Assador de Frangos a Gás Profissional 4 Espetos 20 Frangos

Assador de Frango a Gás — Assador de Frangos — Principais Vantagens

Este torrador a gás foi desenvolvido para otimizar a confeção de aves, garantindo um assado uniforme e de alta qualidade. Com uma capacidade notável de 20 a 24 frangos em apenas 4 espetos, este equipamento robusto é a escolha ideal para estabelecimentos que necessitam de elevada produtividade. A sua construção assegura durabilidade e fiabilidade, mesmo em ambientes de utilização intensiva, proporcionando um retorno de investimento rápido e uma operação sem falhas.

A versatilidade energética deste aparelho destaca-se, pois é compatível tanto com gás butano/propano quanto com gás natural. Esta adaptabilidade oferece flexibilidade na instalação, permitindo que se ajuste facilmente à infraestrutura existente no seu negócio. Além disso, a sua potência de 24000 kcal/h garante um aquecimento rápido e uma manutenção consistente da temperatura, resultando em frangos suculentos por dentro e estaladiços por fora, sempre com a mesma consistência e sabor.

Aplicações Profissionais

O assador é especialmente concebido para restaurantes, churrasqueiras, serviços de take-away, hotéis e cozinhas industriais que enfrentam uma alta demanda por frangos assados. A sua generosa capacidade torna-o perfeito para operações de médio a grande volume, onde a rapidez e a uniformidade na confeção são cruciais. É um equipamento indispensável para qualquer negócio que procure alcançar a excelência na preparação de aves, mantendo a produtividade elevada e a satisfação do cliente em primeiro lugar. A porta pivotante e as pegas resistentes facilitam a utilização e limpeza diária, tornando a operação mais eficiente para a sua equipa.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Q: Quais as dimensões e o espaço mínimo necessário para instalar este assador?
A: Este assador de frango a gás tem dimensões de 1100x450x970 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se um espaço adicional de segurança à volta do equipamento para uma ventilação adequada e facilidade de operação, geralmente de pelo menos 10 cm em cada lado.

Q: Quais os requisitos de instalação para o assador de frango a gás?
A: O assador é compatível com gás butano/propano (consumo de 2,277-1,96 kg/h) ou gás natural (consumo de 2,15 m³/h). Requer uma ligação elétrica de 230 V para os espetos rotativos. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado, seguindo as normas de segurança vigentes para equipamentos a gás e elétricos.

Q: Como se realiza a manutenção e limpeza deste equipamento?
A: A limpeza deve ser feita regularmente após cada utilização, com o equipamento desligado e frio. As superfícies externas e internas devem ser limpas com detergentes desengordurantes adequados para uso alimentar. Os espetos e componentes removíveis podem ser lavados separadamente. A manutenção preventiva, incluindo a verificação das ligações de gás e do sistema de rotação, deve ser feita periodicamente por um profissional.

Q: Quais os acessórios incluídos com o assador?
A: O assador é fornecido com 4 espetos rotativos. Cada espeto inclui três ganchos centrais e dois ganchos laterais, permitindo acomodar 20 a 24 frangos dependendo do tamanho. Não inclui acessórios adicionais como tabuleiros de recolha de gordura extra ou sistemas de exaustão, que deverão ser adquiridos separadamente, se necessários.

Q: Este equipamento é adequado para uso profissional intenso?
A: Sim, foi concebido para o setor de restauração e hotelaria, suportando o uso contínuo e intenso exigido em cozinhas profissionais de alto volume.