Câmara de Congelação Modular 2.4x2.7m -20°C CRNF2427WD

Para o seu negócio de restauração ou hotelaria, a gestão eficiente do frio é crucial. A Câmara de Congelação Modular CRNF2427WD foi concebida para oferecer uma solução robusta e de alta capacidade, garantindo a conservação ideal dos seus produtos congelados. Com a sua estrutura modular e isolamento superior, minimiza o consumo energético e otimiza o espaço, traduzindo-se em poupança de custos operacionais e máxima segurança alimentar para o seu estabelecimento.

câmara de congelação modular — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este equipamento é a escolha ideal para uma vasta gama de contextos profissionais, desde restaurantes de alta cozinha que requerem controlo rigoroso de stocks, a charcutarias que necessitam de preservar grandes volumes de carnes e enchidos. É também perfeita para hotéis com serviço de catering, garantindo a mise en place de eventos com produtos em perfeitas condições. A facilidade de montagem e o piso antiderrapante tornam-na adequada para cozinhas centrais e estabelecimentos de restauração rápida que valorizam a agilidade e segurança operacional.

Porquê Escolher Este Equipamento

Distinguindo-se pela sua arquitetura modular, a câmara CRNF2427WD permite uma instalação rápida e descomplicada, adaptando-se às necessidades do seu espaço sem comprometer a integridade estrutural. O isolamento de 120 mm, superior à média do mercado, aliado ao refrigerante R290 de baixo impacto ambiental, assegura uma eficiência energética notável, reduzindo significativamente a sua fatura elétrica. O piso em aço inoxidável SS304 antiderrapante, além de robusto, facilita a limpeza e manutenção, cumprindo as mais exigentes normas de higiene e segurança alimentar.

Perguntas Frequentes

Como é que a montagem desta câmara de congelação modular é facilitada?▼

A câmara é concebida com um sistema de ligação interligada e modular, permitindo uma montagem intuitiva e rápida. É um sistema plug-in, o que significa que, após a montagem estrutural, está pronta a operar.

Qual a importância do isolamento de 120 mm para a eficiência energética?▼

O isolamento de 120 mm é crucial para minimizar a perda de frio, garantindo que a temperatura interna de -20 a -10 °C seja mantida de forma consistente e com menor esforço do compressor. Isto resulta numa redução significativa do consumo energético diário, avaliado em 31.78 kWh/24h.

Que tipo de refrigerante utiliza e quais os seus benefícios ambientais?▼

Este equipamento utiliza o refrigerante R290, um gás natural com um potencial de aquecimento global muito baixo (GWP), tornando-o uma escolha mais ecológica e sustentável em comparação com refrigerantes mais antigos, alinhando-se com as diretrizes ambientais modernas.

Como se realiza a manutenção e limpeza do piso e interior da câmara?▼

O piso da câmara é em aço inoxidável SS304 antiderrapante, o que facilita a limpeza e impede a acumulação de sujidade. Para o interior, recomenda-se a limpeza regular com detergentes neutros e desinfetantes apropriados para superfícies em contacto com alimentos, seguindo os protocolos HACCP.

Este modelo pode ser adaptado para diferentes volumes de armazenamento?▼

A gama CRNF é modular e está disponível em vários tamanhos. Embora este modelo específico tenha dimensões fixas (2400 x 2700 x 2200 mm externas), a sua natureza modular permite que se encontre uma solução de volume adaptada às necessidades específicas de cada negócio através de outros modelos da mesma série.