Bancada Refrigerada de Preparação GN 1/1 - 3 Portas

A bancada refrigerada de preparação SS7300 foi concebida para otimizar a eficiência e a segurança alimentar em cozinhas profissionais. Com uma robusta construção em aço inoxidável AISI 304, este equipamento oferece uma superfície de trabalho duradoura e higiénica, essencial para a confeção rápida de sanduíches, saladas e outras iguarias. A integração de áreas de refrigeração para tabuleiros GN e armários espaçosos garante que todos os ingredientes estão convenientemente acessíveis e mantidos na temperatura ideal, minimizando o tempo de preparação e o desperdício.

Bancada refrigerada preparação — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Esta mesa fria de preparação é indispensável em qualquer negócio de restauração que exija rapidez e higiene na confeção. É ideal para snack-bares com elevado volume de pedidos, restaurantes de serviço rápido focados em pratos frescos, ou buffets de hotel onde a mise en place de saladas e sobremesas deve ser constante e visualmente apelativa. A sua estrutura permite que os ingredientes estejam sempre à mão, minimizando deslocações e otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior afluência.

Porquê Escolher Este Equipamento

A sua escolha por esta bancada de frio deve-se à combinação perfeita de desempenho, durabilidade e design inteligente. O sistema de arrefecimento ventilado com fluxo de ar otimizado assegura uma temperatura estável em todos os pontos, crucial para a conservação dos alimentos e para a conformidade com as normas HACCP. As portas com fecho automático reduzem o consumo energético e o descongelação automática simplifica a manutenção diária, permitindo que a sua equipa se concentre na qualidade do serviço.

Perguntas Frequentes

Como posso limpar e manter a minha bancada refrigerada?▼

A limpeza deve ser feita com detergentes neutros e panos macios, evitando produtos abrasivos para preservar o acabamento em aço inoxidável AISI 304. A descongelação é automática, reduzindo a necessidade de intervenção manual e facilitando a rotina de higiene diária.

Qual a capacidade de armazenamento interno deste equipamento?▼

Com um volume líquido de 407 litros, a bancada oferece amplo espaço para armazenar ingredientes em três prateleiras GN 1/1. Os recessos superiores são compatíveis com tabuleiros GN 1/3, proporcionando flexibilidade para diversos tipos de preparação.

Este modelo é energeticamente eficiente?▼

Sim, com um consumo de apenas 2.8 kWh/24h e um refrigerante R290, este equipamento opera com elevada eficiência. As portas com fecho automático e o isolamento de qualidade contribuem para a poupança energética, enquadrando-se na classe climática 4.

Quais as principais vantagens do aço inoxidável AISI 304 na construção?▼

O aço inoxidável AISI 304 é um material de alta qualidade, reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão e facilidade de limpeza. Esta característica é vital para manter um ambiente de trabalho higiénico e prolongar a vida útil do equipamento em ambientes de cozinha exigentes.

É necessário algum tipo de instalação especial para esta bancada?▼

A bancada é equipada com 4 pés reguláveis, permitindo uma fácil adaptação a diferentes superfícies e garantindo estabilidade. A ligação elétrica é feita a uma tomada padrão de 220-240V/50Hz, não exigindo instalações complexas.