Câmara Congelação Modular Industrial 1500x1800mm CRNF1518

Para o Chef Executivo que procura otimizar a gestão de stocks ou o Diretor de F&B que necessita de fiabilidade contínua, esta câmara de congelação modular oferece um desempenho excecional. Concebida para responder às exigências de cozinhas profissionais e estabelecimentos de hotelaria, garante uma conservação impecável de produtos, desde carnes a vegetais, mantendo a integridade e qualidade dos alimentos. A sua construção robusta e montagem intuitiva asseguram um espaço de armazenamento a frio eficiente, crucial para o controlo de FIFO e para a redução do desperdício.

Câmara de congelação modular — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Esta câmara de congelação industrial foi concebida para uma vasta gama de aplicações profissionais, desde restaurantes de alta cozinha que requerem armazenamento especializado para ingredientes perecíveis, a charcutarias que necessitam de manter a qualidade de produtos delicados, e cafetarias com elevado volume de stock. É igualmente ideal para unidades de catering e buffets de hotel, onde a capacidade de conservação a baixas temperaturas (-20 a -10 °C) e a facilidade de acesso aos produtos são críticas para um serviço ininterrupto e para cumprir rigorosas normas HACCP.

Porquê Escolher Este Equipamento

Distinguindo-se pela sua flexibilidade e eficiência, esta câmara frigorífica modular é uma solução "plug-in", pronta a operar após uma montagem simples, minimizando o tempo de inatividade. O isolamento de painel de 120 mm garante uma performance térmica superior e menor consumo energético, enquanto o piso antiderrapante em aço inoxidável AISI 304 oferece durabilidade e segurança em ambientes de intensa atividade. A utilização do refrigerante R290 demonstra um compromisso com a sustentabilidade ambiental e a eficiência operacional, tornando-a uma escolha inteligente para a sua cozinha.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade de armazenamento desta câmara de congelação modular?▼

A câmara oferece um volume interno de 3.85 m³, proporcionando um espaço amplo e otimizado para a congelação de grandes volumes de produtos em cozinhas profissionais. Com dimensões internas de 1260 x 1560 x 1960 mm (LxPxA), permite uma organização eficiente dos stocks.

É fácil montar e instalar esta câmara frigorífica industrial?▼

Sim, a câmara foi concebida para uma montagem fácil e rápida, sendo uma solução "plug-in" que fica pronta a operar após a conclusão da instalação. Esta característica reduz a complexidade e o tempo de implementação no seu negócio.

Que tipo de isolamento possui esta câmara e qual a sua importância?▼

Equipada com um isolamento de painel de 120 mm, esta câmara garante uma eficiência térmica excecional, mantendo as temperaturas internas estáveis entre -20 a -10 °C. Um isolamento robusto é crucial para a poupança de energia e para a conservação ideal dos alimentos.

Como se processa a descongelação e que refrigerante utiliza?▼

A descongelação é automática e utiliza gás quente, um método eficiente que minimiza a formação de gelo e otimiza o desempenho. O equipamento opera com o refrigerante R290, conhecido pela sua alta eficiência e baixo impacto ambiental.

Quais são as melhores práticas para a manutenção e limpeza desta câmara de congelação?▼

Para prolongar a vida útil e garantir a higiene, recomenda-se a limpeza regular das superfícies internas e externas com produtos suaves e não abrasivos. Verifique periodicamente o estado das borrachas da porta e assegure que o piso antiderrapante em aço inoxidável esteja sempre limpo para prevenir acidentes.