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Vitrine Expositiva Vertical 536L Multi-Temperatura -20°C a +5°C

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| Fabricante: UDI
Vitrine Expositiva Vertical 536L Multi-Temperatura -20°C a +5°C
13 983,00 
10 487,25 
+IVA: 12 899,32 
SKU: UD2186.436
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Ficha Técnica PDF

Vitrine expositora vertical de 536L, com função multi-temperatura (-20ºC a +5ºC). Perfeita para exposição versátil em espaços comerciais.

vitrine refrigerada vertical — Vitrine Expositiva — Principais Vantagens

Esta vitrine refrigerada vertical, também reconhecida como armário expositor ou display refrigerado, constitui uma solução excecional para estabelecimentos de restauração e hotelaria que procuram máxima flexibilidade na apresentação dos seus produtos. Com uma vasta gama de temperaturas, que abrange desde os -20ºC até aos +5ºC, este equipamento permite a exposição versátil de uma diversidade de artigos, desde sobremesas geladas a bebidas frescas ou, inclusive, carne maturada. Tudo num único aparelho de elevada performance. A sua concepção resistente, aliada às quatro prateleiras ajustáveis, foi pensada para otimizar o espaço de exposição, garantindo que os seus produtos se destaquem de forma eficaz. O sofisticado sistema de refrigeração mantém uma conservação perfeita, controlando a humidade relativa ideal e minimizando o consumo energético.

Aplicações Profissionais

Este equipamento multifuncional é indispensável em cafés, pastelarias, restaurantes, hotéis e supermercados que requeiram a exibição simultânea de produtos a diferentes temperaturas. A sua adaptabilidade estende-se a cozinhas profissionais que necessitam de um grande volume de armazenamento, oferecendo uma exposição flexível, e ajustando-se a qualquer exigência do seu negócio. É uma aposta segura para otimizar o espaço e a funcionalidade, garantindo que a qualidade e a frescura dos seus produtos são sempre prioritárias perante a clientela.

Características Técnicas

CaracterísticaValor
Dimensões (LxPxA)1200x660x1430 mm
Volume536 litros
Temperatura Ambiente Máx.+30 ºC
Intervalo de Temperatura-20ºC a +5ºC
Humidade Relativa70%
Gás RefrigeranteR404A
DescongelaçãoAutomática/Manual
RefrigeraçãoVentilada
Dimensão Prateleira1070x410 mm
Número de Prateleiras4
Peso Líquido/Bruto275 kg / 307 kg
Potência Elétrica3600 W
Potência Grupo Frigorífico1800 W
Tensão230 V

Perguntas Frequentes

Qual o diferencial desta vitrine em relação a outros equipamentos de exposição?
Esta vitrine distingue-se pela sua capacidade multi-temperatura, permitindo operar tanto em congelação como em refrigeração, com um intervalo de -20ºC a +5ºC. Esta versatilidade torna-a ideal para qualquer contexto comercial, otimizando o seu investimento em equipamentos.

Este equipamento evidencia uma boa eficiência energética?
Sim, o sistema de refrigeração ventilada, aliado ao gás R404A, garante uma performance otimizada, assegurando a correta conservação dos alimentos com um consumo de energia controlado. O isolamento de alta qualidade é crucial para manter a temperatura interna estável.

Como é realizado o processo de descongelação do expositor?
A descongelação pode ser efetuada de forma automática ou manual, oferecendo-lhe total flexibilidade na manutenção e limpeza, garantindo a longevidade e o bom funcionamento do equipamento. Esta dupla funcionalidade adapta-se às necessidades específicas do seu negócio.

Que tipos de produtos são adequados para exposição nesta vitrine?
Graças à sua ampla gama de temperaturas, esta montra é perfeita para exibir uma vasta variedade de produtos. Desde gelados e sobremesas congeladas até produtos lácteos, carnes maturadas, bebidas e artigos de padaria/pastelaria que requerem refrigeração ou congelação, tudo pode ser exposto com segurança e visibilidade.

Esta vitrine é fácil de instalar e manter nos espaços profissionais?
A vitrine foi concebida para uma instalação relativamente simples em ambientes profissionais. As instruções detalhadas de manutenção garantem que a limpeza e os pontos de verificação são claros, facilitando as tarefas habituais e prolongando significativamente a vida útil do equipamento.

