Recipiente Gastronorm 1/4 Policarbonato 4L Transparente 265x162x150mm

Name: Recipiente Gastronorm 1/4 4L Transparente - Comprar
Brand: HENDI
SKU: HE861615
Price: 8.28 EUR
Availability: InStock

0 avaliações

| Fabricante: HENDI

1/6

Recipiente Gastronorm 1/4 Policarbonato 4L Transparente 265x162x150mm

10,10 €

8,28 €

+IVA: 10,18 €

SKU: HE861615

Em stock

Entrega garantida

Pagamentos seguros e protegidos

Ganhar 8 pontos de fidelidade

Ficha Técnica PDF

Recipiente Gastronorm 1/4 em policarbonato transparente de 4L, resistente a -40°C a 110°C. Ideal para armazenamento e preparação em cozinhas profissionais. Dimensões: 265x162x150mm.

Garanta a organização e a segurança alimentar na sua cozinha com este contentor Gastronorm 1/4 em policarbonato transparente, concebido para suportar temperaturas extremas de -40°C a 110°C. A sua constituição premium assegura que os alimentos mantêm as suas qualidades originais, sem absorção de odores ou sabores, facilitando a gestão da mise en place e o controlo de stock visível para qualquer chef ou gestor de F&B.

recipiente Gastronorm 1/4 — Características Técnicas

Capacidade	4 Litros
Tipo Gastronorm	GN 1/4
Material	Policarbonato
Faixa de Temperatura	-40 °C a 110 °C
Dimensões (CxLxA)	265 x 162 x 150 mm
Peso Líquido	0,36 kg
Cor	Transparente

Aplicações Profissionais

Essencial para uma vasta gama de operações, desde a pequena tasca ao grande hotel, este contentor GN 1/4 otimiza o armazenamento e a preparação. É ideal para manter ingredientes frescos em frigoríficos de restaurantes, para organizar componentes de ementas em cantinas escolares ou para facilitar a reposição de buffets em serviços de catering, garantindo que os alimentos estão sempre visíveis e acessíveis para uma gestão eficaz da cozinha.

Porquê Escolher Este Equipamento

A transparência do policarbonato permite uma identificação imediata do conteúdo, acelerando o serviço e a rotação de stock conforme as normas HACCP. A robustez do material garante uma durabilidade superior face ao uso intensivo diário, enquanto a resistência a um vasto espectro de temperaturas (-40°C a 110°C) oferece flexibilidade para ultracongelação, refrigeração e banho-maria, sem comprometer a integridade do recipiente ou a qualidade dos alimentos.

Perguntas Frequentes

Que tipo de ambientes de temperatura este recipiente Gastronorm suporta?▼

Este contentor é excecionalmente versátil, tolerando temperaturas desde -40°C para ultracongelação até 110°C, o que o torna apto para refrigeração, congelação e aquecimento em banho-maria ou estufas.

Como se processa a limpeza e manutenção do recipiente para garantir a higiene alimentar?▼

Graças ao seu material de policarbonato de alta qualidade, o recipiente não absorve odores nem sabores e é totalmente compatível com máquinas de lavar loiça profissionais, facilitando a limpeza rápida e eficaz de acordo com as normas HACCP.

De que forma a transparência do material contribui para a eficiência na cozinha profissional?▼

A característica transparente do policarbonato permite uma visualização instantânea do conteúdo, eliminando a necessidade de abrir recipientes para identificação. Isto acelera a preparação, otimiza a gestão de stock e minimiza o desperdício, crucial no rush do serviço.

Este contentor Gastronorm 1/4 é empilhável e compatível com outras soluções de armazenamento?▼

Sim, os contentores Gastronorm são concebidos para empilhamento eficiente, maximizando o espaço de armazenamento vertical em frigoríficos e estantes. Sendo um formato GN 1/4, é compatível com uma vasta gama de equipamentos e tampas standard da mesma norma.

