Porta-condimentos para Contentor Isotérmico 51x41x12 cm

Name: Porta-condimentos para Contentor Isotérmico 51x41x12 cm
Brand: Cambro

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| Fabricante: Cambro

Porta-condimentos para Contentor Isotérmico 51x41x12 cm

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SKU: DBMLCDCH10-157

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Ficha Técnica PDF

Porta-condimentos em polietileno robusto, ideal para organizar molhos e ingredientes em contentores isotérmicos. Dimensões 51x41x12 cm. Essencial para catering e entregas.

Maximize a organização da sua cozinha profissional com este portacondimentos, concebido especificamente para o contenedor isotérmico 1000LCD. Garanta a máxima eficiência durante o rush do serviço, mantendo os seus ingredientes essenciais sempre à mão e em conformidade com as normas HACCP. Um acessório indispensável para qualquer estabelecimento que preze pela rapidez e organização.

portacondimentos — Características Técnicas

Propriedade	Valor
Dimensões (LxPxA)	51 x 41 x 12 cm
Material	Polietileno
Capacidade de Condimentos	10
Cor	Café-Beige
Compatibilidade	Contenedor isotérmico 1000LCD

Aplicações Profissionais

Ideal para chefs e gestores de restauração em estabelecimentos com alta rotatividade de serviço, como pizzarias, marisqueiras e restaurantes tradicionais portugueses. Permite uma organização eficiente dos ingredientes para molhos, guarnições ou toppings, garantindo um serviço rápido e sem interrupções mesmo nos horários de pico.

Porquê Escolher Este Equipamento

Este portacondimentos em polietileno de alta densidade oferece durabilidade e facilidade de limpeza, assegurando a conformidade com as normas de higiene alimentar. A sua conceção específica para o contenedor 1000LCD garante um encaixe perfeito, prevenindo derrames e otimizando o espaço. O acabamento Café-Beige adapta-se discretamente a qualquer ambiente de cozinha profissional.

Perguntas Frequentes

Este portacondimentos é compatível com outros contenedores isotérmicos?▼

Este modelo foi concebido especificamente para o contenedor isotérmico 1000LCD. A compatibilidade com outros modelos pode variar.

Quantos recipientes de condimentos suporta?▼

O portacondimentos tem capacidade para 10 recipientes de condimentos, permitindo uma variedade de opções para a sua ementa.

O material utilizado é seguro para contacto alimentar?▼

Sim, o polietileno utilizado é um material robusto e seguro para contacto alimentar, garantindo a conformidade com as normas de higiene e segurança.

Qual a utilidade deste acessório em cozinhas profissionais?▼

O portacondimentos organiza e facilita o acesso a ingredientes como molhos, ervas ou guarnições, agilizando a montagem de pratos durante o serviço e mantendo a higiene.

As dimensões deste portacondimentos são adequadas para containers de grande dimensão?▼

Com 51 x 41 x 12 cm, o portacondimentos foi desenhado para se integrar perfeitamente no contenedor isotérmico 1000LCD, otimizando o espaço e garantindo estabilidade.

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Marca	Cambro
Modelo	LCDCH10-157
EAN	099511209651

Qual a compatibilidade deste porta-condimentos?

Este porta-condimentos é especificamente desenhado para ser utilizado com contentores isotérmicos de grande capacidade, como os modelos 1000LCD e UC1000, garantindo um encaixe perfeito.

De que material é feito e quais as suas vantagens?

É fabricado em polietileno, um material conhecido pela sua robustez, durabilidade e facilidade de limpeza. É resistente a impactos e ideal para o uso intensivo em cozinhas profissionais.

Como se realiza a limpeza e manutenção deste acessório?

A superfície lisa do polietileno permite uma limpeza rápida e eficaz com água e detergente neutro, ou em máquina de lavar louça, assegurando os mais altos padrões de higiene.

Que tipo de condimentos posso armazenar neste suporte?

Pode armazenar uma vasta gama de condimentos, desde molhos, especiarias, a acompanhamentos diversos, mantendo-os organizados e acessíveis dentro do contentor isotérmico.

Este porta-condimentos ajuda a manter a temperatura dos alimentos?

Embora não seja isotérmico por si só, ao ser utilizado dentro de um contentor isotérmico, contribui indiretamente para a manutenção da temperatura dos condimentos, protegendo-os do ambiente exterior e otimizando o desempenho térmico do contentor principal.

Introdução

Numa cozinha profissional com elevado volume de produção, a organização dos componentes para o empratamento é crítica. Este porta-condimentos em polietileno, com dimensões de 51x41x12 cm e capacidade para 10 recipientes, é um acessório desenhado para o contenedor isotérmico 1000LCD, otimizando a mise en place e agilizando o serviço durante o rush do almoço. A sua função é manter ingredientes essenciais acessíveis e protegidos, assegurando um ciclo de produção fluído e higiénico, sem comprometer a estabilidade térmica do conteúdo principal do contenedor.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar, Hamburgaria

Utilizado para organizar molhos, pickles e toppings variados na linha de montagem de sanduíches e hambúrgueres. Agiliza a preparação dos pedidos, mantendo os ingredientes à temperatura adequada e de fácil acesso.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Permite ter guarnições, ervas frescas ou molhos específicos para empratamento rápido e consistente. Facilita a manutenção do padrão de qualidade e a eficiência no serviço de mesa.

Operação de grande volume: Catering, Cantina

Essencial no transporte e apresentação de componentes para buffets ou refeições a serem servidas fora da cozinha central. Garante que os condimentos chegam ao local do evento organizados e em condições higiénicas.

Especialidade: Pizzaria

Organiza os toppings mais comuns como azeitonas, orégãos, flocos de malagueta ou azeites aromatizados na estação de preparação. Otimiza o fluxo de trabalho durante picos de produção de pizzas.

Dicas Profissionais

Para maximizar o rendimento, pré-preencha os recipientes com os condimentos mais utilizados e reponha-os durante períodos de menor atividade para evitar interrupções no serviço.
Após cada utilização, lave o porta-condimentos com água quente e detergente neutro, assegurando a secagem completa antes do armazenamento para prevenir a proliferação bacteriana, em conformidade com o HACCP.
Integre o porta-condimentos na sua estação de mise en place, colocando-o ao alcance da mão para reduzir movimentos desnecessários e acelerar o tempo de montagem dos pratos.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Responsável pela montagem e finalização dos pratos, necessita de acesso rápido e organizado aos ingredientes para manter o ritmo de serviço.
Gerente de Catering — Planeia o transporte e a apresentação de refeições em eventos externos, exigindo soluções de organização robustas e higiénicas que facilitem a logística.
Proprietário de Restaurante — Preocupa-se com a eficiência operacional e o cumprimento das normas HACCP, vendo neste acessório um investimento na produtividade e segurança alimentar da equipa.