Cuba Gastronorm 1/3, 0,6L, 20mm Altura

Name: Comprar Cuba Gastronorm 1/3 | Recipiente Profissional 0,6L
Brand: HENDI
SKU: HE806401
Price: 4.09 EUR
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| Fabricante: HENDI

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Recipiente Gastronorm 1/3, 0,6L, com cantos reforçados para máxima resistência. Ideal para fornos, frigoríficos e banho-maria em cozinhas profissionais.

A Cuba Gastronorm 1/3 é um elemento indispensável em qualquer cozinha profissional que valorize a eficiência, durabilidade e higiene. Com uma capacidade de 0,6 litros e 20mm de altura, este recipiente padronizado oferece uma solução robusta para o armazenamento, preparação e apresentação de alimentos. Os seus cantos reforçados garantem uma resistência superior ao uso intensivo diário, prolongando a vida útil do produto e otimizando o investimento do seu negócio.

Cuba Gastronorm 1/3 — Características Técnicas

Formato Gastronorm	GN 1/3
Capacidade	0,6L
Altura (H)	20mm
Dimensões Aproximadas	325x176x20mm
Peso Líquido	0,26kg
Cantos	Reforçados
Rebordos	Lisos, fáceis de limpar

Aplicações Profissionais

Este contentor GN 1/3 é incrivelmente versátil, tornando-o um pilar em qualquer cozinha moderna. É perfeitamente adequado para utilização em fornos de convecção, permitindo cozinhar e aquecer com total segurança. A sua robustez é igualmente ideal para câmaras frigoríficas, garantindo a conservação otimizada dos seus produtos. Em sistemas de banho-maria e réchauds, a cuba mantém os alimentos à temperatura ideal de serviço, sendo crucial para buffets de hotel, serviços de catering e restauração com ementas variadas.

Porquê Escolher Este Equipamento

Escolher este contentor gastronorm significa investir em fiabilidade e adaptabilidade para a sua operação. Os seus cantos reforçados distinguem-no pela durabilidade, resistindo aos rigores do ambiente de cozinha movimentado. Além disso, os seus rebordos lisos não só facilitam a limpeza, como também promovem a máxima higiene, um fator crítico para o cumprimento das normas HACCP. A sua compatibilidade com uma vasta gama de equipamentos térmicos assegura que este recipiente se integra sem falhas no seu fluxo de trabalho, otimizando a preparação e o serviço.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade real desta cuba gastronorm?▼

Esta cuba gastronorm tem uma capacidade de 0,6 litros, ideal para pequenas porções ou ingredientes específicos. As suas dimensões padronizadas de 325x176x20mm permitem uma integração fácil.

Pode ser utilizada em diferentes tipos de equipamentos de cozinha?▼

Sim, a versatilidade é uma das suas principais características. É compatível com fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds, tornando-a perfeita para múltiplas fases de confeção e conservação.

Como devo limpar e manter este recipiente?▼

Graças aos seus rebordos lisos, a limpeza é simples. Pode ser lavada à mão com detergente neutro e água quente ou em máquina de lavar louça industrial, assegurando sempre uma higiene impecável e evitando acumulação de resíduos.

É resistente a impactos e deformações?▼

Sim, foi concebida para ser "extremamente resistente" devido aos seus cantos reforçados. Esta característica confere-lhe uma robustez superior, ideal para o manuseamento frequente em ambientes de trabalho exigentes.

Que tipo de utilização é mais adequado para esta altura de 20mm?▼

A profundidade de 20mm é ideal para preparação de ingredientes, pequenas quantidades de molhos, temperos ou para servir condimentos e guarnições em buffets. Permite uma fácil acessibilidade e uma apresentação cuidada.

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Marca	HENDI
Modelo	HE806401
EAN	8711369806401

Introdução

A Cuba Gastronorm 1/3 (HE806401), com 0,6 litros de capacidade e 20mm de altura, é um componente essencial para a otimização de processos em cozinhas profissionais. A sua padronização facilita a integração em diversos equipamentos, garantindo fluxo de trabalho contínuo e máxima eficiência. Com cantos reforçados, oferece durabilidade superior e resistência ao uso intensivo, assegurando um retorno robusto sobre o investimento e a conformidade com os mais elevados padrões de higiene e segurança alimentar.

Pré-preparação de Mise en Place em Cozinhas de Produção

Ideal para organizar pequenas quantidades de ingredientes finamente picados, como ervas aromáticas frescas ou especiarias moídas, junto ao posto de trabalho. Facilita o acesso rápido e a reposição eficiente durante o serviço, otimizando a velocidade de confeção.

Serviço de Buffet Frio em Hotéis e Catering

Perfeita para a apresentação de condimentos e guarnições de baixo volume, como manteiga em porções individuais, pequenas doses de compotas caseiras ou mel. A sua baixa altura assegura fácil acesso aos clientes e uma apresentação cuidada, minimizando o desperdício.

Montagem de Sanduíches e Saladas Gourmet em Cafetarias de Luxo

Utilizada para manter pequenas porções de ingredientes premium, como pinhões torrados, croutons artesanais ou azeitonas laminadas em estações de montagem. Garante a organização e frescura dos elementos cruciais para a composição final dos pratos.

Organização de Ingredientes Específicos em Pastelaria Profissional

Excelente para armazenar corantes alimentares, decorações comestíveis delicadas ou pequenas doses de recheios e coberturas. Mantém os elementos essenciais à mão, reduzindo o tempo de procura e protegendo contra contaminação cruzada.

Dicas Profissionais

Dica de Operação: Para maximizar a rotação e frescura, utilize estas cubas para pequenas quantidades de ingredientes de alto consumo, repondo frequentemente para garantir a qualidade constante.
Dica de Limpeza/Manutenção: Lave as cubas imediatamente após o uso em máquina de lavar louça industrial com ciclo a alta temperatura para evitar a secagem de resíduos e promover a máxima higiene.
Dica de Conformidade: Implemente um sistema de rotulagem com data de preparação e validade para cada cuba, garantindo a rastreabilidade e o controlo rigoroso da segurança alimentar conforme as normas HACCP.

Perfiis Alvos

Chef Executivo — Responsável pela gestão e otimização de todas as operações de cozinha, incluindo a padronização e aquisição de equipamentos.
Gerente de F&B (Food & Beverage) — Encarregado pela eficiência operacional e rentabilidade dos serviços de restauração, buffets e eventos.
Chefe de Partida (Garde Manger/Pastelaria) — Utiliza este tipo de cuba diariamente para organização, preparação e apresentação de componentes específicos.