Carro de Tabuleiro Inox para Tabuleiros 350-420x600mm, Guias 110mm
Carro de tabuleiro em aço inoxidável, com estrutura robusta e soldada, para transporte e armazenamento seguro de tabuleiros 350-420x600 mm, com rodas giratórias e travão.
Características Técnicas
| Compatibilidade Tabuleiros | Largura 350-420 mm, Comprimento 600 mm |
| Estrutura | Tubo de aço inoxidável 25 x 25 mm |
| Espessura da Estrutura | 1,5 mm |
| Montagem | Totalmente soldada |
| Guias | Haste de aço inoxidável |
| Distância entre Guias | 110 mm |
| Batente de Segurança | 4 hastes superiores no lado oposto à inserção |
| Rodas | 4 giratórias Ø 125 mm (2 com travão) |
| Amortecedores | Borracha especial (não deixa marcas) |
Aplicações Profissionais
Este carro de tabuleiro é uma solução indispensável para a organização e transporte em diversas cozinhas profissionais. É ideal para:
- Cozinhas de restaurantes, desde tascas tradicionais a estabelecimentos de alta cozinha.
- Cantinas escolares, empresariais e hospitalares, para distribuição eficiente de refeições.
- Pastelarias e padarias, no transporte de tabuleiros de confeção ou exposição.
- Serviços de catering e eventos, facilitando a logística de preparação e serviço.
- Hotéis e unidades hoteleiras, para otimizar o fluxo de trabalho nas suas cozinhas.
- Churrasqueiras e pizzarias, para manuseamento de tabuleiros de produção.
Carro de Tabuleiro — Principais Vantagens
- Robustez e Durabilidade: Estrutura em tubo de aço inoxidável de 25x25 mm com 1,5 mm de espessura, totalmente soldada, garante uma longa vida útil em ambientes exigentes.
- Mobilidade Otimizada: Equipado com 4 rodas giratórias de Ø 125 mm, duas delas com travão, permite fácil manobrabilidade e fixação segura. Amortecedores de borracha evitam marcas no chão.
- Segurança no Transporte: As 4 hastes superiores atuam como batente, prevenindo a queda acidental dos tabuleiros durante o movimento.
- Higiene Superior: O aço inoxidável é fácil de limpar e manter, cumprindo os mais altos padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais.
- Versatilidade de Tabuleiros: As guias ajustadas permitem acomodar tabuleiros com larguras entre 350 e 420 mm e 600 mm de comprimento, adaptando-se a diferentes necessidades.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8445206588686 |
| Modelo | PCBC |
Este carro é compatível com tabuleiros que tenham uma largura entre 350 e 420 mm e um comprimento de 600 mm. A distância entre as guias é de 110 mm.
Este carro de tabuleiro é fornecido totalmente montado, graças à sua estrutura soldada, estando pronto a ser utilizado imediatamente após a entrega.
O carro está equipado com 4 rodas giratórias de Ø 125 mm, sendo que duas delas possuem travão para garantir a estabilidade. Inclui amortecedores de borracha que não deixam marcas no chão.
A segurança é assegurada por 4 hastes localizadas na parte superior do carro, no lado oposto à inserção dos tabuleiros, que funcionam como batentes para evitar que os tabuleiros caiam.
A estrutura é construída em tubo de aço inoxidável 25x25 mm com 1,5 mm de espessura, totalmente soldada. Este material e construção garantem elevada robustez e durabilidade em ambientes de cozinha profissional.
Introdução
Em qualquer cozinha profissional, a eficiência logística é tão crítica quanto a arte culinária, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. O carro de tabuleiro em aço inoxidável, referência EX19004649, é uma ferramenta essencial para a organização e o fluxo de trabalho. Com uma estrutura totalmente soldada em tubo de aço inox 25x25mm de 1,5mm de espessura e guias espaçadas a 110mm para tabuleiros de 350-420x600mm, este equipamento permite otimizar a mise en place, o transporte e o armazenamento temporário. Garante que os ingredientes ou pratos semi-preparados se movam de forma fluida pelo ciclo de produção, minimizando interrupções e maximizando a produtividade.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou Hamburgaria
Mobiliza rapidamente tabuleiros com pães, ingredientes pré-preparados ou pedidos montados para o passe durante o pico de serviço. Resolve a limitação de espaço em bancadas, permitindo uma preparação e despacho mais ágil.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Serve de apoio para a organização da mise en place de guarnições ou sobremesas, ou para o transporte de pratos prontos para a zona de serviço. Permite que múltiplos pratos sejam pré-organizados sem saturar o espaço da bancada principal de empratamento.
Operação de grande volume: Catering ou Cantina
Facilita o transporte de grande volume de tabuleiros de refeições entre a área de confeção e as zonas de distribuição ou refeitório. Garante a logística eficiente e segura de centenas de refeições, mantendo a temperatura e integridade dos pratos.
Especialidade: Pastelaria ou Padaria
Utilizado para mover tabuleiros de massas levedadas para câmaras de frio ou fornos, ou para transportar produtos acabados para a zona de arrefecimento e embalamento. Otimiza o manuseamento de produtos delicados em diferentes etapas do processo produtivo, reduzindo o risco de danos.
Dicas Profissionais
- Para máximo rendimento, distribua o peso uniformemente pelos tabuleiros e utilize as guias inferiores para os itens mais pesados, garantindo estabilidade e segurança no transporte.
- Limpe diariamente com água quente e detergente neutro, focando nas guias e rodas para evitar acumulação de resíduos e assegurar a mobilidade e conformidade com as normas HACCP.
- Posicione o carro próximo às estações de trabalho de pré-preparação ou de passe, minimizando os movimentos desnecessários da equipa e otimizando o ciclo de produção.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Necessita de ter os componentes da mise en place organizados e acessíveis para manter o ritmo durante o serviço.
- Responsável de Catering — Gere a logística de transporte de refeições para eventos externos, necessitando de equipamento robusto e seguro.
- Pasteleiro — Transporta produtos delicados entre as várias estações de trabalho, desde a preparação ao forno e arrefecimento, sem comprometer a integridade.
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