Forno de Pizza a Gás de 1 Câmara para 9 Pizzas
Forno de pizza a gás com capacidade para 9 pizzas de Ø 34 cm. Ideal para cozinhas profissionais, oferece eficiência e sabor superior com fácil manuseamento.
forno de pizza a gás — Cozinhar Pizza — Principais Vantagens
Este equipamento a gás para pizas representa o pináculo da eficiência e do sabor na confeção de pizzas. Foi concebido para revolucionar a forma como prepara as suas pizzas, oferecendo a simplicidade e limpeza de um forno moderno, superando a complexidade dos tradicionais fornos a lenha. A sua estrutura inteligente permite cozer até 9 fatias de 34 cm em simultâneo, maximizando a produtividade na sua cozinha profissional e garantindo uma qualidade consistente.
Com um design que privilegia a distribuição uniforme do calor, graças aos defletores em aço, assegura uma cozedura perfeita, crocante por fora e tenra por dentro. O teto perfurado da câmara irradia o calor diretamente para a massa, conferindo-lhe aquele toque autêntico que os clientes tanto apreciam. De fácil utilização e manutenção, este forno industrial é compatível com gás natural ou GPL, adaptando-se às necessidades específicas do seu estabelecimento.
Aplicações Profissionais
Este sistema é ideal para restaurantes, pizzarias, cafetarias e serviços de catering que procuram um equipamento robusto e de alta performance. A possibilidade de sobrepor duas câmaras do mesmo modelo (opcional) permite duplicar a capacidade de produção, sem ocupar espaço adicional na cozinha, uma vantagem crucial para negócios com grande volume de pedidos. Garante um serviço rápido e eficiente, mesmo durante os períodos de maior afluência.
A sua adaptabilidade ao tipo de gás (natural ou GPL) torna-o uma escolha versátil para qualquer instalação, assegurando uma solução energética eficiente. A precisão na temperatura e a elevada capacidade tornam-no indispensável para quem deseja oferecer pizzas de excelência, otimizando o fluxo de trabalho e satisfazendo os paladares mais exigentes.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões Externas (LPA) | 1480x1400x470 mm |
| Dimensões da Câmara (LPA) | 1050x1050x150 mm |
| Potência Total | 29 kW |
| Potência Absorvida | 24934 kcal/h |
| Consumo Gás (Líquido) | 2.29 m³/h |
| Consumo Gás (Natural) | 3.07 m³/h |
| Capacidade de Pizzas (Ø 34 cm) | 9 unidades |
| Temperatura Máxima | 450 °C |
| Peso | 196 kg |
Perguntas Frequentes
1. Este forno pode ser utilizado com diferentes tipos de gás?
Sim, o forno é versátil e pode ser configurado para funcionar com gás natural ou gás GPL (Propano Liquefeito), oferecendo flexibilidade energética para o seu negócio.
2. Qual a capacidade máxima de produção de pizzas deste forno?
Este modelo tem uma câmara com capacidade para cozer 9 pizzas de 34 cm de diâmetro em simultâneo, ideal para estabelecimentos com grande procura.
3. É possível aumentar a capacidade de cozedura do forno?
Sim, existe a possibilidade de sobrepor até duas câmaras do mesmo modelo (opcional), permitindo duplicar a capacidade de produção sem exigir mais espaço no balcão.
4. Como é garantida a distribuição uniforme do calor dentro da câmara?
O design incorpora defletores em aço de forma especial que direcionam o calor para o teto perfurado da câmara, assegurando uma irradiação homogénea e uma cozedura perfeita em todas as pizzas.
5. Quais as vantagens deste forno em comparação com um forno a lenha tradicional?
Este equipamento oferece a simplicidade de uso e uma limpeza muito mais fácil, eliminando a complexidade e a sujidade associadas aos fornos a lenha, ao mesmo tempo que mantém a qualidade da confeção.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | G9 |
| Peso (kg) | 196 kg |
| Dimensões (cm) | 1480 × 1400 × 470 cm |
Os fornos de pizza a gás oferecem maior simplicidade de uso e manutenção. Proporcionam um controlo de temperatura mais preciso e uma limpeza mais fácil, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha profissional.
Sim, este modelo de forno de pizza permite a sobreposição de até duas câmaras idênticas. Esta funcionalidade é ideal para cozinhas com espaço limitado, aumentando a capacidade de produção de pizzas.
Este forno é compatível com gás natural e GPL. É fundamental especificar o tipo de gás aquando da compra para garantir a instalação correta e o desempenho ideal do equipamento no seu estabelecimento.
Este forno de pizza a gás está projetado para acomodar até 9 pizzas com diâmetro de 34 cm em simultâneo. A sua câmara espaçosa e o design eficiente garantem uma cozedura uniforme e rápida.