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A sua classificação

Modelo UD2186.436
Marca UDI
Peso (kg) 275 kg
Dimensões (cm) 1200 × 660 × 1430 cm

Esta vitrine destaca-se pela sua capacidade multi-temperatura, permitindo operar entre -20ºC e +5ºC. Esta funcionalidade oferece uma versatilidade extraordinária, adaptando-se a diversas necessidades de conservação e exposição de produtos em qualquer tipo de estabelecimento profissional.

A eficiência energética é assegurada pela refrigeração ventilada e pela utilização do gás refrigerante R404A, que garantem uma performance otimizada. O isolamento de alta qualidade minimiza a perda de temperatura, contribuindo para um consumo energético controlado e para a conservação ideal dos alimentos.

A descongelação pode ser realizada de forma automática ou manual, proporcionando flexibilidade na manutenção e limpeza. Esta funcionalidade é crucial para garantir a higiene e o bom funcionamento contínuo da vitrine, prolongando a sua vida útil.

Graças ao seu amplo intervalo de temperatura, pode expor uma vasta gama de produtos. É perfeita para gelados, sobremesas congeladas, produtos lácteos, carnes maturadas, bebidas e artigos de padaria/pastelaria que requerem refrigeração ou congelamento, tudo no mesmo equipamento.

Este equipamento polivalente é indispensável em cafés, pastelarias, restaurantes, hotéis e supermercados. É igualmente adequada para cozinhas industriais que necessitem de um grande volume de armazenamento e exposição flexível, adaptando-se perfeitamente a qualquer necessidade de negócio profissional.

Introdução

A Vitrine Expositiva Vertical 536L Multi-Temperatura, que opera entre -20°C e +5°C, representa uma solução estratégica e multifuncional para qualquer estabelecimento HORECA em Portugal que procure maximizar a versatilidade na exposição de produtos. A sua capacidade de operar em congelação e refrigeração, num único equipamento, otimiza o espaço e o investimento, garantindo a conservação ideal e a atratividade visual de uma ampla gama de artigos, desde sobremesas geladas a carnes maturadas, com total controlo e eficiência operacional.

Restaurantes de Alta Cozinha e Hotelaria (Buffets de Pequeno-Almoço/Eventos)

Num serviço de buffet de pequeno-almoço em hotéis de 4 ou 5 estrelas, esta vitrine permite a apresentação simultânea de iogurtes, frutas frescas e sumos refrigerados na secção positiva (+2°C a +5°C), enquanto na secção negativa (-18°C a -20°C) exibe com elegância pequenas porções de sobremesas geladas ou gelados artesanais. Esta flexibilidade elimina a necessidade de múltiplos equipamentos, otimizando o layout do buffet e a experiência do cliente.

Talhos Gourmet e Charcutarias

Em talhos gourmet ou charcutarias de luxo, a vitrine multi-temperatura é crucial para a exposição de carnes maturadas a temperaturas controladas (ex: +1°C a +3°C) no seu modo refrigerado, e para a apresentação de produtos de charcutaria congelada de alta qualidade (-18°C) noutro compartimento. A visibilidade total e a manutenção rigorosa da temperatura e humidade relativa (70%) são essenciais para preservar a qualidade e o aspeto visual dos produtos de maior valor agregado.

Pastelarias e Cafés de Especialidade

Para pastelarias com produção própria e cafés que oferecem uma vasta gama, este equipamento permite expor bolos e sobremesas frescas que requerem refrigeração (+4°C) ao lado de gelados artesanais ou semifrios congelados (-15°C a -18°C). A iluminação interna e a regulação precisa da temperatura asseguram que cada produto é apresentado nas suas condições ideais, apelando diretamente ao consumo por impulso e garantindo a segurança alimentar.

Dicas Profissionais

  • Otimize o layout das prateleiras ajustáveis para criar diferentes 'zonas' de temperatura interna, maximizando a versatilidade de exposição de produtos que requerem refrigeração e/ou congelação.
  • Aproveite a descongelação automática/manual para implementar um plano de manutenção preventiva rigoroso, garantindo a eficiência energética e a longevidade do compressor, especialmente em ambientes de uso intensivo.
  • Monitorize regularmente a humidade relativa de 70% para produtos sensíveis à secura, como certas pastelarias ou carnes maturadas, assegurando que a qualidade sensorial e a apresentação permanecem impecáveis.
  • Considere a localização estratégica da vitrine para minimizar a exposição direta a fontes de calor ou correntes de ar, que podem comprometer o desempenho do sistema de refrigeração e aumentar o consumo de energia.

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