Vitrine Refrigerada para Sushi SK6S VC 1438mm
Vitrine refrigerada compacta de 1438mm para sushi e pratos frios, com vidro rebatível, portas deslizantes e iluminação LED eficiente. Ideal para negócios que valorizam a apresentação e a frescura.
vitrine refrigerada sushi — Vitrine de Sushi — Principais Vantagens
Pensada para a excelência na exibição e conservação, esta montra refrigerada é ideal para sushi e outros pratos frescos, sendo um equipamento indispensável para cozinhas profissionais e estabelecimentos hoteleiros de alta qualidade. O seu design, que inclui vidro frontal rebatível e portas deslizantes, garante uma higiene fácil e um manuseamento simplificado, aspetos cruciais para a manutenção dos mais rigorosos padrões de segurança alimentar.
A iluminação LED moderna realça a aparência dos alimentos com baixo consumo de energia, criando um ambiente mais convidativo. A superfície superior é robusta e permite o apoio de pratos, otimizando o espaço de trabalho. A sua tecnologia avançada incorpora um termostato eletrónico ajustável com display digital contínuo e componentes de refrigeração de alto desempenho, assegurando uma operação estável e fidedigna.
Construída em aço inoxidável e vidro temperado, esta vitrine oferece durabilidade e elevada resistência ao uso intenso em contextos profissionais. A cuba em AISI304, sem ângulos e com ralo, simplifica significativamente os procedimentos de limpeza diária. Este modelo de balcão compacto elimina a necessidade de instalações complexas, apresentando uma solução prática "plug-and-play" para quem procura eficiência e conveniência.
Aplicações Profissionais
Este expositor refrigerado é perfeitamente vocacionado para restaurantes asiáticos, bares de sushi, buffets de hotel, cafetarias e serviços de catering que necessitam de apresentar produtos frescos de forma eficiente e em conformidade com as normas de higiene. A sua capacidade de manter temperaturas entre +2ºC e +6ºC é excelente para armazenar sushi, saladas, sobremesas e outros alimentos refrigerados. A sua adaptabilidade e facilidade de manutenção tornam-na adequada para locais com grande afluência de clientes, onde a exibição e a frescura são prioritárias.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (L x P x A) | 1438 x 395 x 270 mm |
| Profundidade Cuba | 40 mm |
| Temperatura | +2ºC a +6ºC |
| Gás Refrigerante | R600a |
| Potência | 90 W |
| Tensão | 230 V |
| Bandejas Incluídas | 6 x GN 1/3 x 40 AISI INOX |
| Peso Líquido | 50 kg |
Perguntas Frequentes
Esta vitrine exige alguma instalação especial?
Não, este expositor foi concebido como um modelo de balcão compacto e não requer pré-instalação complexa. Basta ligá-lo a uma tomada elétrica padrão para começar a utilizá-lo no seu estabelecimento.
Como é efetuada a limpeza e manutenção da vitrine?
A vitrine de display para sushi foi projetada para uma limpeza fácil, com vidro frontal rebatível, portas deslizantes amovíveis e uma cuba em AISI304 com ralo e sem ângulos. Os sensores são ocultos e o vidro é removível sem ferramentas, simplificando a sua manutenção diária. Inclui ainda um tabuleiro de recolha automática de água para maior conveniência.
Qual o tipo de iluminação utilizada e os seus benefícios?
A vitrine incorpora iluminação LED de alta potência de última geração, que oferece um consumo energético mínimo. Esta iluminação é altamente eficaz a realçar a frescura e a apresentação dos produtos expostos, tornando-os mais apelativos aos seus clientes.
Que acessórios estão incluídos com este equipamento?
Este equipamento inclui seis bandejas gastronómicas GN 1/3x40, fabricadas em aço inoxidável (AISI INOX). Estas bandejas são ideais para a exposição dos seus produtos e estão prontas a serem utilizadas assim que receber a vitrine.
Qual a temperatura de funcionamento deste expositor e o gás refrigerante utilizado?
A vitrine opera numa gama de temperatura entre +2ºC e +6ºC, assegurando a conservação ideal para sushi e outros alimentos frios. Utiliza o gás refrigerante ecológico R600a, que oferece uma refrigeração eficiente e amiga do ambiente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD3097.520 |
|---|---|
| Marca | UDI |
| Peso (kg) | 50 kg |
| Dimensões (cm) | 1438 × 395 × 270 cm |
Não, esta vitrine foi concebida como um modelo de balcão compacto que não necessita de pré-instalação complexa. Basta ligar o equipamento a uma tomada elétrica padrão para iniciar o funcionamento.
