Assador de Frangos Elétrico Vertical 55 Frangos
Assador elétrico vertical com 11 espetos e capacidade para 55 frangos, ideal para restaurantes e take-away. Cozedura uniforme e eficiente.
Assador de Frangos Elétrico — Principais Vantagens
Este equipamento de assar frangos, com uma capacidade notável para 11 espetos e até 55 frangos, é uma solução robusta e altamente eficiente para o seu estabelecimento. Concebido para o setor de restauração e hotelaria, oferece uma cozedura uniforme graças ao seu sistema de espetos rotativos, garantindo aves perfeitamente assadas com pele estaladiça e carne tenra. Maximiza a produtividade e a rentabilidade do seu negócio com um aparelho que assegura a máxima satisfação do cliente.
A operação é simplificada através de um painel de controlo intuitivo, permitindo um ajuste preciso de temperatura e tempo para cada ciclo de assar. O design vertical e as portas pivotantes com pegas ergonómicas facilitam a carga e descarga dos frangos, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha. Com uma potência de 25,2 kW e funcionamento a 380 V, este assador garante desempenho constante e fiável mesmo em períodos de alta demanda.
Aplicações Profissionais
Este assador profissional é ideal para uma vasta gama de negócios: restaurantes, churrascarias, estabelecimentos de take-away, hotéis e cantinas. Em qualquer ambiente de cozinha profissional que exija a produção de grandes volumes de frango assado, este equipamento destaca-se. É a escolha perfeita para locais com elevada procura, onde a rapidez na preparação e a eficiência no serviço são cruciais, mesmo nos momentos de maior afluência de clientes.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 1100x450x1730 mm |
| Número de Espetos | 11 |
| Capacidade de Frangos | 55-66 |
| Peso Líquido | 134 kg |
| Potência | 25,2 kW |
| Tensão | 380 V |
Perguntas Frequentes
Este assador é adequado para que tipo de frangos?
Este equipamento é ideal para assar frangos de tamanho padrão, com capacidade para 55-66 unidades, garantindo uma preparação eficiente para diversos estabelecimentos. A sua conceção vertical e o sistema de espetos rotativos promovem uma cozedura homogênea para qualquer tipo de frango.
Qual a voltagem necessária para operar este assador?
O assador requer uma ligação elétrica de 380 V, sendo crucial verificar a compatibilidade com a instalação elétrica do seu estabelecimento antes da aquisição. A potência de 25,2 kW assegura que o equipamento funciona de forma otimizada com a voltagem indicada.
Este equipamento inclui acessórios adicionais para a operação?
Este assador inclui 11 espetos, essenciais para a sua operação. Não existem acessórios adicionais incluídos, mas pode adquirir espetos sobressalentes ou outros acessórios compatíveis no nosso catálogo para otimizar ainda mais a sua operação.
Quais as dimensões exatas e o espaço necessário para a instalação deste assador de frangos?
Este assador de frangos elétrico possui dimensões de 1100x450x1730 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se um espaço mínimo de 20 cm nas laterais e na parte traseira para garantir ventilação adequada e facilitar a manutenção, conforme as normas de segurança para equipamentos de restauração.
Como se deve proceder à limpeza e manutenção diária e periódica do assador de frangos?
A limpeza diária deve ser realizada após cada utilização, com o equipamento desligado e frio, utilizando produtos de limpeza específicos para superfícies de aço inoxidável, evitando abrasivos. A manutenção periódica deve ser efetuada por um técnico especializado para garantir a longevidade do equipamento.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2012.714E |
| Peso (kg) | 134 kg |
| Dimensões (cm) | 1100 × 450 × 1730 cm |
Este assador de frangos elétrico vertical tem uma capacidade impressionante para cozinhar até 55 frangos de tamanho padrão ao mesmo tempo. É a solução perfeita para estabelecimentos com alto volume de clientes, garantindo uma produção eficiente e contínua.
O assador de frangos elétrico possui dimensões de 1100 mm de largura, 450 mm de profundidade e 1730 mm de altura. Recomenda-se prever um espaço adicional mínimo de 20 cm em cada lateral e na parte traseira para assegurar uma ventilação adequada e facilitar as operações de manutenção.
Para operar este assador, é necessária uma ligação elétrica de 380 V. A potência total do equipamento é de 25,2 kW, sendo fundamental verificar a compatibilidade da sua instalação elétrica com estas especificações antes da aquisição para garantir um funcionamento seguro e eficaz.
A limpeza diária deve ser efetuada após cada utilização, com o equipamento desligado e totalmente arrefecido. Utilize produtos de limpeza específicos para aço inoxidável, evitando sempre materiais abrasivos. Os espetos e a bandeja de recolha de gordura são facilmente removíveis para uma higienização completa.
O assador inclui um conjunto completo de 11 espetos, permitindo começar a operar imediatamente. Embora não inclua acessórios adicionais no pacote base, pode adquirir espetos sobressalentes e outros acessórios compatíveis através do nosso catálogo, adaptando o equipamento às necessidades específicas do seu negócio.
Introdução
O Assador de Frangos Elétrico Vertical de 55 Frangos é um equipamento robusto e de alta capacidade, projetado para otimizar a produção de aves assadas em ambientes de restauração e hotelaria com elevado volume. A sua conceção vertical com espetos rotativos assegura uma cozedura uniforme e eficiente, garantindo frangos suculentos com pele estaladiça, essenciais para manter a consistência e a satisfação do cliente em operações de grande escala.
Churrasqueira e Take-away de Alto Volume
Em churrasqueiras e estabelecimentos de take-away com picos de procura intensos ao almoço e jantar, este assador permite preparar até 55 frangos simultaneamente. A sua capacidade garante que a oferta acompanha a procura, minimizando tempos de espera e maximizando a rentabilidade por turno, crucial para a gestão de filas e satisfação do cliente.
Serviço de Catering para Eventos e Grandes Hotéis
Para empresas de catering que servem grandes eventos ou hotéis com serviço de buffet e banquetes, este equipamento é fundamental para a produção em massa. A capacidade de assar um grande número de frangos de forma consistente e com qualidade superior é vital para manter os padrões de serviço em eventos com centenas de convidados, assegurando uma experiência gastronómica de excelência.
Cantinas Industriais e Institucionais
Em cantinas de empresas, escolas ou hospitais, onde é necessário servir refeições a um grande número de pessoas em horários definidos, o assador de 55 frangos agiliza o processo de confeção. Permite planear a produção com antecedência, garantindo que os frangos estejam prontos e quentes para a hora da refeição, otimizando a logística da cozinha e a gestão de recursos humanos.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética, agrupe a confeção de frangos em lotes completos, aproveitando a capacidade máxima do equipamento e minimizando ciclos de aquecimento desnecessários.
- Implemente um sistema de rotação de espetos programado para garantir uma cozedura perfeitamente uniforme em todos os frangos, independentemente da sua posição no assador, assegurando a homogeneidade do produto final.
- Realize limpezas diárias rigorosas, com o equipamento frio, focando na bandeja de recolha de gordura e nos espetos removíveis para evitar a acumulação de resíduos e garantir a máxima higiene e durabilidade do equipamento.
- Considere a aquisição de espetos adicionais para pré-preparar frangos, permitindo uma substituição rápida e contínua durante os períodos de maior afluência, maximizando a produtividade sem interrupções.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo de Hotelaria
- Gerente de F&B (Food & Beverage)
- Proprietário de Churrasqueira/Take-away
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