Pinça Monobloc Aço Inoxidável 24 cm Cabo Kool-Touch

Name: Pinça Monobloc Aço Inoxidável 24 cm Cabo Kool-Touch
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Pinça Monobloc Aço Inoxidável 24 cm Cabo Kool-Touch

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SKU: PJ4790960

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Ficha Técnica PDF

Pinça monobloc de 24 cm em aço inoxidável com design Versagrip para aderência segura. Cabo Kool-Touch isolado e antimicrobiano, ideal para manuseamento higiénico de alimentos.

Esta pinça monobloc de 24 cm em aço inoxidável, com design Versagrip e cabo Kool-Touch, é ideal para manusear alimentos quentes e frios em cozinhas profissionais, garantindo higiene e segurança.

pinça monobloco — Características Técnicas

Material	Aço inoxidável
Comprimento	24 cm
Tipo	Monobloc (sem mola)
Design	Versagrip (pontas planas e alongadas com dentes de agarre)
Cabo	Kool-Touch (isolado, antimicrobiano, cor marfim)
Resistência ao Calor (Pinça)	Até 177 °C
Resistência ao Calor (Cabo)	Até 82 °C (seguro para cor até 107 °C)
Quantidade Mínima de Encomenda	12 unidades

Aplicações Profissionais

Esta pinça é um utensílio essencial para diversas cozinhas profissionais, desde restaurantes de cozinha tradicional portuguesa, marisqueiras e churrasqueiras, até cantinas escolares e empresariais, hotéis e serviços de catering. É ideal para manusear carnes, peixes, legumes e outros alimentos quentes ou frios durante a preparação e o serviço, garantindo higiene e segurança alimentar.

Pinça Profissional — Principais Vantagens

**Durabilidade:** Construção robusta em aço inoxidável para anos de serviço superior.
**Higiene Otimizada:** Design monobloc sem mola elimina armadilhas para alimentos e facilita a limpeza. O cabo antimicrobiano protege contra bactérias.
**Segurança no Manuseamento:** Cabo Kool-Touch isolado termicamente, resistente ao calor até 82 °C, oferece um agarre confortável e seguro.
**Aderência Superior:** Pontas Versagrip com dentes de agarre que seguram firmemente os alimentos, evitando quedas.
**Conformidade HACCP:** A cor marfim do cabo permite uma identificação rápida, auxiliando na implementação dos programas HACCP da sua cozinha.

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Marca	Pujadas
Modelo	4790960
EAN	8421661246347

Qual a frequência recomendada para a limpeza desta pinça?

Recomenda-se a limpeza após cada utilização para garantir a higiene. Devido ao design monobloco sem molas, a limpeza é simplificada, evitando acumulação de resíduos alimentares.

Qual o tamanho ideal desta pinça para uma cozinha profissional com grande volume de serviço?

Com 24 cm de comprimento, esta pinça é versátil para diversas tarefas, desde a confeção na cozinha até ao serviço. Para serviços de muito alto volume, considere modelos mais longos ou pinças específicas para cada tarefa.

O cabo Kool-Touch® é seguro em contacto com superfícies quentes?

Sim, o cabo Kool-Touch® é resistente ao calor até 180°F (82°C) e seguro para cores até 225°F (107°C), proporcionando uma pega confortável e fresca durante a utilização.

Que tipo de alimentos são mais adequados para esta pinça?

Graças aos seus extremos planos com dentes de agarre, esta pinça é ideal para segurar firmemente carnes, vegetais e outros alimentos durante a confeção e o serviço, evitando que escorreguem.

O material em aço inoxidável garante durabilidade?

Sim, a construção monobloco em aço inoxidável de alta resistência assegura uma durabilidade excecional e funcionalidade mesmo a temperaturas de até 350°F (177°C), garantindo anos de serviço superior.

Introdução

No ambiente dinâmico de uma cozinha profissional, a eficiência e a segurança são pilares inegociáveis. A pinça monobloco PJ4790960, com 24 cm em aço inoxidável e cabo Kool-Touch, é um utensílio fundamental para a mise en place e, crucialmente, durante o rush do almoço ou jantar. A sua construção robusta e design Versagrip permitem um manuseamento preciso e higiénico de alimentos quentes e frios, otimizando o ciclo de produção e minimizando riscos de contaminação cruzada. Este equipamento é uma ferramenta de trabalho, não um adorno.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou Hamburgaria

Permite virar hambúrgueres na chapa ou manusear batatas fritas na fritadeira com segurança. Reduz o risco de queimaduras e assegura a higiene no serviço rápido ao cliente.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Essencial para o empratamento de vegetais delicados, peças de carne grelhadas ou peixe assado. Garante precisão no posicionamento dos alimentos e evita a sua desestruturação durante o acabamento.

Operação de grande volume: Cantina ou Serviço de Catering

Utilizada para servir porções individuais em buffets ou para gerir alimentos em banhos-maria. Facilita o controlo das porções e mantém a temperatura dos alimentos ao evitar o contacto manual.

Especialidade: Pastelaria ou Pizzaria

Ideal para manusear doces quentes acabados de sair do forno ou fatias de pizza sem danificar a sua estrutura. O cabo isolado protege as mãos do calor, permitindo um trabalho contínuo e seguro.

Dicas Profissionais

Operação: Utilize o comprimento de 24 cm da pinça PJ4790960 para manter uma distância segura de fontes de calor elevadas, como grelhadores ou fritadeiras, maximizando a proteção contra queimaduras.
Limpeza/Manutenção: Dada a sua construção monobloco sem molas e o cabo antimicrobiano, a limpeza é simplificada; lave com água quente e detergente neutro após cada uso e desinfete regularmente em máquina de lavar louça para garantir a remoção de resíduos e bactérias.
Conformidade: A cor marfim do cabo Kool-Touch pode ser integrada no seu plano HACCP para designar o uso exclusivo da pinça para um grupo específico de alimentos (ex: produtos lácteos ou vegetais), minimizando o risco de contaminação cruzada.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Depende deste utensílio para executar tarefas de preparação e empratamento de forma rápida e segura, mantendo o ritmo durante o serviço.
Proprietário de Snack-bar — Valoriza a durabilidade do aço inoxidável e a facilidade de limpeza, características que contribuem para a conformidade com as normas de higiene e otimizam a rentabilidade.
Responsável de Higiene e Segurança Alimentar — Vê na construção monobloco e no cabo antimicrobiano uma mais-valia para a prevenção de contaminações e para a implementação de um sistema HACCP eficaz.