Pinça Monobloco Dentada Reforçada 152mm com Cabo Kool-Touch

Numa cozinha profissional, a eficiência e segurança no manuseamento de alimentos quentes são cruciais, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. A pinça monobloco dentada reforçada PJ47326 é uma ferramenta de trabalho que garante robustez e controlo. Com 152mm de comprimento útil e construção em aço inoxidável monobloco, aliada ao cabo Kool-Touch, esta pinça permite uma intervenção precisa em áreas de calor intenso, protegendo o operador e assegurando a integridade dos produtos no ciclo de produção.

Essencial para virar hambúrgueres na chapa ou retirar batatas fritas do cesto da fritadeira com segurança. Resolve o problema de queimaduras e a necessidade de uma aderência firme em alimentos quordurosos durante o serviço contínuo.

Utilizada para manusear peças de carne ou peixe grelhadas, e para empratar elementos quentes com precisão. Ajuda a manter a apresentação do prato e a velocidade de serviço sem comprometer a segurança do cozinheiro.

Fundamental na linha de buffet para servir porções de carnes quentes ou vegetais, e para movimentar tabuleiros do forno. Garante a higiene no serviço e a proteção térmica do funcionário em ambientes de alta produção.

Indispensável para virar frangos, entremeadas ou espetadas na brasa, onde a temperatura é extrema. Oferece a resistência e o isolamento térmico necessários para um trabalho prolongado e exigente junto ao calor direto.

• Para maximizar a aderência em alimentos húmidos ou gordurosos, garanta que as pontas dentadas estão sempre limpas, evitando deslizamentos durante o manuseamento rápido no rush.
• Após cada turno, lave a pinça PJ47326 com água quente e detergente neutro, inspecionando o cabo Kool-Touch para integridade, e desinfete com solução adequada para aço inoxidável, assegurando conformidade HACCP.
• Posicione a pinça PJ47326 estrategicamente junto às estações de calor – grelhador, chapa, fritadeira – para reduzir o tempo de procura e otimizar a mise en place durante o ciclo de produção.

• Cozinheiro de Grelhados — Essencial para manusear produtos a altas temperaturas com segurança e precisão, protegendo as mãos e evitando a contaminação cruzada.
• Responsável de Cantina — Vital para o serviço de grandes volumes de alimentos quentes, garantindo higiene e controlo na distribuição, além de proteger os colaboradores durante a operação.
• Proprietário de Snack-Bar — Ferramenta durável que minimiza o risco de acidentes e perdas de produto, otimizando o serviço rápido e a longevidade do utensílio.