Tacho Baixo Inox com Tampa 4.9L Ø24cm

A sua cozinha profissional precisa de equipamentos que combinem eficiência e durabilidade. Este tacho baixo de 4.9L, com 24cm de diâmetro, é a solução ideal para preparar uma variedade de pratos, desde molhos delicados a guisados robustos. O seu design em aço inoxidável com fundo tipo Sandwich encapsulado assegura uma distribuição uniforme do calor, otimizando a confeção e prevenindo quebras de temperatura. As pegas ergonómicas em aço, soldadas em vários pontos, permanecem frias ao toque, garantindo segurança e conforto durante o manuseamento, mesmo nos momentos de maior movimento no serviço. A tampa incluída ajuda a reter o calor e a humidade, essenciais para obter resultados perfeitos na confeção.

tacho baixo — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este tacho baixo é uma peça fundamental em qualquer cozinha profissional, sendo particularmente útil em restaurantes, hotéis e serviços de catering. A sua versatilidade permite a preparação de uma vasta gama de pratos, desde bases para sopas e molhos, até à confeção de guisados e carnes de cozinhado lento. O seu diâmetro de 24cm e profundidade de 11cm tornam-no ideal para porções de tamanho médio, garantindo que a equipa de cozinha possa gerir eficazmente a mise en place e o serviço contínuo, mesmo durante os horários de pico. A construção em aço inoxidável de qualidade assegura também a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar, como o HACCP.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha deste tacho baixo de 4.9L traduz-se num investimento inteligente para a sua operação de restauração. O fundo tipo Sandwich encapsulado, combinando alumínio e aço, garante uma performance superior em placas de indução e uma distribuição de calor excecional, minimizando o risco de queimar os alimentos e otimizando o consumo energético. O acabamento exterior acetinado confere um aspeto profissional e facilita a limpeza, enquanto as pegas ergonómicas e seguras permitem um manuseamento confortável e seguro. A sua robustez e durabilidade asseguram uma longa vida útil, mesmo em ambientes de cozinha de alta exigência.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade total em litros deste tacho baixo?

Este tacho baixo tem uma capacidade útil de 4,9 litros, ideal para preparar porções adequadas para restaurantes e cozinhas profissionais.

Este tacho é adequado para fogões de indução?

Sim, este tacho foi concebido com um fundo tipo Sandwich encapsulado que combina as propriedades do alumínio e do aço, tornando-o perfeitamente compatível com fogões de indução.

Como devo limpar e manter este tacho baixo de aço inoxidável?

Para a limpeza, utilize água morna com sabão neutro e uma esponja macia. Evite o uso de produtos abrasivos ou palha de aço para preservar o acabamento acetinado. Para uma manutenção ótima, seque bem o tacho após cada lavagem.

Qual o material das pegas e porque é que se mantêm frias?

As pegas são fabricadas em aço e soldadas em vários pontos. Este método de fixação e o material escolhido minimizam a condução de calor para as mãos do utilizador, permitindo um manuseamento seguro mesmo durante a confeção.

As dimensões de 356x254x110mm são as exteriores totais?

Sim, as dimensões aproximadas de 356x254x110mm referem-se às medidas exteriores totais do tacho, incluindo as pegas, o que é importante para planear o espaço de arrumação e utilização.