Assador de Frangos Elétrico Vertical, 8 Espetos para 40 Frangos
Assador vertical elétrico para 40-48 frangos, com 8 espetos rotativos. Design robusto, duas portas pivotantes e painel de comandos acessível. Ideal para restauração.
Assador de Frangos Elétrico — Assador de Frangos — Principais Vantagens
O assador de aves vertical elétrico é a solução ideal para estabelecimentos que procuram otimizar o processo de confeção, garantindo resultados consistentes e de elevada qualidade. Este equipamento robusto foi concebido para maximizar a eficiência, mesmo em ambientes de cozinha professional com grande volume de produção. A sua estrutura duradoura assegura um desempenho fiável e uma longa vida útil.
A operação intuitiva deste equipamento permite que a sua equipa se concentre na arte culinária, sem preocupações com a complexidade do manuseamento. Os espetos com sistema rotativo asseguram uma cozedura homogánea, resultando em carnes tenras e com uma pele estaladiça e dourada. A manutenção é simplificada através do acesso facilitado aos seus componentes, minimizando o tempo de inatividade e aumentando a produtividade diária do seu negócio.
Aplicações Profissionais
Este assador é particularmente indicado para restaurantes, churrasqueiras, supermercados e estabelecimentos de restauração com elevada procura de aves assadas. Com capacidade para 8 espetos e entre 40 a 48 frangos, é perfeito para responder a picos de trabalho e serviços de catering de grande escala. Representa um investimento estratégico para alcançar rentabilidade e agilidade no serviço, sem comprometer o sabor e a qualidade.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 1100x450x1960 mm |
| Capacidade de Espetos | 8 espetos |
| Capacidade de Frangos | 40-48 frangos |
| Peso Líquido | 137 kg |
| Potência | 33,6 kW |
| Tensão | 380 V |
| Tipo de Energia | Elétrico |
| Tipo de Construção | Vertical, com duas portas pivotantes e duas pegas |
| Funcionalidades Adicionais | Espetos rotativos, três ganchos centrais, dois ganchos laterais, painel de comandos de fácil acesso |
Perguntas Frequentes
Q: Quais as dimensões e o espaço necessário para o Assador de Frangos Elétrico Vertical?
A: O assador de frangos elétrico vertical mede 1100x450x1960 mm (largura x profundidade x altura). É importante garantir um espaço adequado para a sua instalação, considerando a circulação de ar e a facilidade de manuseamento, bem como a abertura das portas pivotantes.
Q: Quais os requisitos de instalação para este assador elétrico?
A: Este assador elétrico requer uma tensão de 380 V e uma potência de 33,6 kW. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado, em conformidade com as normas elétricas e de segurança aplicáveis para equipamentos profissionals de grande potência.
Q: Quais as recomendações de manutenção e limpeza para o Assador de Frangos Elétrico?
A: Para garantir a longevidade e higiene do equipamento, recomenda-se a limpeza diária após cada utilização. As superfícies internas e os espetos devem ser limpos com detergentes específicos para equipamentos de restauração, enquanto a estrutura externa pode ser limpa com um pano húmido. Consulte o manual do utilizador para instruções detalhadas de manutenção.
Q: Que acessórios estão incluídos ou são compatíveis com o Assador de Frangos Elétrico?
A: O assador inclui 8 espetos rotativos, com três ganchos centrais e dois ganchos laterais em cada um. Não estão incluídos acessórios adicionais, mas poderá consultar o nosso catálogo para encontrar compatíveis.
Q: Este assador é adequado para que tipo de negócios?
A: Este assador é ideal para restaurantes, churrasqueiras, supermercados e outros estabelecimentos que necessitam de uma solução robusta e eficiente para o assado de frangos em grande volume, garantindo um produto final de excelência.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2012.712E |
| Peso (kg) | 137 kg |
| Dimensões (cm) | 1100 × 450 × 1960 cm |
Este assador elétrico foi concebido para assar entre 40 a 48 frangos por ciclo, dependendo do tamanho das aves. A sua elevada capacidade é ideal para operações de alto volume, garantindo que a sua produção satisfaz a procura.
Sim, a sua construção vertical e utilização de materiais resistentes foram pensadas para simplificar a limpeza diária e a manutenção. Isso otimiza o tempo de operação do seu estabelecimento, permitindo que a sua equipa se foque noutras tarefas essenciais.
Graças aos seus 8 espetos rotativos e a um painel de comandos de fácil acesso, o processo de cozedura é uniforme e controlado. O resultado são frangos perfeitamente assados: tenros e suculentos por dentro, com uma pele dourada e estaladiça por fora.
O assador mede 1100x450x1960 mm (largura x profundidade x altura). É crucial assegurar espaço suficiente para a ventilação, manuseamento fácil e para a total abertura das suas duas portas pivotantes, essenciais para o uso eficiente do equipamento.
Este equipamento é a escolha ideal para restaurantes, churrasqueiras, supermercados e cozinhas industriais. A sua robustez e capacidade elevadas respondem às necessidades de estabelecimentos com grande volume de produção e exigências de qualidade constantes.
Introdução
O Assador de Frangos Elétrico Vertical de 8 Espetos para 40 Frangos é uma solução robusta e de alta capacidade, projetada para otimizar a produção de aves assadas em ambientes profissionais exigentes. Este equipamento garante uma cozedura uniforme e eficiente, crucial para estabelecimentos em Portugal que procuram consistência na qualidade e elevada rentabilidade, mesmo em picos de procura intensa.
Churrasqueira de Grande Volume
Em churrasqueiras com elevado fluxo de clientes, especialmente ao fim de semana ou em dias de feriado, este assador permite cozer até 48 frangos simultaneamente. A rotação contínua dos espetos assegura uma pele estaladiça e carne suculenta, otimizando o tempo de confeção e a capacidade de resposta a encomendas, sem comprometer o padrão de qualidade exigido pelo consumidor português.
Supermercados com Secção de Take-Away
Para supermercados que oferecem serviço de take-away de frango assado, este equipamento é fundamental para manter um fornecimento constante de produto fresco e quente. A sua capacidade permite preparar grandes lotes de frangos, minimizando o tempo de espera dos clientes e maximizando as vendas durante as horas de pico, como a hora de almoço ou jantar, um hábito enraizado na cultura alimentar portuguesa.
Catering para Eventos e Festas
Empresas de catering que servem eventos de média a grande dimensão beneficiam da capacidade e eficiência deste assador. Permite preparar um volume considerável de frangos assados no local ou na cozinha central, garantindo que o produto chega ao evento com a qualidade e temperatura ideais, um fator crítico para a satisfação do cliente em banquetes e celebrações.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética e a qualidade do assado, pré-aqueça sempre o equipamento à temperatura ideal antes de iniciar a carga de frangos. Isto assegura uma cozedura mais uniforme e reduz o tempo total de confeção.
- Implemente um sistema de rotação de espetos, colocando os frangos de maior calibre ou os que necessitam de mais tempo nas posições com maior exposição ao calor, garantindo assim uma cozedura homogénea em todo o lote.
- Realize a limpeza diária dos espetos e do interior do assador com produtos desengordurantes específicos para uso profissional. Esta prática não só prolonga a vida útil do equipamento, como também previne a acumulação de resíduos que podem afetar o sabor e a higiene dos frangos.
- Considere a instalação de um sistema de exaustão adequado e com capacidade superior à potência do assador, garantindo uma ventilação eficaz para lidar com os vapores e fumos gerados durante o processo de assar aves em grande volume.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha de Restaurante/Hotel
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Proprietário de Churrasqueira/Rotisserie
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