Assador Elétrico Rotativo Profissional, 15 Espetos, 75 Frangos

Concebido para o dinamismo do setor de restauração e hotelaria em Portugal, este robusto equipamento de assar frangos assegura uma confeção uniforme e de excelência. Com capacidade para processar até 75 frangos em 15 espetos rotativos, é a solução ideal para cozinhas profissionais que demandam alta produção e versatilidade.

Assador de Frangos — Principais Vantagens

A versatilidade deste aparelho permite assar aves de diferentes tamanhos, encaixando-se perfeitamente em restaurantes, churrascarias, supermercados com secção de pratos prontos e estabelecimentos de take-away. A sua potência de 33,6 kW garante um rápido alcance da temperatura desejada e uma cozedura precisa, resultando em frangos tenros por dentro e com uma pele estaladiça por fora.

O design funcional, com duas portas pivotantes e pegas ergonómicas, facilita o manuseamento e a monitorização do processo de assado. Um painel de comandos intuitivo oferece controlo total, enquanto a construção sólida confere durabilidade e resistência ao uso contínuo em ambientes de trabalho exigentes. Este modelo foi otimizado para eficiência e fiabilidade, elevando a qualidade da sua oferta de aves assadas.

Aplicações Profissionais

Este assador é a escolha predileta para empreendimentos que necessitam de uma produção elevada e constante de frangos assados. É inestimável para:

• Restaurantes e churrascarias com um fluxo intenso de clientes que procuram aves assadas de qualidade superior.
• Supermercados e hipermercados que desejam otimizar as suas secções de comida pronta, oferecendo frangos acabados de fazer.
• Serviços de catering e negócios de take-away que operam com um volume significativo de pedidos.
• Cozinhas industriais e refeitórios que servem grandes quantidades de refeições e exigem equipamentos de alta performance.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Q: Qual é a capacidade de frangos deste equipamento de assar?
A: Este assador industrial foi projetado para assar entre 75 a 90 frangos, graças aos seus 15 espetos rotativos que garantem um assado uniforme e eficiente.

Q: Qual o espaço mínimo necessário para a sua instalação e existem requisitos elétricos específicos?
A: O assador de frangos tem dimensões de 1100x450x1890 mm. É recomendável prever um espaço adicional de pelo menos 10 cm em cada lado e na parte traseira para assegurar uma ventilação adequada e facilitar a manutenção, sendo que este equipamento permite a aplicação de um exaustor com filtro de cheiros no topo. Requer uma tensão de 380 V e tem uma potência de 33,6 kW, necessitando de uma instalação elétrica por profissional certificado e em conformidade com as normas de segurança portuguesas.

Q: Este assador é de fácil operação e limpeza para o dia a dia?
A: Sim, o painel de comandos foi concebido para ser intuitivo, simplificando a operação. A limpeza é facilitada pela estrutura interna em aço inoxidável e pelos seus componentes removíveis, que permitem uma higienização eficaz.

Q: Como deve ser realizada a manutenção e limpeza diária para garantir a durabilidade e higiene?
A: A manutenção diária implica limpar os espetos e as superfícies internas e externas com produtos desengordurantes específicos para equipamentos de cozinha profissional. É fundamental desligar o aparelho da corrente antes de qualquer limpeza. Recomenda-se a limpeza regular das bandejas de recolha de gordura e a verificação do estado das resistências.

Q: Este equipamento possui garantia e como posso obter assistência técnica?
A: Este assador elétrico beneficia de uma garantia de 1 ano para peças, cobrindo defeitos de fabrico, com acesso a todas as peças de substituição. Para assistência técnica ou acionar a garantia, deve contactar o nosso apoio ao cliente, fornecendo o SKU e a referência de compra do produto, e a nossa equipa agilizará o suporte e a lista de oficinas/técnicos parceiros.