Pinças Festoneadas Aço Inox 24 cm Cabo PVC Castanho

A agilidade no manuseamento de alimentos é um pilar na execução da mise en place e durante o rush do almoço, onde cada segundo conta no ciclo de produção. Este utensílio, de 24 cm e fabricado em aço inoxidável robusto com cabo em PVC, é fundamental para assegurar a higiene e a precisão no serviço. Permite o contacto seguro com os alimentos, protegendo tanto o produto quanto o operador, e é uma ferramenta indispensável para manter o fluxo de trabalho sem interrupções e com os mais altos padrões de segurança alimentar.

Essencial para manusear batatas fritas, cachorros ou hambúrgueres diretamente da chapa ou fritadeira. Garante o serviço rápido e higiénico, minimizando o contacto manual com os alimentos prontos a consumir.

Utilizada na linha de empratamento para porcionar acompanhamentos delicados ou guarnições. Contribui para a apresentação cuidada dos pratos e a manutenção da temperatura dos alimentos.

Ferramenta chave para a reposição de buffets ou para o serviço assistido em linha. Assegura a rotação higiénica dos produtos e o cumprimento das normas de segurança alimentar em momentos de grande afluência.

Ideal para o manuseamento de bolos, doces ou pães, evitando marcas e garantindo a higiene na apresentação. Permite que os produtos cheguem ao cliente em perfeitas condições visuais e sanitárias.

• Dica de Operação: Utilize a pinça PJP358246 com o ângulo correto para cada alimento, aproveitando as festoneações para um agarre firme e seguro, minimizando o esforço e o risco de queda durante o serviço.
• Dica de Limpeza/Manutenção HACCP: Após cada utilização, lave as pinças com água quente e detergente neutro, prestando especial atenção às festoneações e à junção com o cabo de PVC, desinfetando-as regularmente em solução própria para utensílios alimentares.
• Dica de Conformidade: Integre a cor castanha do cabo (PJP358246) num plano de codificação por cores HACCP específico do estabelecimento para evitar a contaminação cruzada entre diferentes categorias de alimentos.

• Cozinheiro de Linha — Depende da rapidez e precisão para manter o ritmo durante o serviço, valorizando a robustez e o conforto do cabo.
• Chefe de Secção — Necessita de ferramentas que permitam à sua equipa manter os padrões de higiene e apresentação, controlando a contaminação cruzada.
• Responsável de HACCP — Prioriza utensílios que facilitem a implementação de boas práticas, como a codificação por cores e a limpeza fácil para a segurança alimentar.