Tábua para Pizza Ø305 mm com Pega – Fibras de Madeira Comprimidas

Num ambiente de cozinha profissional, onde a rapidez de serviço e a higiene são críticas, equipamentos de suporte como a tábua de serviço HE505533 são fundamentais. Fabricada em fibras de madeira comprimidas com Ø305mm, este utensílio oferece uma superfície robusta e lavável na máquina de loiça, essencial para o fluxo contínuo da mise en place e para o rush do almoço. A sua resistência a temperaturas até 175°C por curtos períodos garante versatilidade no ciclo de produção, otimizando tanto o serviço como a manutenção pós-operação.

Permite servir pizzas individuais e tábuas de petiscos de forma rústica e apelativa, suportando o uso intensivo e a limpeza diária sem degradação. Resolve a necessidade de um utensílio durável e higiénico que resiste ao ciclo de lavagens de máquina constante.

Facilita o empratamento e serviço direto à mesa para pizzas artesanais e focaccias, conferindo um aspeto autêntico e profissional. Ajuda a manter a velocidade de serviço durante picos, dada a sua robustez e facilidade de manuseamento.

Ideal para a apresentação e corte de pizzas em buffets, resistindo ao manuseamento frequente e mantendo a integridade estética. Garante a conformidade com as normas de higiene, sendo facilmente lavável em máquinas industriais.

Utilizada para a transição do forno para a mesa do cliente, permitindo o corte direto sem danificar a superfície. A sua resistência e facilidade de limpeza são cruciais para um ambiente onde a produção é constante e a manutenção da higiene é primordial.

• Para maximizar o rendimento, utilize a pega ergonómica para um manuseamento rápido e seguro, permitindo um serviço ágil da cozinha para a mesa, especialmente durante o rush.
• Lave a tábua na máquina de loiça imediatamente após cada utilização para evitar incrustações e garantir a máxima higiene, aproveitando a sua resistência e a não necessidade de tratamentos adicionais.
• Após a lavagem, garanta a secagem completa da tábua antes de a armazenar, preferencialmente pendurada, para prevenir qualquer risco de proliferação bacteriana e cumprir as diretrizes HACCP.

• Pizzaiolo/Cozinheiro de Linha — Requer uma superfície de trabalho e serviço que resista ao calor residual da pizza e ao corte, mantendo-se higiénica após múltiplas utilizações e lavagens diárias.
• Gerente de Sala/Chefe de Turno — Necessita de pranchas de serviço que sejam visualmente apelativas, fáceis de manusear e que suportem a durabilidade exigida pelo fluxo constante de clientes, otimizando o tempo de rotação das mesas.
• Proprietário de Restaurante/Snack-bar — Procura equipamentos com boa relação custo-benefício, que minimizem a manutenção e maximizem a vida útil, reduzindo custos de substituição e garantindo a conformidade com as normas de segurança alimentar sem esforço adicional.