Tabuleiro Refrigerado Encastrável para Buffet GN 1/1 CW4

Este tabuleiro refrigerado encastrável é a solução ideal para manter a frescura e segurança alimentar dos seus produtos no serviço de buffet. Concebido para uma apresentação impecável, assegura uma temperatura consistente entre +2°C e +8°C, crucial para a integridade dos alimentos e a satisfação do cliente. A construção robusta em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e facilidade de manutenção, otimizando as operações diárias em qualquer cozinha profissional.

Tabuleiro Refrigerado Buffet — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Perfeito para hotéis que oferecem pequenos-almoços e almoços buffet, restaurantes com serviço de self-service ou empresas de catering com eventos de grande escala. Este equipamento facilita a exposição de saladas, sobremesas, queijos e charcutaria, mantendo-os na temperatura ideal por longos períodos. É uma escolha inteligente para gerir o fluxo de clientes em horas de pico, garantindo que a qualidade e a segurança dos alimentos nunca são comprometidas.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha deste tabuleiro refrigerado modelo CW4 destaca-se pela sua eficiência e fiabilidade. O sistema de arrefecimento estático preserva a humidade natural dos alimentos, evitando a sua desidratação, enquanto o termóstato eletrónico proporciona um controlo preciso da temperatura. A descongelação automática minimiza a intervenção manual, e a compatibilidade com contentores Gastronorm GN 1/1 oferece máxima flexibilidade no planeamento do seu buffet. Com um baixo nível de ruído de 42 dB(A), integra-se discretamente em qualquer ambiente.

Perguntas Frequentes

Como garantir a limpeza e higiene do tabuleiro refrigerado CW4?▼

O tabuleiro CW4, fabricado em aço inoxidável AISI 304, é fácil de limpar. Recomenda-se a utilização de detergentes neutros e panos macios diariamente. A sua superfície lisa e a descongelação automática contribuem para a manutenção de um ambiente higiénico.

Este equipamento é compatível com que tipo de contentores Gastronorm?▼

O tabuleiro refrigerado CW4 foi concebido para aceitar contentores Gastronorm GN 1/1, permitindo uma organização eficiente e flexibilidade no serviço de buffet. Pode acomodar até 4 panelas GN, otimizando o espaço de exposição.

Qual o consumo energético do tabuleiro refrigerado CW4?▼

Com uma potência de entrada de 235 W e um consumo diário de 2.88 kWh/24h (ou 1051 kWh/ano), este tabuleiro apresenta uma eficiência energética equilibrada para a sua classe climática 4. O termóstato eletrónico contribui para uma gestão otimizada do consumo.

Qual a gama de temperaturas que o tabuleiro CW4 consegue manter?▼

O equipamento mantém uma gama de temperaturas entre +2°C e +8°C, ideal para a conservação segura de uma vasta variedade de alimentos frescos, como saladas, frutas e laticínios, durante o serviço de buffet.

Posso instalar o tabuleiro CW4 em qualquer bancada de buffet?▼

O modelo CW4 é um tabuleiro refrigerado encastrável, concebido para ser integrado em bancadas de buffet existentes. As suas dimensões externas (1436 x 678 x 536 mm) devem ser consideradas para garantir um encaixe perfeito na reentrância da prateleira autónoma.