Unidade Refrigeração Monobloco 15-20m³ Inox CRU1520P

Para otimizar a gestão de frio em cozinhas profissionais de grande volume, hotéis e restaurantes com câmaras modulares, a Unidade de Refrigeração Monobloco CRU1520P é a escolha ideal. Concebida para câmaras frigoríficas de 15 a 20 m³, este equipamento assegura uma conservação de alimentos impecável, mantendo a qualidade e frescura dos produtos perecíveis. Com a sua capacidade de operar eficazmente até +43°C de temperatura ambiente e uma humidade de 65%, garante fiabilidade contínua mesmo nos ambientes mais exigentes, crucial para o ritmo acelerado do serviço e a conformidade com as normas HACCP.

Unidade de Refrigeração Monobloco — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Esta unidade frigorífica é ideal para Diretores de F&B que procuram soluções robustas e eficientes para a conservação de grandes volumes em câmaras frigoríficas modulares, otimizando a cadeia de frio e assegurando a segurança alimentar. É também uma escolha acertada para Chefs Executivos que dependem de um controlo de temperatura rigoroso para ingredientes sensíveis, garantindo a qualidade da confeção. Pela sua construção em aço inoxidável e capacidade de operar em condições climáticas exigentes (Classe 5), adapta-se perfeitamente a cozinhas industriais, armazéns de alimentos e grandes refeitórios.

Porquê Escolher Este Equipamento

A característica que distingue este equipamento frigorífico é a sua capacidade de evaporação automática da condensação, reduzindo significativamente a necessidade de intervenção manual e os custos de manutenção. O controlo digital preciso, aliado a um visor de temperatura intuitivo, permite à sua equipa gerir o ambiente de frio com máxima exatidão, minimizando desperdícios e falhas operacionais. A sua robustez, comprovada pela classe climática 5 e o acabamento em aço inoxidável, garante uma vida útil prolongada e conformidade com as exigências sanitárias mais rigorosas, como as normas HACCP.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade máxima da câmara frigorífica suportada por esta unidade?▼

A unidade de refrigeração monobloco CRU1520P foi concebida para câmaras frigoríficas com um volume entre 15,1 e 20 m³, garantindo uma refrigeração eficiente dentro dessa faixa.

Qual a gama de temperaturas que esta unidade de refrigeração consegue manter?▼

Este equipamento permite manter uma gama de temperaturas entre 0 °C e +8 °C, ideal para a conservação de uma vasta variedade de produtos frescos e refrigerados.

A unidade de refrigeração é resistente a ambientes de cozinha exigentes?▼

Sim, a unidade é construída em aço inoxidável e possui uma classe climática 5, o que significa que foi testada para operar eficientemente em temperaturas ambiente até +43 °C e 65% de humidade.

Como é feita a descongelação e qual o refrigerante utilizado?▼

A descongelação é automática e processada por gás quente, o que otimiza o desempenho. Utiliza o refrigerante R290, conhecido pela sua eficiência e menor impacto ambiental.

Que tipo de manutenção regular é recomendada para este equipamento?▼

Para garantir o desempenho e longevidade, recomenda-se a limpeza regular das superfícies em aço inoxidável, verificação periódica do sistema de drenagem de condensação e inspeção dos filtros de ar para assegurar o fluxo de ar adequado.