Retermalizador de Sopa Elétrico 10.4 Litros Compacto

Name: Retermalizador de Sopa Elétrico 10.4 Litros Compacto
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Retermalizador de Sopa Elétrico 10.4 Litros Compacto

518,70 €

389,03 €

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SKU: PJ7217410

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Ficha Técnica PDF

Retermalizador elétrico de 10.4 litros para manter sopas e guisados quentes. Construção em aço inoxidável, ideal para serviço de sala e áreas de preparação profissional.

Este retermalizador elétrico de 10.4 litros foi concebido para manter sopas e outros alimentos quentes à temperatura ideal de serviço. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e higiene em ambientes profissionais.

Retermalizador 10.4L — Retermalizador — Características Técnicas

Propriedade	Valor
Material	Aço inoxidável
Cor	Metálico
Largura	41.9 cm
Profundidade	34.5 cm
Altura	34.3 cm
Diâmetro	31 cm
Capacidade	10.4 L
Peso	8.6 kg
Amperagem	6.1 A
Comprimento do cabo	183.0 cm
Frequência	50/60 Hz
Ficha	UK
Voltagem	230 V
Potência	1400 W
Montagem	Fornecida montada — pronta a instalar

Aplicações Profissionais

Este retermalizador é ideal para manter sopas, cremes, guisados e molhos quentes em diversos estabelecimentos. É uma solução prática para cafés com serviço de almoço, pastelarias, snack-bares, cantinas escolares e empresariais, restaurantes de bairro, roulotes e food trucks que necessitem de servir alimentos quentes de forma eficiente e contínua.

Retermalizador — Principais Vantagens

A principal vantagem deste equipamento reside na sua capacidade de manter alimentos à temperatura de serviço de forma estável e segura, evitando desperdícios e garantindo a qualidade. A construção em aço inoxidável facilita a limpeza e assegura uma longa vida útil. O seu design compacto permite uma fácil integração em bancadas com espaço limitado, otimizando o fluxo de trabalho no serviço de sala ou área de preparação.

Como se realiza a limpeza e manutenção deste retermalizador?▼

A limpeza deve ser feita com o equipamento desligado e frio. A cuba interna e a tampa podem ser removidas para lavagem manual com detergente neutro e água. A superfície externa deve ser limpa com um pano húmido, evitando produtos abrasivos.

Que tipo de alimentos pode ser mantido quente neste equipamento?▼

Este retermalizador é ideal para manter uma vasta gama de alimentos líquidos ou semi-líquidos quentes, como sopas, cremes, caldos, guisados, molhos, chili e até mesmo purés, assegurando que são servidos à temperatura adequada.

Este retermalizador é adequado para cozinhar alimentos?▼

Não, este equipamento é um retermalizador, o que significa que foi projetado exclusivamente para manter alimentos já cozinhados quentes. Não possui a capacidade ou a função de cozinhar alimentos crus ou aquecer grandes quantidades a partir de temperaturas baixas.

A ficha de alimentação UK é compatível com as tomadas em Portugal?▼

Não, a ficha de alimentação tipo UK não é diretamente compatível com as tomadas padrão em Portugal (tipo F ou E). Será necessário um adaptador de ficha adequado para a utilização segura do equipamento em território português.

Qual a temperatura máxima que o equipamento consegue atingir?▼

Como um retermalizador, este equipamento é projetado para manter os alimentos a temperaturas seguras de serviço, tipicamente entre 60°C e 90°C, dependendo da configuração e do tipo de alimento. Não é concebido para atingir temperaturas de ebulição elevadas.

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Marca	Pujadas
Modelo	7217410
EAN	8421661942270

Como devo limpar e manter o retermalizador para garantir a sua longevidade?

Após cada utilização, desligue o aparelho da corrente e deixe arrefecer completamente. Limpe o interior com um pano húmido e detergente neutro. Evite o uso de produtos abrasivos que possam danificar o acabamento exterior ou o interior em aço inoxidável. Consulte sempre o manual do fabricante para instruções específicas de manutenção.