O interior da câmara, revestido com chapa aluminizada, possui defletores em aço com um design especial. Estes direcionam o calor eficazmente para o teto perfurado, assegurando uma irradiação que cozinha a pizza de forma homogénea e perfeita.
Introdução
O forno de pizza a gás de 1 câmara para 9 pizzas é uma solução robusta e eficiente, concebida para otimizar a produção em ambientes profissionais de elevada exigência. Este equipamento garante um controlo térmico preciso e uma distribuição de calor homogénea, cruciais para a obtenção de pizzas com qualidade consistente, elevando o padrão de serviço em qualquer operação de hotelaria ou restauração.
Pizzarias de Alto Volume e Restaurantes com Serviço de Take-away
Em pizzarias com grande afluência ou restaurantes com forte componente de take-away e delivery, este forno permite a cozedura simultânea de até 9 pizzas de 34 cm. A capacidade de atingir 450°C rapidamente e a distribuição de calor uniforme, graças aos defletores em aço, asseguram tempos de espera reduzidos e pizzas perfeitamente cozinhadas, mesmo nos picos de serviço. A opção de empilhar duas câmaras duplica a capacidade sem exigir espaço adicional de bancada, otimizando o layout da cozinha.
Catering para Eventos e Festivais
Para empresas de catering que operam em eventos de grande escala, como festivais ou feiras, a versatilidade deste forno a gás (GN ou GPL) é uma vantagem decisiva. A sua robustez e a capacidade de manter uma produção contínua de pizzas frescas e quentes, adaptando-se a diferentes instalações de gás, tornam-no ideal para satisfazer a procura em locais com infraestruturas variadas. A rapidez na cozedura é essencial para gerir filas e garantir a satisfação do cliente em eventos dinâmicos.
Hotéis e Resorts com Múltiplos Pontos de Venda F&B
Em hotéis e resorts que integram vários conceitos de restauração – desde o serviço de quartos ao restaurante principal ou bar de piscina – este forno oferece a flexibilidade de produzir pizzas gourmet com consistência. Permite aos chefs manter um elevado padrão de qualidade, independentemente do volume, e explorar a oferta de pizzas como um elemento diferenciador no menu, com a facilidade de operação e limpeza que os fornos a lenha não proporcionam.
Dicas Profissionais
- Ajuste a pressão do gás e verifique os queimadores regularmente para garantir a máxima eficiência energética e a consistência da cozedura, evitando variações de temperatura que comprometam a qualidade da pizza.
- Utilize pás de pizza perfuradas para facilitar a inserção e remoção das pizzas, minimizando a perda de calor e otimizando o tempo de ciclo de cada fornada.
- Para maximizar a produtividade em horários de pico, pré-aqueça o forno com antecedência e mantenha uma rotação constante de pizzas, aproveitando a capacidade total da câmara para 9 unidades.
- Realize a limpeza diária dos defletores e do teto perfurado da câmara para evitar o acúmulo de resíduos, que pode afetar a irradiação de calor e a higiene do equipamento.
Precisa de conselhos?
Fale com os nossos especialistas; teremos todo o gosto em ajudar a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Forno Convector Elétrico SMART Gastronomy 10 Tabuleiros GN2/1
O preço original era: 10 322,66 €.7 741,99 €O preço atual é: 7 741,99 €. + IVA
Forno Convector a Gás Profissional 11 Tabuleiros GN1/1
O preço original era: 10 113,57 €.7 585,18 €O preço atual é: 7 585,18 €. + IVA
Forno Convector Elétrico de Gastronomia 20 Tabuleiros GN 1/1
O preço original era: 13 815,39 €.10 361,54 €O preço atual é: 10 361,54 €. + IVA
Forno de Convecção a Gás Profissional 7 GN1/1
O preço original era: 8 080,35 €.6 060,26 €O preço atual é: 6 060,26 €. + IVA
Quem comprou também levou
Cobertura Plástica para Carro de Tabuleiro CBC-12 Higiénica
O preço original era: 214,00 €.149,80 €O preço atual é: 149,80 €. + IVA
Bancada Central Inox 1600x700mm Desmontada para Preparação
O preço original era: 625,00 €.437,50 €O preço atual é: 437,50 €. + IVA
Mesa Refrigerada Gastronómica Base Baixa 1792mm Linha 700
O preço original era: 3 257,00 €.2 279,90 €O preço atual é: 2 279,90 €. + IVA
Pá de Forno para Conveção 410x300x70 mm — Acessório Cozinha Profissional
O preço original era: 45,00 €.31,50 €O preço atual é: 31,50 €. + IVA
Deixe a sua avaliação