Estante Modular 5 Níveis Alumínio/Polipropileno 3483x385mm
Kit de estantes modulares de 5 níveis com estrutura em alumínio anodizado e prateleiras de polipropileno. Dimensões 3483x385x1750mm. Capacidade 150kg/prateleira.
Estante Modular — Características Técnicas
| Níveis | 5 |
| Material da Estrutura | Alumínio anodizado |
| Material das Prateleiras | Polipropileno |
| Dimensões (LxP) | 3483 x 385 mm |
| Altura | 1750 mm |
| Capacidade por Prateleira | 150 kg |
| Capacidade Total | 420 kg |
| Temperatura de Operação | -30°C a 75°C |
| Montagem | Fácil, sem ferramentas |
| Pés | Ajustáveis |
| Peso | 48.772 kg |
| Compatibilidade | Tabuleiros Gastronorm 2/3 |
| Lavagem | Prateleiras laváveis na máquina de lavar louça |
Estante Modular — Aplicações Profissionais
Ideal para maximizar o espaço em câmaras frigoríficas, despensas e armazéns de restaurantes de cozinha tradicional, hamburgarias, pastelarias, cantinas escolares, hotéis e serviços de catering. A sua robustez e resistência à corrosão tornam-na adequada para ambientes exigentes.Estante Modular — Principais Vantagens
A estrutura em alumínio anodizado oferece elevada resistência à corrosão, essencial em ambientes húmidos ou frios. As prateleiras de polipropileno são higiénicas, fáceis de limpar e compatíveis com tabuleiros Gastronorm 2/3, otimizando a organização. A montagem é simples e não requer ferramentas, permitindo uma instalação rápida. Os pés ajustáveis garantem estabilidade em qualquer superfície, e a capacidade de carga de 150 kg por prateleira assegura o armazenamento seguro de produtos pesados.Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Pujadas |
|---|---|
| Modelo | P7401 |
| EAN | 8421661074018 |
Introdução
Numa cozinha profissional, a gestão eficiente do espaço de armazenamento é crítica para a operação diária e para a preparação da mise en place. Este sistema de estantes modulares PJP7401, com 5 níveis e capacidade de 150 kg por prateleira, fabricado em alumínio anodizado e polipropileno, otimiza a organização de ingredientes e utensílios, facilitando o acesso rápido durante o rush do almoço. A sua adaptabilidade a ambientes refrigerados e a facilidade de higienização são fundamentais para manter um ciclo de produção fluído e em conformidade com as normas sanitárias.
Snack-bar tradicional com espaço limitado na despensa.
Permite organizar o stock seco de embalagens, conservas e produtos de limpeza, libertando bancadas para a preparação. Resolve a dificuldade de manter um inventário organizado e acessível num espaço compacto.
Restaurante de cozinha tradicional portuguesa com câmara frigorífica e despensa.
Essencial para o armazenamento de produtos frescos e semipreparados na câmara, aproveitando a altura disponível. Garante a rotação de stock e a separação adequada dos alimentos, crucial para a segurança alimentar.
Cozinha central de catering para eventos, com grandes volumes de matérias-primas.
Oferece uma solução robusta para organizar grandes quantidades de produtos embalados, legumes pré-preparados ou loiça em zonas de armazenamento secas ou refrigeradas. A sua modularidade permite configurar o espaço conforme as necessidades de cada ciclo de produção.
Pastelaria com produção diária de bolos e pão, necessitando de armazenamento de farinhas e ingredientes.
Ideal para guardar sacos de farinha, açúcar, ovos e outros ingredientes secos em ambiente controlado na despensa. As prateleiras laváveis garantem a higiene necessária para evitar contaminações cruzadas.
Dicas Profissionais
- Para maximizar o rendimento, organize os produtos por categoria e frequência de uso, colocando os mais usados nas prateleiras intermédias para facilitar o acesso e reduzir o tempo de procura.
- Desmonte as prateleiras de polipropileno regularmente para lavagem em máquina de lavar louça, assegurando a remoção completa de resíduos e prevenindo a proliferação bacteriana, conforme as diretrizes HACCP.
- Utilize a compatibilidade com tabuleiros Gastronorm 2/3 para padronizar o armazenamento de ingredientes pré-preparados, agilizando a mise en place e reduzindo o tempo de preparação no serviço.
Perfiis Alvos
- Gerente de Cozinha — Responsável pela organização e eficiência do fluxo de trabalho diário.
- Cozinheiro de Turno — Utiliza as estantes para aceder rapidamente aos ingredientes durante o serviço.
- Responsável de Armazém/Compras — Gere o inventário e a logística de armazenamento de matérias-primas.
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