adaptável, este equipamento assegura a segurança alimentar e a eficiência energética, fundamental para a gestão de custos e conformidade com normas exigentes como a HACCP. A sua construção modular permite uma integração perfeita em diversos layouts de cozinha, desde restaurantes movimentados a charcutarias e cafetarias.

Câmara de Congelação Modular — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Esta solução de congelação é perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos que exigem capacidade de armazenamento superior e fiabilidade. Em restaurantes de grande volume, garante a preservação de ingredientes para o serviço de jantares e a preparação antecipada de refeições, otimizando o fluxo de trabalho durante a hora de ponta. Para charcutarias e talhos, permite manter a qualidade da carne e dos produtos processados, essenciais para a rotação de stock e a minimização do desperdício. Cafetarias e pastelarias beneficiam da sua capacidade para armazenar massas, sobremesas e ingredientes sensíveis, contribuindo para uma ementa diversificada e sempre fresca. A flexibilidade do seu design modular torna-a adaptável a cozinhas com espaço limitado ou necessidades de expansão futuras.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha da Câmara de Congelação Modular CRNF1821 representa um investimento inteligente na eficiência e segurança do seu negócio. A facilidade de montagem "Plug-in" permite uma rápida operacionalização, minimizando interrupções. O isolamento de 120 mm, combinado com o sistema de refrigeração ventilado e o descongelação automática por gás quente, traduz-se em menor consumo energético e maior estabilidade de temperatura, prolongando a vida útil dos produtos e reduzindo os custos operacionais anuais de 9864 kWh. O piso antiderrapante em aço inoxidável AISI 304 não só garante a higiene, mas também a durabilidade e segurança para a sua equipa, suportando cargas até 2000 kg. Adicionalmente, o uso de refrigerante R290 demonstra um compromisso com soluções mais sustentáveis, alinhando-se com as preocupações ambientais e regulamentares modernas. Este equipamento oferece personalização e adapta-se às necessidades específicas da sua cozinha, garantindo um armazenamento de congelação superior.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade de armazenamento desta câmara de congelação?▼

Esta câmara oferece um volume interno de 5.69 m³, proporcionando um espaço amplo para a congelação de grandes quantidades de produtos alimentares. As suas dimensões internas de 1560 x 1860 x 1960 mm (LxPxA) permitem uma organização eficiente do seu stock.

Como posso garantir a correta manutenção e limpeza do equipamento?▼

A câmara possui um sistema de descongelação automático por gás quente, o que simplifica a manutenção. Para a limpeza, recomenda-se a utilização de produtos neutros e panos macios no interior em branco e no piso em aço inoxidável SS304, garantindo a higiene e a durabilidade do equipamento.

Qual o impacto energético da utilização desta câmara de congelação?▼

Com um consumo de 27.02 kWh/24h e um consumo anual de 9864 kWh, esta câmara é classificada como Classe Climática 5, indicando uma performance energética otimizada para ambientes profissionais. O isolamento de 120 mm contribui significativamente para esta eficiência, mantendo a temperatura estável e minimizando perdas.

É possível personalizar ou expandir esta câmara modular no futuro?▼

Sim, uma das principais vantagens deste modelo é a sua natureza modular e as "muitas opções de personalização" mencionadas pelo fabricante. Isto significa que pode ser adaptada às suas necessidades específicas e potencialmente expandida com acessórios como prateleiras ou um kit de alarme.

Quais as características de segurança e durabilidade do piso da câmara?▼

O piso é fabricado em aço inoxidável SS304 e possui acabamento antiderrapante, garantindo maior segurança para os utilizadores e resistência à corrosão em ambientes húmidos. Além disso, a sua capacidade de carga máxima de 2000 kg confere-lhe uma durabilidade excecional para o uso profissional intensivo.