Termómetro Frigorífico Horizontal -40 a 20°C

Name: Termómetro Frigorífico Horizontal -40 a 20°C
Brand: HENDI

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| Fabricante: HENDI

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Termómetro Frigorífico Horizontal -40 a 20°C

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SKU: HE271261

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Ficha Técnica PDF

Termómetro horizontal para frigoríficos e câmaras de refrigeração, com ganchos para fácil instalação. Mede temperaturas de -40 a 20°C com escala de 1°C.

Este termómetro horizontal foi concebido para monitorizar com precisão a temperatura em frigoríficos e câmaras de refrigeração, com um intervalo de -40 a 20°C e escala de 1°C.

Termómetro Frigorífico — Características Técnicas

Propriedade	Valor
Modelo	Horizontal com ganchos
Intervalo de Temperaturas	-40 a 20°C
Escala	1°C
Dimensões (CxLxA)	123x30x19mm
Peso Líquido	0,02 kg

Aplicações Profissionais

Essencial para o controlo de temperatura em frigoríficos e câmaras de refrigeração de restaurantes, pastelarias, cantinas, hotéis e food trucks, garantindo a segurança alimentar e a qualidade dos produtos armazenados.

Termómetro Frigorífico — Principais Vantagens

Este termómetro oferece uma leitura precisa e fiável das temperaturas, crucial para a segurança alimentar. O seu design horizontal com ganchos permite uma instalação fácil e discreta em qualquer frigorífico ou câmara, assegurando o cumprimento das normas de higiene e controlo.

Qual a importância de um termómetro em frigoríficos profissionais?▼

É fundamental para garantir a segurança alimentar, prevenindo a proliferação de bactérias e assegurando que os alimentos são armazenados nas temperaturas corretas, conforme as normas HACCP.

Como se instala este termómetro no frigorífico?▼

O termómetro possui ganchos integrados que permitem pendurá-lo facilmente numa prateleira ou grelha dentro do frigorífico ou câmara de refrigeração, sem necessidade de ferramentas.

Qual o intervalo de temperatura que este termómetro mede?▼

Este termómetro foi projetado para medir temperaturas num intervalo de -40°C a 20°C, cobrindo as necessidades da maioria dos equipamentos de refrigeração e congelação profissionais.

Este termómetro é adequado para câmaras de congelação?▼

Sim, com um intervalo de medição que vai até -40°C, é perfeitamente adequado para monitorizar a temperatura em câmaras de congelação e arcas congeladoras.

Ajuda a cumprir as normas de segurança alimentar?▼

Sim, o controlo contínuo e preciso da temperatura é um requisito fundamental das normas de segurança alimentar, como o sistema HACCP, e este termómetro facilita essa conformidade.

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Marca	HENDI
Modelo	HE271261
EAN	8711369271261

Como devo limpar e manter este termómetro para frigorífico?

Limpe o termómetro suavemente com um pano húmido. Evite usar produtos de limpeza abrasivos que possam danificar a escala ou o mostrador. Certifique-se de que está completamente seco antes de o colocar novamente no frigorífico.

Qual a precisão deste termómetro para garantir a segurança alimentar?

Este termómetro tem uma escala de 1°C, permitindo uma leitura precisa dentro do seu intervalo de -40 a 20°C. A monitorização constante garante que os alimentos se mantêm na temperatura segura recomendada, prevenindo a proliferação bacteriana.

Este termómetro pode ser usado em congeladores?

Sim, o termómetro foi concebido para monitorizar temperaturas entre -40°C e 20°C, cobrindo assim tanto frigoríficos como congeladores, garantindo o controlo ideal para a conservação de alimentos.

Como é que este termómetro se fixa no interior do frigorífico?

O termómetro possui ganchos integrados que permitem fixá-lo facilmente nas prateleiras ou grades do seu frigorífico ou armário refrigerado, assegurando uma posição estável e visível.

Qual a dimensão exata deste termómetro horizontal?

Este modelo horizontal tem dimensões de 123mm de comprimento, 30mm de largura e 19mm de altura, sendo compacto e discreto no interior do seu equipamento de refrigeração profissional.

Introdução

A monitorização precisa das temperaturas de armazenamento é uma exigência inegociável para a segurança alimentar e a qualidade operacional em qualquer cozinha profissional. Este termómetro horizontal, com um intervalo de medição de -40°C a 20°C e uma escala de 1°C, é uma ferramenta discreta mas fundamental para a gestão da cadeia de frio. Garante que os produtos, quer estejam na "mise en place" para o "rush do almoço" ou em reserva para o "ciclo de produção" seguinte, se mantenham nas condições ideais, prevenindo desperdício e assegurando a conformidade regulamentar.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar com serviço de refeições rápidas.

Permite ao proprietário de um snack-bar verificar rapidamente a temperatura do frigorífico de bebidas e da arca de congelados. Assegura a correta conservação dos produtos e evita avarias inesperadas dos equipamentos.

Restaurante de volume médio: Restaurante de cozinha tradicional portuguesa (40-80 lugares).

Utilizado para monitorizar a câmara frigorífica de frescos, onde são armazenadas carnes e peixes para o serviço diário. Garante que os ingredientes críticos para os pratos do dia se mantêm seguros e frescos até à sua preparação.

Operação de grande volume: Cantina de empresa ou instituição.

Essencial para o controlo constante das temperaturas em múltiplas câmaras frigoríficas e arcas de congelação de uma cantina. Facilita o registo diário para auditorias e a manutenção rigorosa das normas de segurança alimentar.

Especialidade: Pastelaria com produção diária de doçaria e salgados.

Ajuda a manter a temperatura correta nos expositores refrigerados e nas câmaras de fermentação controlada para massas. Vital para a conservação de cremes, recheios e produtos finais, prevenindo a sua deterioração prematura.

Dicas Profissionais

Posicione o termómetro no centro do equipamento, afastado das paredes e da porta, para obter uma leitura que represente a temperatura média real dos alimentos armazenados.
Limpe a superfície do termómetro regularmente com um pano húmido e detergente neutro, assegurando que a escala de leitura se mantém visível e higienicamente apta para uso alimentar.
Efetue verificações e registos diários das temperaturas indicadas pelo termómetro, mantendo um histórico que comprove o cumprimento das exigências do sistema HACCP e outras regulamentações.

Perfiis Alvos

Proprietário de Snack-Bar/Café — Responsável pela gestão operacional e pela conformidade das regras de segurança alimentar no seu estabelecimento.
Cozinheiro de Linha/Chefe de Partida — Garante que os ingredientes sob sua responsabilidade estão armazenados corretamente, impactando diretamente a qualidade e segurança dos pratos.
Responsável de Higiene e Segurança Alimentar (HSA) — Encarregado de implementar e monitorizar os procedimentos HACCP, utilizando o termómetro para validação e registo das temperaturas de armazenamento.