Saladeira Porcelana ⌀150mm para Serviço de Mesa
Saladeira de porcelana com 150mm de diâmetro, ideal para servir porções individuais de saladas, acompanhamentos ou sobremesas em restaurantes, cafés e serviços de catering.
Saladeira de Porcelana Profissional — Características Técnicas
| Diâmetro | 150 mm |
| Dimensões (C x L x A) | 148 x 148 x 45 mm |
| Material | Porcelana |
| Peso Líquido | 0,22 kg |
| Peso Bruto | 0,22 kg |
Aplicações Profissionais
Esta saladeira é um elemento versátil para o serviço de mesa em diversos estabelecimentos. É ideal para restaurantes de cozinha tradicional portuguesa, hamburgarias e snack-bares que servem acompanhamentos individuais, pastelarias com oferta de sobremesas em taça, ou para serviços de catering e eventos que exigem apresentações cuidadas e uniformes. Também adequada para cantinas empresariais ou escolares que servem porções controladas.Saladeira de Porcelana — Principais Vantagens
- Durabilidade: Fabricada em porcelana de alta qualidade, resiste ao uso diário intensivo e a lavagens frequentes, mantendo a sua integridade e aspeto.
- Estética Profissional: O design clássico e a cor branca da porcelana realçam a apresentação dos alimentos, contribuindo para uma experiência gastronómica superior.
- Versatilidade: Perfeita para servir saladas, acompanhamentos, entradas ou sobremesas individuais, adaptando-se a diferentes ementas e conceitos.
- Higiene e Limpeza: A superfície lisa da porcelana facilita a limpeza e impede a acumulação de resíduos, garantindo os mais altos padrões de higiene.
- Empilhável: O seu formato permite um armazenamento eficiente, otimizando o espaço em cozinhas e áreas de serviço.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE796603 |
| EAN | 8711369796603 |
Esta saladeira de porcelana pode ser lavada na máquina de lavar loiça profissional. Para preservar o brilho e a durabilidade, evite abrasivos fortes e choques mecânicos que possam danificar o material.
Com um diâmetro de 150mm, esta saladeira é ideal para servir porções individuais de saladas, acompanhamentos ou sobremesas em cafetarias, snack-bares ou buffets de hotéis.
Sim, a porcelana é um material reconhecido pela sua robustez e resistência ao uso diário em ambientes de restauração. Suporta ciclos frequentes de lavagem e manutenção de temperatura.
A porcelana é geralmente apta para micro-ondas e forno, mas recomendamos sempre verificar as especificações do fabricante para garantir a compatibilidade e evitar danos ao produto.
Esta saladeira de porcelana é perfeita para restaurantes de ementa variada, cantinas empresariais, e serviços de catering onde a apresentação individual e a durabilidade são fundamentais para a experiência do cliente.
Introdução
Numa cozinha profissional, a gestão eficaz da apresentação individual é crucial, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Esta saladeira de porcelana, com o seu diâmetro de 150mm, é um elemento de palamenta essencial para a mise en place e serviço de acompanhamentos ou entradas frias. A sua robustez em porcelana permite resistir ao ciclo de produção diário, garantindo durabilidade e uma apresentação consistente sem comprometer a integridade do produto ou a eficiência operacional.
Snack-bar ou Hamburgaria de volume médio
Permite servir porções individuais de batatas fritas ou saladas simples de forma higiénica e consistente. Resolve a necessidade de padronização na apresentação e controlo de custos por porção.
Restaurante de cozinha tradicional (40-80 lugares)
Ideal para empratar entradas frias ou pequenas saladas de acompanhamento, mantendo a estética cuidada. Ajuda a otimizar o fluxo de serviço, com pratos pré-preparados na linha.
Serviço de Catering ou Cantina Empresarial
Facilita a montagem de buffets com porções controladas ou o serviço individual em linhas de distribuição. Garante uma apresentação uniforme em eventos de grande escala e minimiza o desperdício.
Pastelaria ou Cafetaria com oferta de almoços ligeiros
Utilizada para servir sobremesas individuais, como saladas de fruta, ou pequenas quiches e salgados. Realça a apresentação visual dos produtos, convidando ao consumo.
Dicas Profissionais
- Durante a mise en place, armazene as saladeiras já com os componentes frios (e.g., folhas de alface, tomate) no frio, para otimizar o tempo de empratamento final no rush.
- Assegure ciclos de lavagem completos em máquinas industriais a temperaturas adequadas, seguido de secagem total para prevenir a proliferação bacteriana e manchas, em conformidade com o HACCP.
- Utilize o formato empilhável para organizar a louça limpa perto da linha de empratamento e, após o serviço, para otimizar o espaço na zona de lavagem.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Requer louça prática e resistente para o empratamento rápido e consistente durante os picos de serviço.
- Gerente de Sala — Necessita de material de mesa que complemente a estética do restaurante e suporte a utilização intensiva sem falhas.
- Proprietário de Estabelecimento — Valoriza a durabilidade da porcelana e a sua versatilidade para diversas aplicações, minimizando custos de reposição.
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