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Tabuleiro Gastronorm 1/4 Profissional, Policarbonato 265x162x65 mm

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| Fabricante: UDI
Tabuleiro Gastronorm 1/4 Profissional, Policarbonato 265x162x65 mm
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SKU: UD5900.950
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Tabuleiro Gastronorm GN 1/4 em policarbonato, de 265x162x65 mm. Resistente, transparente e fácil de limpar para gestão eficiente de alimentos em cozinhas profissionais.

Tabuleiro Gastronorm de Policarbonato — Principais Vantagens

Este recipiente Gastronorm GN 1/4, fabricado em policarbonato industrial de alta resistência, é a solução ideal para a conservação e apresentação de alimentos em restaurantes, hotéis e serviços de catering. A sua construção robusta garante durabilidade e resiliência contra impactos e variações de temperatura, características essenciais para o uso contínuo em cozinhas profissionais exigentes. A capacidade de otimizar o espaço e a funcionalidade é crucial, e este tabuleiro adapta-se perfeitamente aos sistemas Gastronorm padronizados, facilitando a organização em buffets, vitrines refrigeradas e carrinhos de serviço. Além disso, a transparência do material permite uma rápida identificação do conteúdo, o que melhora significativamente a eficiência operacional da sua empresa.

A superfície lisa e não porosa do polímero simplifica a limpeza e contribui para a higiene alimentar, um fator crítico no setor de hotelaria e restauração. A versatilidade deste contentor torna-o indispensável para a preparação, armazenamento e exposição de uma vasta gama de produtos alimentares, desde ingredientes frescos a pratos confecionados. A sua leveza e a resistência a choques mecânicos promovem um manuseamento seguro e reduzem o risco de quebras, assegurando um investimento duradouro para o seu negócio.

Aplicações Profissionais

Este tabuleiro Gastronorm em policarbonato é perfeitamente adequado para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas e serviços de catering, onde a padronização e a higiene são cruciais. É ideal para armazenar vários ingredientes em câmaras frigoríficas, para organizar linhas de buffet ou para a exposição de saladas e acompanhamentos em balcões refrigerados, garantindo a frescura e a qualidade dos seus produtos. A sua resistência e leveza tornam-no uma escolha prática para o transporte seguro de alimentos dentro das instalações, minimizando o risco de contaminação e desperdício. Representa uma peça fundamental para qualquer operação que exija soluções eficientes e duradouras para a gestão de alimentos, desde o pequeno-almoço ao jantar.

O design empilhável destes tabuleiros otimiza o espaço de armazenamento na despensa ou na câmara fria, facilitando a organização e o acesso aos ingredientes. A sua compatibilidade com tampas Gastronorm seladas (vendidas separadamente) permite um isolamento eficaz, prolongando a vida útil dos alimentos e evitando a contaminação cruzada. Invista em contentores Gastronorm de qualidade para impulsionar a eficiência e a rentabilidade do seu negócio de restauração e hotelaria.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Padrão Gastronorm GN 1/4
Material Policarbonato
Dimensões (CxLxA) 265 x 162 x 65 mm

Perguntas Frequentes

Para que tipo de utilização é recomendado este tabuleiro GN 1/4?
Este tabuleiro é ideal para o armazenamento, transporte e exposição de alimentos em buffets, balcões refrigerados e cozinhas profissionais, adequado para ingredientes e pratos prontos a servir com a máxima higiene e visibilidade.

O material de policarbonato é resistente a que temperaturas?
O policarbonato é conhecido pela sua resistência a uma vasta gama de temperaturas, sendo adequado para ambientes refrigerados e também para o aquecimento suave, embora o seu uso principal beneficie das propriedades de conservação a frio e organização em ambiente profissional.

É fácil de limpar e manter?
Sim, a superfície lisa e não porosa do policarbonato facilita a limpeza. Pode ser lavado à mão ou em máquinas de lavar loiça industriais, garantindo uma higiene impecável para uso contínuo no seu estabelecimento.

Quais são as dimensões exatas deste tabuleiro Gastronorm?
O tabuleiro Gastronorm GN 1/4 possui as seguintes dimensões: 265 mm de comprimento, 162 mm de largura e 65 mm de profundidade. Este formato标准化 permite a sua integração perfeita em qualquer sistema Gastronorm existente na sua cozinha.

Este tabuleiro necessita de alguma instalação especial ou compatibilidade com equipamentos?
Não, este tabuleiro de policarbonato não requer qualquer instalação especial. Foi concebido para ser universalmente compatível com todos os equipamentos que utilizem o padrão Gastronorm GN 1/4, garantindo uma integração fácil e eficiente na sua cozinha profissional.