Para que tipos de alimentos é este recipiente de policarbonato mais adequado?▼

Este recipiente é ideal para uma vasta gama de alimentos, desde molhos, sopas e guarnições a saladas, frutas cortadas e sobremesas. A sua resistência a odores e sabores torna-o perfeito para ingredientes variados sem contaminação cruzada de aromas.

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação Cancelar resposta

Marca	HENDI
Modelo	HE861615
EAN	8711369861615

Qual a temperatura máxima e mínima de utilização deste recipiente Gastronorm?

Este recipiente em policarbonato pode ser utilizado em temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C, sendo adequado para congelamento, refrigeração e aquecimento moderado.

Como devo limpar o recipiente Gastronorm GN 1/4 para garantir a sua durabilidade?

Recomenda-se a limpeza manual com água morna e detergente neutro. Pode ser também lavado na máquina de lavar loiça profissional, respeitando as temperaturas recomendadas para o policarbonato.

Este recipiente Gastronorm pode absorver odores ou sabores dos alimentos?

Não, o material em policarbonato de alta qualidade utilizado neste recipiente é inerte e não absorve odores nem sabores, garantindo a integridade dos alimentos armazenados.

Qual a capacidade exata deste recipiente Gastronorm GN 1/4?

Este recipiente tem uma capacidade de 4 litros, sendo ideal para porcionar e armazenar uma variedade de ingredientes ou pratos preparados.

Posso usar este recipiente Gastronorm para expor alimentos em vitrine aquecida ou refrigerada?

Sim, a sua resistência a temperaturas entre -40°C e 110°C permite a sua utilização tanto em vitrines refrigeradas como em banhos-maria ou estufas com aquecimento controlado.

Introdução

A gestão eficiente da mise en place e o controlo rigoroso do stock são pilares numa cozinha profissional, especialmente durante o rush do almoço. O recipiente Gastronorm 1/4 HE861615, em policarbonato transparente de 4 litros, é um ativo fundamental para este propósito. A sua constituição robusta permite a utilização em temperaturas de -40°C a 110°C, assegurando a integridade dos alimentos desde a congelação à pré-preparação quente, otimizando cada fase do ciclo de produção.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca, roulote

Para a tasca ou snack-bar, este recipiente organiza molhos caseiros e vegetais cortados para sanduíches. Permite uma reposição ágil no passe, mantendo os ingredientes visíveis e acessíveis.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Utilizado na bancada de preparação, armazena componentes de pratos como purés, legumes braseados ou bases de molho. Facilita a montagem dos pratos e a gestão de porções durante o serviço.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Em cozinhas de hotel ou cantinas, serve para o armazenamento de pré-preparações em câmaras frigoríficas ou para exposição em buffets refrigerados. A sua transparência agiliza a identificação e a rotação de grandes volumes de ingredientes.

Especialidade: pastelaria

Na pastelaria, é indispensável para guardar frutas picadas, cremes de confeiteiro ou pequenas porções de massa. Garante a proteção dos ingredientes delicados e a organização do espaço de trabalho.

Dicas Profissionais

Para maximizar o rendimento, rotule sempre os recipientes com a data de preparação e validade, garantindo a correta rotação de stock (FIFO).
Lave os recipientes em máquina de lavar loiça profissional ou manualmente com detergente neutro, evitando esponjas abrasivas que possam danificar o policarbonato.
Utilize tampas herméticas compatíveis para vedar os recipientes, prevenindo a contaminação cruzada e prolongando a vida útil dos alimentos, em conformidade com as diretrizes HACCP.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Depende da organização e acesso rápido a ingredientes pré-preparados para manter o ritmo de serviço.
Chefe de Cozinha — Utiliza-o para controlo visual do stock, gestão da frescura dos produtos e otimização do espaço de armazenamento.
Proprietário de Restaurante/Gerente de F&B — Vê neste equipamento uma ferramenta para a redução do desperdício, conformidade HACCP e eficiência operacional.