Prato Raso Porcelana 200mm para Serviço de Mesa Profissional
Prato raso profissional em porcelana de 200mm de diâmetro, ideal para entradas, sobremesas ou pequenas porções. Resistente e fácil de limpar.
prato raso profissional — Prato Raso — Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Diâmetro | 200 mm |
| Dimensões (LPA) | 201 × 201 × 20 mm |
| Material | Porcelana |
| Peso Líquido | 0,36 kg |
Aplicações Profissionais
Este prato raso de porcelana é versátil e adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes de cozinha tradicional portuguesa, pizzarias e marisqueiras, a cafés com cozinha, pastelarias, cantinas empresariais ou escolares, e hotéis. É ideal para servir entradas, sobremesas ou pequenas porções de pratos principais, adaptando-se a ementas variadas.Prato Raso — Principais Vantagens
A porcelana confere a este prato uma elevada resistência ao uso diário e a choques térmicos, garantindo uma longa durabilidade. A sua superfície lisa facilita a limpeza e manutenção, sendo apto para máquinas de lavar louça profissionais. O design clássico e intemporal complementa qualquer decoração de mesa, elevando a apresentação dos seus pratos.Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | 787014 |
| EAN | 8711369787014 |
Para garantir a longevidade e a higiene do prato raso, recomenda-se a lavagem após cada utilização. Pode ser lavado em máquina de lavar louça profissional. Evite o uso de esponjas abrasivas que possam danificar o acabamento em porcelana.
Este prato raso de ø200mm é ideal para restaurantes de serviço rápido, cafés, snack-bares e roulotes, onde a praticidade e a resistência são essenciais. O seu tamanho é adequado para porções individuais de entradas, pratos principais ou sobremesas.
A porcelana utilizada é de alta qualidade e geralmente suporta choques térmicos moderados. No entanto, não é recomendado submetê-lo a variações extremas de temperatura para evitar fissuras.
Este é um prato raso com um diâmetro de 200mm e uma altura de 20mm. Não possui uma capacidade volumétrica definida como uma tigela, sendo concebido para apresentar alimentos de forma plana.
Sim, a porcelana utilizada é de qualidade profissional, concebida para resistir ao uso diário em ambientes de restauração. É resistente a riscos e lascas, garantindo durabilidade e um aspeto sempre cuidado.
Introdução
No dinamismo de uma cozinha profissional, a escolha da louça é fundamental para a eficiência e apresentação. Este prato raso (HE787014) de 200mm, fabricado em porcelana de alta densidade, é uma peça de trabalho essencial que suporta o ciclo de produção contínuo, desde a mise en place até ao rush do almoço ou jantar. A sua resistência mecânica e térmica garante durabilidade face ao uso intensivo, sendo um elemento discreto mas vital para a operacionalidade diária e a apresentação cuidada dos pratos.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca
Este prato de 200mm é adequado para servir tostas mistas, pregos no pão ou pequenas porções de petiscos. A sua robustez minimiza quebras e lascas, reduzindo custos de reposição num ambiente de serviço rápido.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Ideal para entradas como saladas ou patês, e sobremesas individuais. A sua dimensão permite uma apresentação cuidada sem sobrecarregar a mesa, otimizando o espaço para o serviço.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Essencial para o serviço de bufete, permitindo a dosagem controlada de porções em eventos ou refeitórios. A sua capacidade de empilhamento e resistência a ciclos intensivos de lavagem é crucial para a logística e higiene.
Especialidade: pastelaria, pizzaria, café com cozinha
Perfeito para servir fatias de bolo, bolos secos ou pequenas refeições ligeiras como quiches. A porcelana de qualidade eleva a perceção do valor do produto servido, mesmo em contextos mais informais.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil, evite empilhar pratos ainda quentes sobre frios, o que pode criar tensões térmicas desnecessárias e fragilizar a porcelana.
- Realize lavagem imediata após o uso em máquina industrial, utilizando detergente profissional com dosagem correta para prevenir manchas e depósitos calcários, mantendo a superfície higienizada.
- Assegure que os pratos estão isentos de lascas ou fissuras antes de cada serviço, pois estas podem albergar microrganismos e comprometer a segurança alimentar em conformidade com o HACCP.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-bar — Valoriza a durabilidade e a facilidade de lavagem para minimizar custos operacionais e manter a higiene.
- Chef de Partida — Utiliza este prato para empratar entradas e sobremesas, garantindo consistência na apresentação e resistência ao manuseamento frequente.
- Responsável de Economato/Compras — Procura louça com boa relação custo-benefício, durabilidade comprovada e compatibilidade com equipamentos de lavagem industrial.
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