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Marca UDEX
Modelo UD5900.950
Dimensões (cm) 265 × 162 × 65 cm

Este tabuleiro Gastronorm em policarbonato é ideal para o armazenamento, transporte e exposição de alimentos em buffets, balcões refrigerados e cozinhas profissionais. É adequado tanto para ingredientes frescos como para pratos prontos a servir, otimizando a organização e higiene alimentar em restaurantes e hotéis.

O policarbonato é um material conhecido pela sua versatilidade e resistência a uma vasta gama de temperaturas. É perfeitamente adequado para ambientes refrigerados e pode ser utilizado para aquecimento suave, sendo ideal para a conservação e manutenção da temperatura dos alimentos em equipamentos. Evite exposição a altas temperaturas em fornos para preservar a sua durabilidade.

Sim, a superfície lisa e não porosa do policarbonato facilita imensamente a limpeza e manutenção. Pode ser lavado à mão com detergente neutro ou em máquinas de lavar loiça industriais, garantindo uma higiene impecável e segurança alimentar para uso contínuo em cozinhas profissionais.

O tabuleiro Gastronorm GN 1/4 possui dimensões de 265 mm de comprimento, 162 mm de largura e 65 mm de profundidade. Este formato padronizado permite uma integração perfeita em sistemas Gastronorm existentes, otimizando o espaço em bancadas refrigeradas, fornos combinados ou buffets.

Não, este tabuleiro de policarbonato não requer qualquer instalação especial. Foi concebido para ser compatível com todos os equipamentos que utilizem o padrão Gastronorm GN 1/4, garantindo uma integração fácil e eficiente. A sua padronização assegura compatibilidade universal em ambientes de cozinha profissional.

Introdução

O Tabuleiro Gastronorm 1/4 em Policarbonato é uma ferramenta multifuncional indispensável para a gestão eficiente de alimentos em qualquer operação de hotelaria e restauração em Portugal. Projetado para otimizar o fluxo de trabalho desde a preparação ao serviço, este contentor robusto e transparente garante a máxima higiene, organização e apresentação dos produtos, suportando as exigências diárias de cozinhas profissionais de alto volume.

Preparação e Armazenamento em Cozinha Central

Em cozinhas centrais de hotéis ou empresas de catering, estes tabuleiros são cruciais para a mise en place. Permitem organizar e pré-preparar ingredientes como vegetais cortados, molhos base ou proteínas marinadas, mantendo-os refrigerados e visíveis. A padronização GN 1/4 facilita o encaixe em câmaras frigoríficas e bancadas refrigeradas, agilizando o acesso e minimizando o desperdício.

Serviço de Buffet e Balcões Refrigerados

No serviço de buffet, em hotéis com pequeno-almoço ou restaurantes com self-service, o tabuleiro GN 1/4 é ideal para a exposição de itens como frutas frescas fatiadas, iogurtes, compotas caseiras, ou saladas compostas. A transparência do policarbonato realça a frescura dos alimentos e as dimensões padronizadas garantem uma apresentação uniforme e profissional em qualquer linha de buffet ou balcão refrigerado, facilitando a reposição e manutenção da temperatura.

Transporte Seguro para Catering e Eventos

Para serviços de catering e eventos externos, a robustez e leveza do policarbonato tornam este tabuleiro perfeito para o transporte seguro de componentes de pratos ou guarnições. Com tampas GN adequadas, garante a integridade e higiene dos alimentos durante o trânsito, desde a cozinha de produção até ao local do evento, reduzindo o risco de derrames e contaminação cruzada.

Dicas Profissionais

  • Utilize diferentes cores de tampas GN para identificar rapidamente o tipo de alimento ou a data de preparação, melhorando a gestão de stock e a rotação de produtos (FIFO - First In, First Out).
  • Combine este formato GN 1/4 com outros tamanhos GN para maximizar o espaço em balcões refrigerados e buffets, criando composições flexíveis conforme as necessidades do menu ou serviço.
  • Inspecione regularmente os tabuleiros para detetar fissuras ou desgaste. Embora o policarbonato seja resistente, a sua integridade é fundamental para a higiene e segurança alimentar, especialmente em uso intensivo.
  • Para uma limpeza mais eficaz e prolongamento da vida útil, evite o uso de esfregões abrasivos ou detergentes corrosivos; a lavagem em máquina industrial é recomendada para manter a transparência e higiene.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Hotel
  • Comprador Profissional para Horeca

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