A vitrine possui vidro frontal rebatível e portas deslizantes amovíveis, o que facilita a sua remoção e limpeza sem a necessidade de ferramentas. A cuba em aço inoxidável AISI304, sem ângulos e com ralo, simplifica significativamente os processos de higienização diária. Adicionalmente, inclui um sistema de recolha automática de água para maior conveniência.
Esta vitrine utiliza iluminação LED de alta potência de última geração. Esta tecnologia garante um baixo consumo energético, contribuindo para a sustentabilidade e redução de custos operacionais, ao mesmo tempo que realça a apresentação visual dos alimentos, tornando-os mais apelativos para os clientes.
A vitrine opera numa faixa de temperatura otimizada, entre +2°C e +6°C, ideal para a conservação segura de sushi e outros pratos frios. Utiliza o gás refrigerante R600a, conhecido pelas suas propriedades ecológicas e eficiência na refrigeração.
A vitrine inclui seis bandejas gastronómicas GN 1/3 x 40, fabricadas em aço inoxidável AISI INOX. Estas bandejas são ideais para a exposição de diversos alimentos, garantindo higiene e durabilidade em ambientes profissionais.
Introdução
A vitrine refrigerada para sushi SK6S VC de 1438mm é uma solução essencial para a exibição e conservação otimizada de produtos frescos em ambientes profissionais de hotelaria e restauração. Concebida para garantir a máxima segurança alimentar e o realce visual dos produtos, este equipamento integra refrigeração de alta performance com um design funcional, permitindo a manutenção rigorosa da cadeia de frio e uma apresentação apelativa, fatores críticos para a satisfação do cliente e a rentabilidade do negócio.
Restaurantes Japoneses e Sushi Bars de Elevado Volume
Em estabelecimentos com alta rotação de clientes, a vitrine SK6S VC é utilizada para a exposição contínua de uma vasta gama de sushi, sashimi e outras iguarias frias. A sua capacidade para manter temperaturas estáveis entre +2ºC e +6ºC assegura a frescura e segurança dos alimentos durante todo o período de serviço, enquanto a iluminação LED realça a estética dos pratos, incentivando o consumo impulsivo.
Buffets de Hotéis de 4 e 5 Estrelas
No contexto de buffets de pequeno-almoço, almoço ou jantar em hotéis de luxo, esta vitrine serve para apresentar de forma elegante e higiénica saladas sofisticadas, sobremesas frias e opções de charcutaria ou queijos. A construção robusta em aço inoxidável e vidro temperado, aliada à facilidade de limpeza da cuba em AISI304 com ralo, é crucial para manter os mais elevados padrões de higiene e apresentação exigidos por uma clientela de alto nível.
Serviços de Catering Premium e Eventos Corporativos
Para eventos onde a apresentação e a frescura dos alimentos são prioritárias, como em coffee breaks ou receções, a vitrine SK6S VC oferece uma solução "plug-and-play" para exibir canapés frios, verrines e outras porções individuais. A sua mobilidade e facilidade de instalação permitem uma configuração rápida e eficiente em diferentes locais, garantindo que os produtos chegam aos convidados nas condições ideais de temperatura e aspeto.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição das bandejas GN 1/3 para criar um fluxo visual apelativo, alternando cores e texturas dos alimentos, maximizando o impacto da iluminação LED.
- Realize a limpeza diária da cuba em AISI304 e das portas deslizantes amovíveis, aproveitando o design sem ângulos e o ralo, para prevenir a acumulação de resíduos e garantir a conformidade com as normas HACCP.
- Monitorize regularmente a temperatura exibida no display digital e verifique a calibração do termostato eletrónico para assegurar que a faixa de +2ºC a +6ºC é mantida, crucial para a segurança alimentar de produtos sensíveis como o sushi.
- Posicione a vitrine em áreas de elevado tráfego visual, mas afastada de fontes diretas de calor ou luz solar intensa, para otimizar o desempenho da refrigeração e minimizar o consumo energético.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Oriental
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Hotel
- Comprador de Equipamentos Hoteleiros
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