Qual a capacidade ideal de retermalizador para um snack-bar com movimento moderado?

Para um snack-bar com movimento moderado, um retermalizador com capacidade entre 5 a 10 litros, como este modelo de 10.4 litros, é geralmente suficiente para manter sopas ou molhos quentes durante o serviço. Permite uma boa autonomia sem necessitar de reabastecimentos constantes.

Este retermalizador é adequado para manter molhos cremosos ou apenas sopas líquidas?

Este retermalizador é adequado para manter tanto sopas líquidas como molhos cremosos ou até mesmo purés quentes. A sua construção em aço inoxidável e o controlo de temperatura permitem uma distribuição uniforme do calor, ideal para diversas preparações culinárias.

Qual a potência em Watts deste retermalizador e como isso afeta o consumo energético?

Este retermalizador tem uma potência de 1400 Watts. Este valor indica o consumo máximo de energia quando o aparelho está a aquecer. Uma vez atingida a temperatura desejada, o consumo diminui para manter o calor, tornando-o eficiente para o uso contínuo em estabelecimentos de restauração.

É possível utilizar este aparelho em Portugal continental, considerando a ficha UK?

Sim, este retermalizador vem equipado com uma ficha tipo G (UK). Para utilização em Portugal continental, será necessário um adaptador de tomada apropriado para converter a ficha UK para o tipo F (Schuko) standard em Portugal. O aparelho funciona a 230V, compatível com a rede elétrica nacional.

Introdução

Manter sopas, cremes, molhos quentes de forma eficiente, sem comprometer a segurança alimentar, é crucial para a fluidez do serviço durante o rush do almoço ou na otimização da mise en place. Este retermalizador elétrico, com a sua capacidade de 10.4 litros e construção robusta em aço inoxidável (SKU PJ7217410), garante uma integração eficaz no ciclo de produção. Permite que a equipa se concentre na finalização dos pratos, assegurando que os produtos cozinhados mantêm a temperatura de serviço ideal, essencial para a qualidade e conformidade.

Snack-bar de bairro com prato do dia

Permite ter sempre uma sopa quente pronta para o serviço rápido, essencial para o menu diário. Evita o reaquecimento constante em fogão, libertando bicos e otimizando o tempo do cozinheiro.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Assegura a temperatura constante da sopa do dia ou de um molho base para vários pratos. Reduz a necessidade de supervisionar continuamente o aquecimento, mantendo a qualidade durante o pico de serviço.

Cantina empresarial ou serviço de catering

Ideal para manter grandes volumes de sopa ou creme a uma temperatura segura para distribuição. Facilita o serviço em buffet, garantindo conformidade com as normas de segurança alimentar para retermalização.

Pastelaria com oferta de almoços ligeiros

Permite disponibilizar uma opção de sopa quente ao longo do dia, sem ocupar espaço ou recursos da cozinha principal. Assegura uma oferta consistente e segura para os clientes que procuram uma refeição rápida.

Dicas Profissionais

Para otimizar o rendimento, pré-aqueça o equipamento com água quente antes de adicionar o produto já cozinhado, acelerando a estabilização da temperatura.
Realize a limpeza diária da cuba interna e da tampa com detergente neutro e água quente, e semanalmente verifique o estado das borrachas de vedação para assegurar a estanquidade e eficiência térmica.
Posicione o retermalizador na linha de serviço ou área de passe, minimizando os movimentos da equipa e garantindo que o produto é servido rapidamente na temperatura ideal e dentro dos parâmetros HACCP.

Perfiis Alvos

Proprietário de Snack-Bar — Garante a eficiência e rentabilidade do serviço diário de sopas, minimizando desperdícios e otimizando o tempo da equipa.
Cozinheiro de Linha — Foca-se na preparação e finalização dos pratos, sabendo que a sopa ou molho base está à temperatura correta e pronta a servir, sem necessidade de monitorização constante.
Responsável de Cantina — Assegura a conformidade das temperaturas de serviço para grandes volumes de refeições, vital para a segurança alimentar e a logística de distribuição.