Prato Retangular Porcelana 218x105mm — Alta Resistência
Prato retangular em porcelana especial de alta resistência ao impacto e desgaste. Ideal para serviço de mesa profissional, com 218x105x23mm e cor branco creme.
Prato Retangular Bark — prato retangular — Características Técnicas
| Material | Porcelana especial |
| Cor | Branco creme |
| Formato | Retangular |
| Comprimento | 218 mm |
| Largura | 105 mm |
| Altura | 23 mm |
| Peso Líquido | 0.25 kg |
| Quantidade Mínima Venda | 6 unidades |
Aplicações Profissionais
Este prato retangular é ideal para a apresentação de entradas, sobremesas, acompanhamentos ou pequenas porções em diversos estabelecimentos. A sua robustez torna-o adequado para restaurantes de cozinha tradicional portuguesa, marisqueiras, pastelarias com serviço de mesa, cafés com cozinha, e até para o serviço de catering em eventos. A resistência da porcelana garante um desempenho fiável em ambientes de uso contínuo, como cantinas empresariais ou hotéis, onde a durabilidade da louça é crucial.Prato Retangular — Principais Vantagens
- Durabilidade Superior: Fabricado em porcelana especial, oferece elevada resistência ao impacto e ao desgaste, prolongando a vida útil do produto.
- Design Versátil: O formato retangular e a cor branco creme proporcionam uma base elegante e moderna para diversas apresentações culinárias.
- Manuseamento Otimizado: Apesar da sua robustez, mantém um peso relativamente leve, facilitando o transporte e o serviço pelos profissionais de sala.
- Higiene e Limpeza: A superfície lisa da porcelana é fácil de limpar e higienizar, essencial para cumprir os padrões de segurança alimentar.
- Investimento Sustentável: A sua longa durabilidade reduz a necessidade de substituição frequente, representando uma poupança a longo prazo para o seu negócio.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE785546 |
| EAN | 8711369785546 |
Lave o prato com água morna e detergente neutro. Evite o uso de esponjas abrasivas ou produtos de limpeza agressivos para preservar a integridade da porcelana especial e a sua resistência a impactos.
A quantidade mínima de venda é de 6 unidades. Para um serviço de 30 pessoas, recomendamos multiplicar o número de convidados pelo fator de rotatividade de mesa esperado e adquirir um número ligeiramente superior para cobrir eventuais quebras ou necessidades adicionais.
Sim, a porcelana especial utilizada neste prato é formulada para oferecer uma resistência superior a impactos e ao desgaste diário em ambientes profissionais, garantindo maior durabilidade.
Sim, este prato foi concebido para suportar as exigências de máquinas de lavar loiça industriais, mantendo a sua integridade e acabamento após múltiplos ciclos de lavagem.
Cada prato retangular Bark tem um peso líquido aproximado de 0,25kg. Este peso relativamente leve contribui para a facilidade de manuseamento durante o serviço e a limpeza.
Introdução
Para garantir a fluidez no serviço durante o rush do almoço ou jantar, a escolha da louça é crítica. Este prato retangular HE785546, em porcelana especial de alta resistência com 218x105mm, é um elemento funcional para a apresentação de entradas, tapas ou sobremesas. A sua robustez é fundamental para suportar o ciclo de produção contínuo, desde a mise en place até à lavagem industrial, minimizando quebras e otimizando o fluxo de trabalho da equipa de sala e cozinha.
Estabelecimento de baixo-médio volume: tasca ou snack-bar
Numa tasca urbana, este prato serve para apresentar petiscos como moelas ou salada de polvo. A sua durabilidade reduz os custos de reposição frequente, um fator crítico para a sustentabilidade do negócio.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Em restaurantes com 40-80 lugares, é usado para entradas de autor ou pequenas sobremesas empratadas. Permite uma apresentação moderna e distintiva, elevando a perceção de valor do prato.
Operação de grande volume: hotel ou catering
Em buffets de hotéis ou serviços de catering para eventos, é ideal para porções individuais de queijos ou sobremesas. A sua resistência ao manuseamento intensivo e lavagem industrial assegura a manutenção do stock e a higiene.
Especialidade: pastelaria gourmet ou bar de tapas
Em pastelarias com serviço de mesa, este prato é perfeito para a apresentação de mini-doces ou bolos individuais. O formato retangular oferece espaço para decorações e molhos, valorizando a criação do pasteleiro.
Dicas Profissionais
- No serviço, utilize o formato retangular para criar composições visuais alinhadas, otimizando o espaço no tabuleiro e na mesa para um serviço eficiente.
- Para a limpeza e conformidade HACCP, lave em máquinas industriais com ciclos de temperatura adequados e detergentes neutros, inspecionando regularmente por fissuras para evitar contaminação.
- Empilhe os pratos de forma segura em pilhas de altura controlada para evitar quedas acidentais e facilitar o transporte entre a copa e a sala, especialmente em horários de pico.
Perfiis Alvos
- Chefe de Sala — Responsável pela apresentação e durabilidade da louça no serviço diário, minimizando quebras e garantindo a estética da mesa.
- Proprietário de Restaurante — Avalia o custo-benefício da louça, priorizando a resistência e a longevidade do investimento para reduzir despesas operacionais a longo prazo.
- Cozinheiro de Linha — Utiliza o prato para empratamento rápido e consistente, beneficiando da sua forma para a organização visual do prato e otimização do espaço na bancada.
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