Pinça Monobloco Dentada Reforçada Aço Inoxidável 15.2 cm
Pinça monobloco dentada reforçada de 15.2 cm em aço inoxidável, ideal para manusear alimentos quentes e frios em cozinhas profissionais. Robusta, higiénica e durável.
Esta pinça monobloco dentada de 15.2 cm, fabricada em aço inoxidável, é uma ferramenta robusta e essencial para manusear alimentos em ambientes de cozinha profissional, garantindo durabilidade e higiene.
Pinça Monobloco Inox — Pinça — Características Técnicas
| Material | Aço Inoxidável |
| Construção | Monobloco (Peça Única) |
| Tipo | Dentada, Reforçada |
| Comprimento | 152 mm |
| Altura | 19 mm |
Aplicações Profissionais
Esta pinça é ideal para manusear alimentos quentes ou frios em diversas cozinhas profissionais. É particularmente útil em churrasqueiras, grelhadores, fornos e áreas de preparação de pratos em restaurantes de cozinha tradicional, hamburgarias, snack-bares, cantinas e serviços de catering, onde a precisão e a higiene são fundamentais.
Pinça Dentada — Principais Vantagens
A construção monobloco em aço inoxidável confere a esta pinça uma resistência superior e uma longa vida útil, mesmo sob uso intensivo. O design dentado assegura uma preensão firme e segura dos alimentos, minimizando o risco de quedas. É fácil de limpar e manter, cumprindo os mais altos padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Pujadas |
|---|---|
| Modelo | 47046 |
| EAN | 8421661099592 |
A pinça monobloco em aço inoxidável deve ser lavada manualmente com água quente e detergente neutro. Evite o uso de esponjas abrasivas que possam riscar o material. Recomenda-se secar completamente após a lavagem para prevenir manchas de água e garantir a durabilidade.
Com 16.5 cm de comprimento, esta pinça é ideal para manusear alimentos em grelhadores de tamanho compacto ou para tarefas que exigem proximidade com a fonte de calor, como em fornos ou braseiros. Para grelhadores maiores, pode ser vantajoso considerar um modelo mais comprido.
Sim, a pinça é fabricada em aço inoxidável, um material seguro e aprovado para contacto alimentar, garantindo que não liberta substâncias nocivas. A construção monobloco sólida assegura higiene e facilidade de limpeza.
Esta pinça é perfeitamente adequada para uma variedade de estabelecimentos, desde pequenos snack-bares e tascas, passando por cafés com cozinha e pastelarias, até unidades de catering e restaurantes que necessitam de utensílios robustos e fiáveis para o dia a dia.
Sim, o aço inoxidável utilizado na construção desta pinça é selecionado pela sua resistência a altas temperaturas, tornando-a ideal para utilização em fornos, brasa e churrascos sem comprometer a sua integridade estrutural ou funcionalidade.
Introdução
No dinamismo de uma cozinha profissional, a agilidade e a higiene no manuseamento de alimentos são cruciais, especialmente durante o rush do almoço. A pinça PJ47046, um utensílio monobloco dentado de 15.2 cm em aço inoxidável, é um elemento fundamental para a mise en place e para o ciclo de produção. A sua robustez e design garantem a preensão segura de componentes quentes ou delicados, minimizando riscos e otimizando a eficiência operacional.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria
Numa hamburgaria de volume médio, esta pinça é utilizada para virar hambúrgueres na chapa ou manusear batatas fritas acabadas de sair da fritadeira. Garante que os alimentos são servidos quentes e que o operador mantém a distância de segurança necessária.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Em restaurantes de cozinha tradicional, a pinça PJ47046 auxilia no empratamento de vegetais ou garnishes delicadas. Permite um acabamento preciso e higiénico, crucial para a apresentação final do prato.
Operação de grande volume: catering, cantina
Numa linha de catering para eventos ou em cantinas, este utensílio é indispensável para o porcionamento de saladas ou para servir acompanhamentos. A sua construção robusta suporta o uso contínuo e a necessidade de controlo de porções.
Especialidade: churrasqueira
Em churrasqueiras, a pinça é empregue para manusear pedaços de carne ou legumes na grelha, longe do calor direto e da brasa. Facilita o virar e a deslocação dos alimentos, assegurando uma cozedura uniforme e evitando queimaduras.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil e a eficácia da pinça, utilize-a sempre para a sua função principal de preensão, evitando alavancar ou raspar superfícies.
- Após cada utilização, lave a pinça em água quente com detergente neutro ou em máquina de lavar louça profissional, assegurando a remoção de todos os resíduos alimentares para cumprir os requisitos HACCP.
- Mantenha um conjunto de pinças limpas e desinfetadas acessíveis em cada posto de trabalho, permitindo a substituição imediata em caso de contaminação cruzada ou queda, otimizando o fluxo de serviço.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Essencial para a montagem de pratos e manuseamento rápido de componentes quentes durante o pico de serviço.
- Proprietário de Snack-bar — Valoriza a durabilidade do aço inoxidável e a facilidade de limpeza para cumprir as normas de higiene e reduzir custos de substituição.
- Auxiliar de Cozinha — Utiliza para manipular alimentos pré-preparados ou retirar itens de banhos-maria, garantindo segurança e higiene no processo.
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